Ricetta Gelato al Vin Santo med zuppetta di pere og tortelli med latte fritti

Doc dei Colli Piacentini, il Vin Santo di Vigoleno, søt og fyldig, tilsettes crema fredda, men den beholder all sin parfyme og alkohol, noe som er viktig for harmonien i smakene. I tortelli oversettes til en versjon av pasticceria quelli salati con ricotta, spinaci e Grana Padano. Piggformen var krem ​​for potterli mangiare med peanøttene, klamret seg til "codina" di chiusura

3 desember 2022