Grønnsakspuré kan være en virkelig trøstende mat hvis du lærer å gjøre den unik. Følg rådene våre!
Grønnsakspuré kan virke som en trist rett, men du vet kanskje ikke at du kan gjøre den unik ved å tilsette noen flere ingredienser.
Slik lager du en god grønnsakspuré
La oss starte med det grunnleggende: velg de beste og vakreste grønnsakene, og spesielt i sesong.
Vask den, rengjør den, kutt den i biter, alt omtrent det samme for jevn matlaging, og kok den i kokende vann med salt og flere smaker i løpet av omtrent førti minutter.
Til slutt blander du alt i en blender til du får en tilnærmet smøraktig konsistens, etter din smak.
Her er fem måter å lage en veldig spesiell enkel grønnsakssuppe på:
Grønnsakspuré med stek
Hvis du legger en saus av olje, selleri, gulrot og løk i bunnen av en enkel grønnsakspuré, endrer ting seg og ikke bare litt!
Sautering gjør virkelig alt rikere og smakfullere.
Tilsett de vaskede og kuttede grønnsakene som du vil bruke til pastaen, til stekingen mens den koker.
Surr i noen minutter og fortynn deretter alt med vann.
I rørene, hvis du liker dem, kan du tilsette visse krydder som karri eller pepper, for å gi et ekstra dytt til tallerkenen.
Tilberedt i varm olje gir de fra seg enda flere aromaer.
Grønnsakspuré med pesto og pasta
Hvis du har en avansert veggiepuré og er motvillig til å gå tilbake til å spise den, gjør den annerledes med litt basilikumpesto. En teskje i hver porsjon er nok til å sette smak til retten.
For å gjøre det til en fullstendig oppføring, fortynne fortid med del Caldo, kok opp og kok en inni pastine suppe eller ris.
Grønnsakspuré med bacon
Hvis du vil legge til en protein delI tillegg til å være sprø og smakfull, kan du purere grønnsaker med enkelt brunede baconterninger i en stekepanne uten å tilsette olje.
Du kan også bruke baconskiver hvis du foretrekker en annen tekstur og en større crunch.
Grønnsakspuré med kokosmelk og krydder
Tro meg, kokosmelk er virkelig en ingrediens som gjør hele forskjellen når den tilsettes i supper.
Vi snakker om hermetisk kokosmelk, den tykke, smøraktige og sukkerfrie, som finnes i supermarkeder i den etniske delen.
Kokosmelkdrikken å ta som et alternativ til kumelk er derimot ikke bra.
Tilsett en spiseskje smøraktig kokosmelk og en klype karri ovenfor, og du vil bli overrasket over en slik hengivenhet.
Grønnsakspuré med krutonger
Selvfølgelig er dette den mest åpenbare løsningen, men vi vil likevel gi deg et forslag til å lage de perfekte krutongene å legge til grønnsakspuré.
Ikke kjøp de pakkede, gjør dem for at de er raske og enkle.
Skjær brødet, gjerne bedervet, i terninger og brun det deretter i panne eller i ovnen med extra virgin olivenolje, tørket oregano, salt og pepper.
Du kan også legge til visse Revet parmesan som vil gjøre krutongene mer gylne og smakfulle.
