È vero: ognuna delle tante tipicità italiano meriterebbe un'esposizione. Dens territorium er mangfoldig cibo museum dedikert til specialità nostrane, che ne ripercorrono historien e ne svelano jeg hemmeligholdt. Ma ecco quali sono quelli più inaspettati, hest er verdt et besøk til scoprire qualcosa di più sui fiori all'occhiello della nostra gastronomia.
Piadinamuseet – Piadina Experience
Den siste ad essere stato inaugurato: aperto a fin giugno a San Giovanni i Marignano, i provinsen Rimini, feires det "nasjonale panelet til Romagnoli" og raccontaen over en viaggio multimediale alla scoperta del territory e delle material prime di cui è composta la piadina. Passeggiando sul Tunnel Panoramico hvis du deltar i produksjonsprosessen: dall'impasto, al riposo, alla cottura ved forskjellige temperaturer. Hvis può anche vil jeg følge en divertente corso di piadina og di cassoncini romagnoli insieme alle azdore romagnole, til rytmen av liscio. C'è også en overraskelsessmaking per stuzzicare gli ospiti Under reisen. Il museo della piadina bruker proiettori ad altissima definizione che colorano pareti e soffitti delle dye della Romagna. Grazie har en sansereise, eksponeringen involverer ikke bare syn, men også hørsel, lukt og tatovering.
The Dirty Museum – MuSa
È stato aperto a Cervia, i provinsen Ravenna, utgjør duen til raccolta del sale en viktig kulturarv. Negli anni 80 Agostino Finchi, ex salinaro, sluttet seg til en gruppe appassionati, har gjenopprettet og legati materiale fra storia della salina di Cervia: attrezzi, documenti e oggetti at testimonial il percorso storico della civiltà del sal. I cimeli raccolti, prima utilizzati per en permanent utstilling, sono diventati l'anima del museo. Fra le proposte del MuSa, la possibilità di Jeg skal kle og panni del salinaro og opplev, i et saltholdig øl (som er en integrert del av museet), magien med salget raccolta, medfølgende opplevelser av livet, historier og aneddoti raccontati direkte fra chi li ha vissuti. Tiltaket hvis det varer tutti i martedì, til slutten av august (ta kontakt 3474661513 eller send en epost til [e-postbeskyttet]).
Museet til liquirizia Giorgio Amarelli
Til Rossano, i provinsen Cosenza, hvis jeg kan ta på den med hånden, vil jeg ascoltare og leve historien om liquirizia Giorgio Amarelli, fra incisioni, documenti, libri, foto d'opoca ma also attrezzi agricoli, oggetti quotidiani e vakker abiti antichi. Det er også museet for familiens liv som har lært verdien av liquirizia som vokser spontant på den ioniske kysten. Assistenten museali guidano i visitatori alla scoperta dei segreti av prosessproduktet av liquirizia, fra covoni di radice pronta per essere lavorata, impianti moderni per l'estrazione, antichi cuocitori con la pasta nera di liquirizia e trafile en bronzo che danno form e pessore. På slutten av reisen, hvis du endelig kan assaggiare liquirizia, på sin måte og i moroa, i lakrisbutikken og i Museum Cafè.
Pelino Confetti Museum
Maskinen og den gamle attrezzaturen til konfettifabrikken i Sulmona (i provinsen Aquila), også kjent som det kongelige bryllupet, er hjertet av museet dedikert til all den gamle konfektkunsten. Alle pareti, sertifikat, pris og deltakelse i internasjonale utstillinger fra 1800 fine ai giorni nostri, ma ache tanti brevetti registrati in giro por l'Europa. Jeg er en statue og ritratti degli antennata della famiglia Pelino, en dyrebar samling av antikke bonbonières og, også, den første telefonen installert i Sulmona. I en strofe er det en stato ricotruito et laboratorium med konfetti fra det attende århundre, med både redskaper og spesielle apparecchiature for macinare, risting og skinning, annet enn antikkens innhold av ingredienser. Og dette er også en nyttig enhet for produksjon av spesiell rosolio-konfetti.
Parmigiano Reggiano-museet
Al re dei formaggi, apprezzato in tutto il mondo, è dedicato il museo di Soragna (som er en av "musei del cibo" aperti i provinsen Parma). Sorge nel complesso Castellazzi: il percorso inizia in an old caseificio fra 1848, dove sono stati raccolti ed esposti più di 120 strumenti ed attrezzi antichi impiegati per lavorazione del formaggio. Reisen fortsetter i den underjordiske locale della salamoia, hvor mangfoldet av salatura-teknikker er beskrevet og historien om Parmigiano fortelles gjennom det XNUMX. århundre ad oggi. I det øyeblikket Parmigiano Reggiano også er en av de mest populære formene, tilbyr museet også et rom dedikert til sine utallige – og impietose talvolta – imitazioni internazionali. Nella camera del latte sono beskriver pratiche di battitura og iscenesettelsen av forme di formaggio. E, per una indimenticabile degustazione, c'è il Museum Shop.
