Lasagne betyr familie, kjærlighet, feiring. Derfor tilbød Emiliane Barilla dem en original oppskrift å ta med på bordet gjennom hele juleferien.
Italienske tradisjoner er en grunnleggende faktor i vårt daglige liv, enda mer når ferien kommer. Eggpasta er en av disse tradisjonene, som kan få oss til å føle oss hjemme fra første smak. Og med et snev av oppfinnsomhet er det mulig å konvertere det og kombinere arven som overføres fra generasjon til generasjon med innovasjonen og behovene i dag, som f.eks. Emiliane Barilla.
Det velkjente utvalget av eggepasta representerer historien til dette landet i mer enn hundre år, med sine trettitre pastaformer laget av durumhvetegryn og ferske kategori A-egg, av italiensk opprinnelse og oppdrettet i jorda. Fra tagliatelle til fettuccine, gjennom lasagne og cappelletti, med en skjør, grov og porøs deig, for å tilpasse seg perfekt til hver eneste saus.
Til jul ønsker Emiliane Barilla å huske tradisjoner ved å anbefale smakfulle og enkle oppskrifter, som lasagne med pesto og reker.
Pesto og rekelasagne
Tid: forberedelse tretti minutter – tilberedning tjue minutter
Ingredienser for fire personer
900 g reker
500 g Émiliane Barilla lasagne
1 krukke Barilla Pesto
1 mozzarella
1 søt provolone
prosessen
Blancher 1 g reker i XNUMX minutt i en kjele fylt med kokende vann. Når de er blanchert, tøm dem og la dem avkjøles.
Hakk mozzarellaen i en bolle og tilsett den i pestoen. Fordel deretter en spiseskje av denne blandingen på bunnen av en tjue x tretti cm form.
Fordel det første laget med lasagneplater i pannen og topp med en liten del av pesto- og mozzarellablandingen. Legg til noen skiver søt provolone og en porsjon blancherte reker. Gjenta operasjonen til du er ferdig med ingrediensene.
Stek i femten til tjue minutter i en forvarmet ovn i statisk modus ved hundre og åtti ° C.
