Onctueuses og au parfum de café, ces petites panna cotta er enkle og raske til realiser! Elles tilbyr par ailleurs en vakker anledning til å tilby deg en gourmand og en elegant dessert.
Ingredienser:
- 10 cl helmelk
- 30 cl flytende krem 30%
- 70 g pulverisert sukker
- 10 g løselig kaffe
- 3 c. vannsuppe
- 3 g gelatin
Stadiene:
1. Dans un bowl d'eau froide, trempez les feuilles de gélatine.
2. Privat bad, spe ut kaffen i de 3 koppene med vannsuppe.
3. Dans une casserole, mélangez la crème liquide, le sucre en poudre, le lait et portez le tout à ébullition. Fjern feuen, tilsett deretter essorées gelatinfeuilles i tillegg til kaffen og rør slik at de blir godt innarbeidet.
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4. Lorsque votrepareceil er godt homogen, versez preparatet dans des verrines. Laissez ensuite refroidir à ambient température avant de reserve vos content au refrigérateur pendant au moins 4 à 6 o'clock, og ideelt sett tout en natt slik at de føler seg vel fermes.
Au moment du service, kan du dekorere din panna cotta au café avec des petits copeaux de chocolat.
