Ville det ikke vært flott om du kunne få tak i Starbucks kaffekakeoppskrift? Tenk deg å ha det til frokost hver dag, uten den høye prislappen!
Vel, den gode nyheten er at du kan! Og det er også ganske enkelt å tilberede.
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
Den stadig berømte Starbucks kaffekaken er en mør, fuktig smulekake fylt og toppet med en kanelstreusel.
Og akkurat som gresskarbrødoppskriften deres, kommer denne babyen rett fra kilden, så du vet at den er legitim!
Faktisk, med sin smøraktige svamp, kanelsnurr og himmelske topp, kan denne Starbucks kaffekakeoppskriften bare være bedre enn originalen.
Men, baker, pass på: det er umulig å motstå!
Starbucks kaffekakeoppskrift
Denne Starbucks kaffekakeoppskriften gjengir originalen til punkt og prikke.
Kaken er fantastisk fuktig og mør, med deilig smuldrete streusel som renner ned på midten og på toppen. Det er det beste som kan skje med kaffe siden fettfri fløtekrem!
Ikke la ingredienslisten skremme deg; Den kan være lang, men jeg er ganske sikker på at du har alt i pantryet ditt.
Når det er sagt, er det noen morsomme varianter du kan prøve. De inkluderer:
- Tilsett hakkede pekannøtter, pekannøtter eller skivede mandler for å legge til en fin crunch.
- Bland inn bær, moste bananer eller skiver mango, fersken eller eple for smak og tekstur.
- Tilsett flere krydder: muskat, allehånde, gresskarpaikrydder, you name it.
- Ringle en vanlig glasur over kaken (/ 2 kopper melis og 1 ss melk).
Du legger kanskje merke til at denne oppskriften krever kakemel, som jeg vet ikke er like vanlig som allsidig.
Heldigvis kan du lage din egen! Bare plasser tre kopper universalmel i en bolle, øs deretter ut seks spiseskjeer og erstatt med maisstivelse.
Sikt blandingen to ganger og gratulerer, du har nettopp laget ditt eget kakemel. Denne oppskriften gir tre kopper kakemel, så du må ta ut 1/2 kopp for å få mengden du trenger for denne oppskriften.
Er det kaffe i Starbucks kaffekake?
Det er ingen kaffe i Starbucks kaffekake. I stedet er den fullpakket med kanel og brunt sukker og toppet med en fantastisk smøraktig pundkake. Navnet kommer av at det nesten alltid serveres med kaffe.
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
Jeg vet, ganske misvisende, ikke sant?
Selvfølgelig inkluderer noen kaffekakeoppskrifter kaffe, enten som en kake eller som en crumble.
Men vær trygg, denne er helt kanel!
Hvorfor heter det kaffekake?
Kaffekake har fått navnet sitt fra måten den skal spises på: med kaffe. Det er imidlertid ingen kaffesmak i kaken, fyllet eller toppen av streuselen. I stedet er det en noe tørr kake uten glasur som bør nytes til en kopp kaffe.
Amerikanske kaffekaker stammer fra den tyske kaffeeklatsch, en smulekake laget av mel, sukker, smør og kanel. Deigen er toppet med havre eller nøtter for en rekke teksturer.
De har eksistert i århundrer, og siden den gang har mange variasjoner dukket opp. Men til tross for de forskjellige versjonene, har de alle én ting til felles: de smaker godt til kaffe.
Tips for å lage det beste brødet
- Mål kakemel riktig, siden for mye vil gjøre kaffekaken hard og tørr. Bruk en kjøkkenvekt hvis du har en eller bruk scoop and level-metoden.
- Pass på at bakepulveret og natronen fortsatt er kraftig, ellers hever ikke kaken seg. Sjekk etiketten for utløpsdato.
- Bruk smør og egg i romtemperatur.. De blander seg bedre med de andre ingrediensene og lager en jevn deig. Bløtlegg eggene i varmt vann i noen minutter, og de blir umiddelbart varme.
- For å myke smøret, varm det i mikrobølgeovnen i 10 sekunder på lav varme.. Bare pass på at den ikke smelter eller blir for myk.
- Sørg for å skrape ned sidene av bollen med en gummispatel fra tid til annen for å kombinere alle ingrediensene grundig. Stopp mikseren og sørg for å kjøre slikkepotten under åren for å komme til bunnen, hvor lommer med mel ofte setter seg fast.
- Ikke overmiks deigen. For denne oppskriften må du fløte smør og sukker på middels hastighet i 2-3 minutter.
- Stek deigen så snart den kommer sammen. Umiddelbart etter at bakepulver og natron kommer i kontakt med de flytende ingrediensene, oppstår en kjemisk reaksjon. Den reaksjonen bør først og fremst skje i ovnen, ikke i bollen.
- Du kan bruke brødform eller muffinsform til denne oppskriften. Uansett hva du velger, sørg for å smøre den godt. Dekk den også med bakepapir slik at du enkelt kan ta den ut av pannen senere.
- Ikke overbland ingrediensene til kanelstreuselen. Du vil ha en smuldrete blanding, ikke en pasta.
- Gjør tannpirketesten for å sjekke om den er ferdig. Stikk en tannpirker i midten av kaken. Kommer den ut ren eller med noen tørre smuler, er den ferdig. Men hvis du kommer ut med en fuktig røre, stek i trinn på 2-3 minutter.
Instruksjoner for almacenamiento
Hvor fristende det enn kan være å spise dette i én omgang, har du sannsynligvis nok viljestyrke til å holde deg til en (eller to) skiver om dagen. Derfor må du vite hvordan du oppbevarer det, slik at det holder seg så godt som mulig!
Pakk kaken inn i plastfolie eller oppbevar i en lufttett beholder så snart den er helt avkjølt så den ikke tørker ut.
Kaffekake holder seg godt i romtemperatur i 2-3 dager eller i kjøleskapet i opptil en uke.
For å servere, varm terten i 10-20 sekunder i mikrobølgeovnen på lav varme. Eller bare spis den rett fra kjøleskapet. Det vil smake godt, uansett.
Frys kaken for lengre holdbarhet ved å pakke den inn to ganger i plastfolie og aluminiumsfolie. Den skal holde seg frisk i opptil tre måneder på den måten.
Tin på benken og/eller mikrobølgeovnen i 10-20 sekunder.
Flere kaffekaker du vil elske
Bisquick kaffekake
Krusteaz kaffekake
Kremostekaffe
Snickerdoodle kaffekake
