Una ricca di buon cibo conosciuto in tutta Italia, ma non solo. Snu i lungo og i largo denne regionen, ecco 9 prodotti tipici del Piemonte Produsentene som skal stå for å montere dem. Dai berømte ortaggi kommer il Peperone fra Carmagnola ai prodotti iconici kommer il sjokoladedet piemontesiske landet som er så utmerket for sine høykvalitetsingredienser gir innsatsen nella nostra spsa liste, Oltre a quelli già iconici come il vino che hanno fatto la historia di questa regione. Vediamo quindi un serie prodotti, alcuni più noti e altri meno, e relative produttori dove potersi rifornire.
9 produkter og designprodukter i Piemonte
øl
Ølet er absolutt ikke et særegent produkt fra Piemonte, men alltid er artigianale-ølet utbredt i Italia, som et produkt for de store forbrukerne. Due piccoli produttori e chicche: Sagrin Birrificio mi canediguerra. Entrambi basert i provinsen Alessandria, hvis jeg skiller med birre-papegøyen: gir den più particulari particulari til den più classiche, ognuna med sin egen signatur.
Grønnsaker
Ci sono diversi segni distinctiveivi cuando parliamo di ortaggi pimontesi, che quasi tutti ormai conoscono: sono infatti il Cervere ledd og Peperone fra Carmagnola, den riktige Piemontesi-rockestjernen ved termini di verdure. Entrambi tutelati da Consorzio, hanno diversi produttori che producono e vendono i distinti prodotti.
Trening affinatori
Cuando si parla di formaggi, il Piemonte sa di vantare formaggi di vario generere dai più ai meno stagionati. Tilstedeværelsen av fjellene bærer infatti ad avere diversi formaggi d'alpeggio i sone distinte della region, ma chi fa un vero e proprio lavoro di ricerca produttori e prodotti sono gli affilatori, coloro i quali lavorano direttamente con i produtori pritendo lomaggi i varios freschi Appena prodotti e transformandoli in quelli che conosciamo noi come prodotto finito, grazie al giusto affinamento. due lyd eksempel Luigi Guffantiormai noto tilknyttede selskaper og distributører av formaggi for så mange restauranter, basert i Novarese, og il giovane Matteo di Le Tome di Villaforedle foten av Val Chiusella.
dolci og is
Det er én ting siamo certi: i dolci in Piemonte vanno per la maggiore. Sotto il cappello dolciario vi sono sia gelati che pasticceria. Starter fra primo, et høykvalitetsprodukt og hva di Alberto Marchetti, gelataioen som har erobret av i taste Presidi Slow Food, ma non solo, e che si è ormai eso anche fuori regione (Milano). Nella seksjon dolci, una grande novità è Mamù, una piccola realtà a conduzione familiare nel Monferrato, que crede enlla materia rawa locale e quindi nel rapporto directto con i produttori.
sjokolade
Il cioccolato i Piemonte er en egen seksjon. Kulten av denne prestisjetunge frukten er av stor betydning i den regionale tradisjonen, soprattutto Torinese. på grunn av eksempel Guido Castagna og Guido Gobino, som ikke er bisogno di presentazione alcuna. Oltre a loro spicca også La Perla di Torino, azienda nota per i suoi variegati Tartufi di cioccolato.
mel
Melet er et produkt avledet fra korn av den sterke rilevanza i tutta Italia. I Piemonte ci sono due virtuosi esempi di Mulini, que hanno spopolato in Italia, ma non solo: Mulino Marino e Mulino Sobrino, entrambi nel cuneese.
ris
Per questo prodotto ci spostiamo più verso Lombardia, nella berømte sone atta alla produzione di riso: Vercelli e Novara. På grunn av nyhetene om produsentene som er fatti largo nei mercati nationali e non: ler mi vannfarge.
tartuffe og andre
Kjenner du til Fiera del Tartufo di Alba? Il tartufo er en rhinestone-ingrediens i Langhe-området, som har vært populær i hele verden for sin dyrebare essens og sin smakfulle og elegante smak. An'azienda che è stata i graden av être quest' ingrediens et trasformarlo nelle saksøke forskjellige declinazioni è proprio tartuflangheat hvis det er annerledes i produksjonen av kvalitetsprodukter: olio al trøffel, tajarin al trøffel og condimenti varie, insieme a tanti altri prodotti.
C
Sist men ikke minst brukte vi kjøtt, en sterk ingrediens i den piemontesiske gastronomiske tradisjonen. Quasi tutti conoscono infatti det rå kjøtt beatta al coltello eller salsiccia cruda di Bra. Ecco che la La granda hvis det er annerledes som en virksomhet av kvalitet av produsenten, bli med meg Luisetnote hovedsakelig per i salumi, ma non solo.
