Fly klar for ottime castagne al forno?
Vil du ha ammollo i acqua prima di cuocerle? Dette er dilemmaet.
Løsningene i kraft skyldes det faktum at de resulterte i noe mangfold, og jeg så abbor.
Bakt kastanje ricetta
Ingredienser
300 g kastanje
Bearbeid med ammollo i vann
Få kastanjeinteressen med bucciaen som praktiserer en taglio orizzontale sulla parte rigonfia.
Poi mettetele i acqua fredda i ca 30 minutter.
En volta morbide, asciugatele og disponatele i en ovn kvadrat Kok ved 200° i ventilert modus i 15-20 minutter. Kjøkkenet avhenger også av storhet av kastanjen hans åpenbart.
Behandle uten ammollo i vann
Få fretta, potete cuocére le castagne direkte i ovnen uten først å male den. Sciacquate le castagne e asciugatele bene.
Sørg for at den alltid er på pannen med en tagliente krage, og du kan kaste den i teglia da forno senza aggiungere nulla. Vær nær ham og hold ham på avstand for å få en uniformsfrakk.
Jeg cuociono i ovnsventilasjon på 200° i ca 25-30 minutter avhenger stokken min i dette tilfellet av dimensjonene til platen.
Mikrobølgeovn matlaging
Se voglia di castagne e non avete tempo di aspettare, he mikrobølgeovn til den unike løsningen.
Incidetele e poi lasciatele a batho en acqua por 10 minutes.
Kok og kast en piatto eller en teglia adatta alla cottura i mikrobølgeovnen.
Cuocetele var maksimal effekt i 5 minutter og resultatet vil være overraskende!
Passasje i canovaccio
La oss gå videre til post coturaannen passasje assai viktig.
Non dimenticate di avvolgere le castagne appena sfornate e caldissime i en polert canovaccio. Etter 10 minutter potete sbucciarle.
Det er ikke nødvendig å salte og kondisjonere ham på noen måte.
Forskjellen mellom castagne ammollate og non
Ma quindi, hva er forskjellen mellom castagne ammollate og non?
Resultatene i ovnen er alltid følgende: molto croccanti kamp fuori og saporita.
Forskjellen ligger i den indre konsistensen og i det praktiske i rensligheten.
Le castagne submerge prima in acqua, infatti, saranno più morbide all'interno e croccanti e abbrustolite fuori.
Uten ammollo saranno litt più dure e, se non cotte alla perfezione, anche più difficili da sbucciare.
Kom og frys kastanjen
Ebbene si, forse non sapevate, ma le castagne ja possono frossen.
Det er nok å snitte den og ha den i fryseren i en sacchetto di plastica. Når du vil tilberede den, tilbered den direkte fra fryseren, i ovnsventilasjon ved 200° i 30 minutter.
Forskjellen mellom Castagne og Brownie
Sembrano la stessa cosa eppure castagne og browni Slutten på dagen er så frutti diversi.
la kjempe Hvis det er funnet inne i en riccio som kan inneholde det enda 6. Det er en schiacciata-form og skallet er litt vanskelig å fjerne.
Jeg bruner det er mer rotundi, nascono alltid all'interno di a riccio che ne contena però meno di 6, hanno the buccia di colore più chiaro og polpaen har en gusto più dolce, ideale nella Forberedelse di dessert e dei berømte kastanjeglasur. Indecisi tra castagne e bruni, vi suggestiamo por la cottura in forno le castagne.
Vurder bildet per altri consigli utili per cucinare le castagne!
