Ingredienser
- ciento cincuenta g de hongos porcini
- 50 g svinekjøtt
- to egg
- krem
- brødskiver
- løk
- persille
- Tocino o bien mantequilla
- kanelpulver
- muskat
- Å selge
- pepe
Varighet: tjuefem minutter
nivå: inn-sjekk
Dose: fire personer
For oppskriften champiñones con huevo, mondar los champiñones porcini y cortarlos en pedazos.
svie 1/4 de cebolla y recortar el puerro en aros.
brun todo en una cacerola con 1/2 cucharada de manteca de cerdo o bien mantequilla y un pellizco de sal a lo largo de unos minutos.
Riste huevos con dos cucharadas de nata, sal, pimienta, un pellizco de canela y un pellizco de nuez moscada.
Viértelos en una sartén, sobre los champiñones, y sofreírlos hasta el momento en que estén mantecosos.
ferdig con perejil picado grueso.
Å servere con rebanadas de pan torrado.
Oppskrift: Joëlle Néderlants, Foto: Riccardo Lettieri, Stil: Beatrice Prada
