Ta med smaken av Toscana hjem med disse fantastiske pappardelle pasta oppskrifter.
De er så velsmakende og mettende; du kan aldri gå tilbake til vanlig spaghetti.
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
Pappardelle er en rekke båndpasta som er flat og mye bredere enn for eksempel fettuccine.
Vanligvis servert med solide sauser og biter av viltkjøtt, pappardelle-pastaoppskrifter er super tilfredsstillende og familievennlige.
Selvfølgelig er det ikke alle som har tilgang til villsvin, så jeg har funnet mange forskjellige versjoner du kan prøve, inkludert oppskrifter med and, pølse og et utvalg saftig sjømat.
La oss fordype oss!
Ragu har normalt en kjøttbasert saus, men denne er helt vegetarisk. Når det er sagt, vil du ikke tro hvor på punktet deres kjøttfulle smaker er!
Hemmeligheten ligger i kombinasjonen av treaktig portobellosopp og jordnær rosmarin. Sammen skaper disse to et mesterverk.
Den herlige retten avsluttes med spon av Parmigiano Reggiano.
Det ser ut og smaker som om det kom rett ut av en italiensk restaurant, men i virkeligheten tar det bare 30 minutter fra start til slutt.
Arrabbiatasausen er et must å prøve hvis du liker pappardelle med litt (eller mye) varme.
Ikke la deg skremme av det fancy navnet. Arrabbiata er egentlig bare en enkel saus laget med tomater, hvitløk og rød chili i olivenolje.
Se, dette er det beste av italiensk mat. Den bruker svært få ingredienser, men det betyr bare at de kan skinne uten å bli overmannet.
Så lenge du bruker ferske ingredienser av god kvalitet, vil du klare deg bra!
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
Ingen liste over pastaoppskrifter ville vært komplett uten den klassiske Bolognese!
Denne tomatkjøttsausen er flott med alle typer pasta, inkludert pappardelle.
Jeg er ganske sikker på at du allerede har en oppskrift på denne tradisjonelle sausen, men jeg anbefaler deg på det sterkeste å prøve denne.
Du vil kombinere godheten til to typer kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt) for å lage sausen, og alt vil bli frisket opp med løk, hvitløk og krydder.
Tykke al dente pappardelle-nudler slengt i en lys tomatsaus og fylt med røkt italiensk pølse er en rett familien din vil be om.
Det er mye som ragu og bolognese, men malt italiensk pølse tar det virkelig til et nytt nivå av deilighet.
Sausen er veldig spesiell fordi den bruker ristede tomater, paprika, løk og hvitløk.
Ikke hopp over steken, folkens! Det gir grønnsaker en mye bedre smaksdimensjon.
La oss ta en liten pause fra pastaretter med tykke sauser og fokusere på denne oppsiktsvekkende biffnudelsuppen.
Denne retten med stekt kjøtt, grønnsaker og pappardelle-pasta er en fin måte å varme opp på en kald dag.
Selv i seg selv er denne pastasuppen komfortmat på sitt beste. Men serverer du den med hvitløksknuter eller maisbrød, blir den rett og slett uimotståelig.
Jeg kan ikke sette fingeren på det, men det er noe så deilig med pesto.
Kanskje det er den rike og kremete kombinasjonen av basilikumblader, olivenolje og pinjekjerner. Eller kanskje det er den strålende grønnfargen.
Alt jeg vet er at det er umulig å motstå, spesielt når du legger til tomater! Og denne oppskriften gjør akkurat det.
Faste og seige pappardelle-nudler er toppet med en tykk saus av olivenolje, hvitløk og hvitvin.
For det vil du inkludere fersk spinat, kjøttfulle sopp og sjalottløk for å legge til farge og smak.
Det er en annen vegetarrett som, til tross for fravær av kjøtt, fortsatt er superkjøttfull.
Som en bonus tar denne retten bare 30 minutter å tilberede. Så hvis du trenger noe i siste liten, er denne oppskriften alt du trenger.
Hvis du er interessert i noe annerledes, men absolutt deilig, er denne oppskriften perfekt for deg.
Denne pappardelle-oppskriften har en ragu-saus smaksatt med hvitvin, appelsin og kanel.
Som om det ikke var unikt nok, er sausen fullpakket med andekjøtt også!
Selv om det ser ut til å bli en søt saus, er det ikke det. Innslaget av kanel og appelsin er subtilt, så hovedsmaken er fortsatt salt.
Anden er superrik og saftig som tilfører retten en annen smaksdimensjon. Det er definitivt noe du bør prøve!
Elsker du sjømat? Denne pappardellen med reker og hvitløk er for deg.
Denne oppskriften krever bare ni ingredienser, noe som resulterer i en så latterlig deilig pastarett.
