Den beste bakte poteten Jeg er en matblogg

Hvorfor er ikke folk mer begeistret for bakte poteter? Jeg mener, de er gode! De er ofte innom for mos eller steker, men en perfekt bakt potet er en ting av skjønnhet.

Sprø, salte potetskall med mykeste potetinteriør? Herregud, de er symbolet på renhet. Legg til ingredienser og seriøst, disse kan være de mest perfekte potetene, enkle å lage og enda enklere å spise.

Tilståelse: Jeg var den rare ungen som bestilte bakte poteter fra Wendy's. Jeg mener, jeg forstår hvorfor ingen lar seg begeistre av de bakte potetene, de er ofte skrukkete og slett ikke seige på innsiden, men en skikkelig bakt potet? De er perfeksjon!

I bøkene mine er det tre ting du bør vurdere som en perfekt bakt potet: sprø, salt skall, seig interiør og brennende varme. En god bakt potet er så utrolig enkelt, du vil lure på hvorfor du har forsømt dem hele livet.

Hvordan lage en potet

1. Vask og tørk poteten. Gi den en god skrubb og sørg deretter for at den er helt tørr.
2. Trykk. Jeg har aldri sett en potet eksplodere på meg, men jeg vil heller ikke rense eksploderte poteter, så jeg bruker alltid en gaffel på potetene.
3. Gni med olje. Det er ingen foliejakke her, alt du trenger å gjøre er å gni poteten med litt olje.
4. Sal Chanel din indre saltbae og få det til å regne salt. Oljen vil hjelpe saltet med å feste seg til huden.
5. Kokk. Bak poteten din på rist i en veldig varm ovn. Vend halvveis for å oppmuntre til jevn matlaging.
6. Stråle luftig. Når potetene er kokt, bruk rene ovnsvotter (eller et rent kjøkkenhåndkle) for å klemme lett og massere poteten.
7. Kutt og server. Skjær en liten åpning, bruk en gaffel til å blåse og servere! Jeg liker dem pene med litt gressmatet smør og flakende havsalt, men jeg sier aldri nei til bakt potetpålegg!

Ideell temperatur for en bakt potet

Den ideelle temperaturen for bakte poteter er 425 ° F. En supervarm ovn vil hjelpe skallene til å bli vakkert sprø og koke innsiden til en luftig, luftig perfeksjon.

Hvor lenge skal man koke en potet?

Jeg skal ikke lyve, bakte poteter tar litt tid, men det er verdt det.

Stek potetene i 45 minutter til 1 time, avhengig av størrelsen på potetene dine.

Bakt potet i aluminiumsfolie eller uten aluminiumsfolie?

Bør bakte poteter pakkes inn i aluminiumsfolie? Svaret er nei! Å la potetene stå utildekket i ovnen betyr at skallet blir sprøtt i stedet for krøllete. Kjenner du skinnet til pommes frites? Skallet på disse potetene smaker slik.

Bakte potetingredienser

Alt du trenger er bokstavelig talt en potet. Den beste og originale poteten til matlaging er den røde poteten. I tillegg til poteten trenger du litt olje og salt.

Hva er de beste potetene å lage mat?

De beste potetene til matlaging er rødhårede. Russets er den klassiske bakepoteten. De har en tykk hud som sprekker perfekt i en varm ovn, og deres bakte stivelsesholdige interiør er utrolig seigt, søtt og stivelsesholdig. De er også ganske store, noe som er bra fordi du kan lage et måltid av én potet. Eller til og med to?

Hvordan velge de beste potetene

Ta deg god tid når du plukker poteter. Du vil ha poteter som er omtrent like store slik at de havner i ovnen samtidig. Gi dem et lett trykk. De beste potetene er faste og ikke svampete. De skal være relativt frie for flekker, uten kutt, blåmerker eller rynker.

Air Fryer bakte poteter

Slik luftsteker du en bakt potet: Gni, tørk og prikk potetene. Gni dem inn med litt olje og smak til med salt. Sett i luftfrityreren og stek ved 400°F til gaffelen er mør, ca 50 minutter til 1 time, snu halvveis.

Bakte poteter

For å lage pottepoteter: Gni, tørk og prikk potetene. Gni dem inn med litt olje og smak til med salt. Sett i saktekokeren og kok på høy varme i 3-4 timer eller til gaffelen er mør.

Instant Pot Bakte Poteter

Slik lager du hurtigstekte poteter: Plasser 1 kopp vann i bunnen av saktekokeren og plasser innsatsen inni. Gni, tørk og prikk potetene dine. Gni dem inn med litt olje og smak til med salt. Kok på høyt trykk i 14 minutter, og slipp deretter naturlig.

Mikrobølgeovn potet

Mikrobølgeovn en vasket, fylt og saltet potet på høy effekt i 5 minutter, snu og fortsett i ytterligere 5 minutter. bruk tang eller ovnsvotter og vær forsiktig, poteten blir varm. Gjør det en om gangen.

lastet bakt potet

For å lage en lastet bakt potet, bak en potet, puff den opp og topp den med revet cheddarost, sprøtt bacon, rømme og gressløk eller løk.

Bakt potet med carbonara

Den mest luksuriøse bakte poteten jeg lager er en carbonarabakt potet. Det er så bra. Tenk: den kremete, cheesy eggesausen du elsker på pasta, men blandet med seige, røykfylte poteter. Sprø pancetta nuggets og nykvernet sort pepper og du er GULL.

For å lage carbonara-sausen, varm 2 ss tung fløte over middels varme i en liten kjele. Når det er røykpisker, fjern kremen fra varmen og pisk to eggeplommer til den er tykk og kremet. Tilsett 1/4 kopp finrevet parma, gå tilbake til veldig lav varme om nødvendig for å smelte osten. Hell over den bakte poteten din og tilsett noen biter sprø pancetta og rikelig med sort pepper.

Andre ideer til å fylle bakt potet