Tilfredsstill dine lyster på komfortmat med dette absurd smøraktig kyllingrissuppe!
Den er rik, saftig og absolutt full av godhet, farge og tekstur.
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nå, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
Denne muntre blandingen av ris, kylling og grønnsaker i en tykk, smøraktig buljong er akkurat det du trenger på en kald kveld.
Enten du føler deg kald, syk, trist eller bare sulten, kan du stole på at denne suppen lyser opp dagen din.
Og det er så hyggelig og trøstende at du kanskje ikke tror de kommer sammen i en gryte.
Enda bedre, den er klar på bare tretti minutter!
Så lag denne smøraktige kyllingrissuppen i kveld. Du vil ikke angre.
Enkel oppskrift på smøraktig kylling og rissuppe
Denne smøraktige kyllingrissuppen er en deilig og enkel lunsj eller middag som hele familien vil elske.
Mellom den overfylte risen, den smakfulle kyllingen og den smøraktige buljongen er det egentlig lykke i en bolle.
Det er en slik suppe som ingen kan si nei til, også de små og de kresne.
Komplett med korn, protein og grønnsaker, det er også et komplett måltid i ett.
Enkel? Overvåke.
Overfylte? innsatsen din
Utsøkt? Helt.
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nå, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
Hva mer kan du be om?
Ingredienser
Denne oppskriften er ikke bare enkel, men den krever bare noen få grunnleggende matbutikker. Her er det du trenger:
- Gulrøtter, selleri, løk - På Planet Chef kalles dette mirepoix, og det er en tradisjonell trio som fungerer som base for mange supper og gryteretter.
- Hvitløk - Jeg sier en halv teskje i oppskriftskortet, men legg gjerne til så mye du vil!
- Rapsolje - For å sautere grønnsakene.
- Rå ris - Jeg bruker jasminris fordi jeg liker den nøtteaktige lukten og smaken. Men du kan også prøve andre varianter, som brun- eller villris. Bare pass på å tilsette mer væske i suppen og kok litt lenger.
- Tørket basilikum og pepper - For mer smak.
- Kyllingsuppe - Buljongen fungerer som suppens saltede base. Bruk gjerne hjemmelaget buljong hvis du har det, men hvilken som helst kvalitetsbuljong som er kjøpt i butikken fungerer.
- Fordampet melk - For å tilføre rikdom og kremethet til suppen.
- universalmel – For å komprimere suppen. Lag en fyldig, smøraktig suppe med buljongen og melken.
- Kyllingbryst - Du trenger kokt og oppskåret kylling eller strimlet rotisseriekylling for mer smak.
Hvordan lage smøraktig kyllingrissuppe
Det meste av arbeidet du må gjøre for denne oppskriften er å skrelle og kutte grønnsakene. Derfra er det bare å måle og røre!
1. Hakk grønnsakene.
Du trenger en gulrot, stangselleri, en løk og så mye hvitløk du vil.
Og hvis du vil fremskynde tilberedningen (etter peeling), bruk en foodprosessor. Bare puls noen ganger, så skal den kuttes i store biter.
Enkel peasy.
2. Surr grønnsakene.
Varm opp litt olje i en stor kjele på middels høy varme.
Tilsett deretter hakkede gulrøtter, selleri og løk, og stek i cirka fem minutter, eller til løken blir gjennomsiktig.
Tilsett hvitløk og stek i 1 minutt til.
3. Tilsett de resterende ingrediensene.
Rør inn råris, krydder og kyllingbuljong i kasserollen, og kok opp blandingen.
Når det begynner å koke, senk varmen og dekk til. La deretter suppen småkoke i femten minutter eller til risen er mør.
4. Komprimer buljongen.
Visp melken og melet til en oppslemming, hell det deretter i suppen og rør.
Fortsett å røre og la blandingen koke opp igjen. Den skal komprimeres på omtrent to minutter.
5. Tilsett kyllingen, server og nyt.
Tilsett de ferdigkokte kyllingterningene og stek i 1-XNUMX minutter til. Hell deretter suppen i boller og nyt!