Blandingen av søte reker, krydret hvitløk, syrlig sitron og rik olivenolje gjør det til en fryd å spise.
Det er velsmakende og velsmakende, med litt sødme fra rekene og nøttesmak fra parmesanosten.
Denne 4-ingrediens pastaen er uten tvil den enkleste retten på denne listen å lage. Det er også en av de viktigste!
Så vanskelig det enn er å tro, trenger du bare smør, salvie og sitron for å lage en deilig saus.
Tro meg når jeg sier at denne enkle kombinasjonen vil blåse smaksløkene bort.
Men du trenger ikke ta mitt ord for det. Prøv det og se selv.
Pappardelle al Limone er en enkel pastarett toppet med en kremet sitronsaus.
Avsluttet med et dryss parmesanost, er det en solid, men forfriskende rett som er perfekt for sommeren.
Sausen tilberedes på samme måte som carbonara, som er en tykk blanding laget av ost og egg.
Den eneste forskjellen er det ekstra preget av sitron. Det balanserer kremet til egg og ost vakkert.
Dette er for de som synes carbonara er for rikt.
Her er en annen 30-minutters pastarett du kan legge til den ukentlige måltidsrotasjonen din.
Denne sunne pastaen bruker en kombinasjon av smør, hvitløk og vin for å dekke pappardelle. Men til tross for fraværet av krem, er den fortsatt fantastisk rik og kremet.
Nøkkelen er å la pastaen trekke i sausen en stund slik at den trekker vakkert inn.
Kantarellene setter med sin krydrede og fruktige smak et ekstra preg på retten.
Dette er som den klassiske kjøttfulle, kremete biffstroganoffen, men i stedet for eggnudler, bruker du pappardelle.
Beef Stroganoff er en deilig blanding av mørt biff og sopp i en fyldig, smakfull saus.
Den serveres vanligvis med eggnudler, men siden både eggnudler og pappardelle er laget av eggbasert røre, kan de brukes om hverandre.
Topp pastaretten med en klatt rømme og nyt.
Hev den klassiske carbonaraen med bare to enkle tillegg: pancetta og ruccola.
Det vakre med carbonara er at selv om det er fantastisk som det er, er det også så lett å animere.
Du vil glede deg over smakskontrasten fra den salte, fete pancettaen og den krydrede ruccolaen.
Åh, og fargespruten de legger til den helhvite platen gir den også mer pizza.
Kylling alfredo er den pastaretten som ingen kan si nei til.
Seriøst, har du noen gang møtt noen som ikke liker Alfredo?
Denne versjonen har de samme ingrediensene du elsker fra OG-oppskriften, men med en vri av pappardelle.
Delgado er ute; tykk er på moten!
Denne neste pastaretten inneholder ikke bare sjømat, men har også en deilig sjømatsaus.
Den velsmakende blandingen av reker, kamskjell og muslinger er tilberedt med tørr hvitvin, tomatsaus og tung fløte, noe som resulterer i en saus som jeg bare kan beskrive som himmelsk.
Det er ikke bare søtt, salt og kremet, det er også spekket med fantastiske og unike smaker fra havet.
Dette er ikke bare din vanlige ragu, folkens. Det er så mye bedre!
Den typiske ragù inneholder hovedsakelig tomatsaus, rødvin og kjøtt. Men i denne raguen får du også varme smaker av butternut squash og butternut squash.
Og for kjøttet? I stedet for den vanlige kjøttdeigen har denne italiensk pølse.
Det er et enkelt bytte, men det utgjør en stor forskjell.
Hvis du leser denne oppsummeringen på en varm sommerdag, må du prøve denne oppskriften i dag!
Denne retten fremhever godheten til sommerprodukter som cherrytomater, fersk mais og basilikum.
Denne trioen av ingredienser er bundet sammen av krem, og lager en fantastisk pastasaus.
Vil du lage denne retten litt mer? Topp den med et sjenerøst dryss parmesanost.
Sitron og parmesanost er en perfekt kombinasjon, og denne retten er beviset.
Hvis du ikke er en fan av tykke pastasauser, tror jeg du vil like dette lettere, mer forfriskende alternativet.
Jeg mener, det er bare sitron, smør og parmesanost, så det blir ikke lettere enn det!
Men det er langt fra kjedelig, takket være det spicy ruccola- og chilipepper-kicket.
For å toppe denne listen har vi en annen sitronpasta som er for god for ord!
Jeg elsker hvor forfriskende denne retten er. Kombinasjonen av lys sitron og sprø asparges er absolutt perfeksjon.
Toppet med en enkel dillyoghurtsaus, er denne enkle pastaen med erter den perfekte retten å ta med til en potluck eller sommerpiknik.
