Si hei til utgaven av novemberutgaven av La Cucina Italiana.
Tradisjon og innovasjon… Hvor mye er det du har sendt? Due parole che sono un tormentone, ma che presentere vårt novembernummer perfekt: skaperen av tiramisù og mat, tartufo bianco di Alba og dolci crudisti.
Il dolce italiano più amato e conosciuto al mondo, que è da poco estato hovedpersonen della Tiramisù World Cup (og i giuria c'eravamo også noi per consegnare un especiale pris), feires på siden vår i ricette che si inspired all'original o De tolker det på en kreativ måte, som versjonen med il gorgonzola, i stile cannolo siciliano og med mynte.
E poi influencer, matskaper, di ieri e di oggi matblogger.
hvis det følger med Petronillaa delle cuoche più kjendis d'Italia che, negli anni più bui del Novecento, con le sue ricette, il suo stile ei suoi consigli i matlaging seppe forventer i tempi creasi a seguito di "følger" affezionatissimi che "salvavano" le "salvavano" le le sue uscite settimanali hans La Domenica del Corriere.
Per il nostro ricettario invece abbiamo scelto i piatti più buoni tra i tanti profili Instagram e abbiamo inviterte en food influencer til å tilberede den med noi nella nostra cucina. Tra #hashtag, tag, dose og temperatur avret di che divertvi. Hvilket navn? Chiara maci av @chiarainpentola, Ruben Bondì av @cucinaconruben, mario antonio cioffi @Mistermario sa, irene volpe av @irevevolpe_masterchef, Francesca Barra di @aocchioequantobasta... Ricette facili e di grande soddisfazione, adatte a tutti alche a chi non vuol mangiare zuccheri, a chi apprezza le ricette vegetarian or a chi non vuole mecolela la carne con i latticini.
Ma november er også perioden per eccellenza del hvit trøffel così siamo andati ad Alba, innsetting av 2017 i Rete delle Città creative dell'Unesco, per scoprire le meraviglie di questa terra: culla di grandi vini, di chef di mondial fame e di nocciole, tonde e molto gentili.
Avete mai try a fare delle crostatin al cioccolato uten å slå på ovnen? Vi sfidiamo for å forberede deg med noi guidati dal pasticciere crudista vito cortese: elegant og perfekt for ridning og forbruk av energi. Ved å se #alpassocoitempi
Direktørens redaktør
«Umberto Notari og Delia Pavoni, og grunnleggeren av La Cucina Italiana, var personen som holdt seg foran. Umberto med finanziato la rivista, che, come sapete, è nata a Milano, i via Monte Napoleone, i desember 1929, med i proventi delle vendite de un libro che with scritto, intitolato quelle signore, e che aveva avuto molto, molto success: 200 tusen eksemplarer nei primi anni del Novecento. Ne ho itrovata en original kopi per sak nella library di una colta zia centenaria; i god støtte var en mappatura di certe case både på moten tra i signori dell'epoca. E non aggiungo altro. Delia var en venn av poetinnen som Ada Negri, og den hyppige coppia Filippo Tommaso Marinetti skrev ned en lang liste over intellektuelle. Dettegli più o meno stuzzicanti til side, La Cucina Italiana er alltid fedele compagna di nun, mamme e giovani spose, og også alltid en specchio di quanto avveniva fuori della cucina di casa. Med krigens ankomst var fremtidens formuer semper più povere perché il cibo scarseggiava, for det var årets store økonomiske boom Sessanta. E poi è kom til teknologi, med Internett og sosiale medier. Denne månedens ricettario er et utvalg av de mest interessante, ghiotte og moderne ricetten laget av påvirkningen som vi har sett på Instagram og TikTok, på grunn av det faktum at de hele tiden øker dimensjonen til ansiktet selv med så mye publisitet om hva de mangiare e kommer mangiare. Den italienske Cucina c'è, vakter, osserva, assimila og traccia nuove visioni. Hovedpersonen og hovedpersonen du ser er en del av det flotte huset som er Italia, hvor kjøkkenet er hjertet. E voi che ci leggete semper di più e semper più diversi. Det gjenstår så lenge, å huske at samfunnet er semper più inkluderende og åpent. Il cibo noi endringer, noi vi endrer med il cibo. Ma fortsatte å sederci a tavola. Sett meg inn.