Tips for den beste smøraktige kyllingrissuppen
Jeg vet at denne oppskriften er veldig enkel, men her er noen tips for å sikre suksess:
- Bruk overflødig ris for å få fart på sakene. Bare tilsett det i gryten de siste minuttene av matlagingen. Bare husk at enhver smak i risen vil lekke inn i suppen, så det er best å bruke alene eller sammen med urter.
- Få fart på sakene enda mer med rester av stekt kylling. Bare mos den og tilsett den i suppen i løpet av de siste fem minuttene av matlagingen.
- Juster gjerne mengden ris avhengig av hvor kompakte du liker suppene dine. Bruk mindre hvis du vil ha en mer kompakt suppe og mer hvis du foretrekker den rik og smøraktig.
Vanlige spørsmål
Er denne suppen sunn?
Vel, tenk på komponentene. Den har grønnsaker, proteiner, korn og fett.
I utgangspunktet har den alle de nødvendige næringsstoffene kroppen din trenger for å fungere godt!
Når det er sagt, inneholder den fordampet melk, som er høy i fett. Men generelt er det ganske sunt.
Kan jeg gjøre det enda sunnere?
Absolutt. Bare bytt ut hvit ris med brun ris, så får du et enda sunnere måltid.
Bare husk at brun ris absorberer mer væske og tar lengre tid å koke. Dette betyr at du må justere de flytende ingrediensene og koketiden.
I tillegg kan du hoppe over den fordampede melken eller bytte til noe sunnere, for eksempel fettfri eller meierifri melk.
Selv om den ikke blir like tykk, blir den sunnere.
Og hvis du er glutenfri, bytt ut arrowroot mel med mel, og du er klar.
Bør jeg koke risen før jeg legger den i suppen?
Nei. Det er viktig å koke risen i buljongen slik at den trekker til seg alle smakene.
Når det er sagt, kan du få fart på koketiden og bruke opp overflødig ris om du vil.
Hva kan jeg servere til kyllingrissuppe?
Du kan ikke gå galt med crusty brød på siden av enhver suppe! Men jeg elsker også hvitløksbrød og myke brød.
Eller, hvis du liker en liten kontrast til den fyldige, kompakte suppen, lag en rask og forfriskende salat.
Suppen har allerede kylling, men for en ekstra dose protein, kombiner den med smørsopp.
Hvordan tykner jeg kyllingrissuppe?
Jeg tviler på at du vil støte på dette problemet fordi risen i suppen absorberer væsken veldig godt.
Og du tilsetter mel til blandingen, som komprimerer mens den koker.
Men hvis du vil ha den enda tykkere, tilsett en spiseskje til med mel, men ikke mer, da det vil påvirke smaken.
Kan jeg fryse kyllingrissuppe?
Dessverre ikke. Denne suppen har melk i buljongen, som vil settes til side når den er frosset og tint.
I tillegg fryser ikke ris alltid godt. Så det er bedre å holde det og spise det ferskt.
Hvilke endringer kan jeg gjøre med denne suppen?
- Legg til mer substans med grønnsaker som poteter, erter og mais eller hakkede grønnsaker som grønnkål, kål eller spinat.
- For en mer smaksrik suppe, bruk kyllinglår i stedet for bryster.
- Eksperimenter med krydder og krydder, for eksempel italiensk krydder, timian, gurkemeie eller kajennepepper.
- Gjør den rikere med revet parmesanost eller revet cheddarost.
Hvordan lagre smøraktig kyllingrissuppe
La restene avkjøles helt til romtemperatur, overfør til en lufttett beholder og avkjøl i tre til fire dager.
Husk at jo lenger suppen sitter, jo mer kompakt blir den. Det er fordi risen vil fortsette å absorbere buljongen over tid.
Derfor må du tilsette litt væske ved oppvarming, for eksempel buljong eller melk.
Tilsett alt i en kjele og varm opp på middels lav varme til det er varmt. Tilsett hjelpevæske etter behov.
Merknader: Fordi den inneholder melk og ris, er denne suppen ikke fryse godt.
Flere suppeoppskrifter du vil elske
Kyllingpai suppe
Copycat O'Charleys lastede potetsuppe
søtpotetsuppe
Kyllingsuppe med grønn chile
Panera kylling og villrissuppe
