la mele cotogne Jeg høres ut som "dimenticato" frukt, minhøstscenen i cui maturano insieme alle de andre variantene av mele, fordi det er den rette anledningen til å risikere å bære den på bordet med så mye ricette.
Mele cotogne, crib sound più buone
The mele cotogne sono il frutto del kvede, en eldgammel albero som ikke er vanskelig å finne selv i noen orto- eller innenlandsk frukt. Non sono "belle" como le altre mele: hanno una forma irregolare (se sono spesielt allungate vengono chiamate anche far cotogne). søthetlett sur.
Kom og kok mele cotogne: dalla cotognata ai dolci
Derfor vil det være vanskelig å bruke denne metoden for å forberede en funksjon. hakket papir hva er navnet mitt cotognate (og vi abbiamo raccolto også un'antica ricetta), confettura con cui si può farcire, ad esempio, una pai. en charlotte det er kake med farina di mais e pere Nashi Jeg er også veldig fornøyd med hovedpersonen til denne frukten, mens å spise fettine mele cotogne er perfekt for moro skyld. gourmand frittelle.
Mele cotogne trovano fungerer også i utarbeidelsen av en fordøyelsesspritHallo håntypisk for Piacentino og Parmesan og ottenuto fra maserasjon og alkoholholdig infusjon av polpa av mele cotogne.
Mele cotogne i piatti salati: vår ris
Ikke bare dolci og liquori: Mele cotogne kan også inkludere piatti salati. Rosolate i padella og impanate, akkompagnement piatti spise en maiale risMentre sono ottime transforme into a mostarda da servie con un cotechino Così da smorzarne la grassezza e, ancora, possono essere l'ingrediente de gustosi ripieni med cui for å fylle kjøttet. Et abbinamento med il fisk? Salmerino, brokkoli og cotognata alla cannella.
