Hurtignudler med egg, smør og hvitløk Jeg er en matblogg

Hallo! Jeg kommer tilbake til dette med en Tiktok ramen-oppskrift. Jeg er ganske sikker på at jeg er avhengig av Tiktok og alle de virale mathakkene de har, jeg er hekta. Denne Tiktok-ramen var for lett å ikke prøve. I tillegg hadde jeg alle ingrediensene i pantryet, så det var en rask og tilfredsstillende lunsj. Det var deilig!

Tiktok ramen er dristig, litt søt, full av umami og veldig god. Smakene minner meg om en ekstra hvitløksversjon av en av mine favorittinstantnudler – Indomie Mi Goreng, som er en versjon av indonesiske stekte nudler.

Jeg føler at alle har sin favorittmåte å lage instant ramen på. For å være ærlig, tror jeg instant ramen er en av de største oppfinnelsene. Personen som oppfant det, Momofuku Ando, ​​en taiwansk-japansk oppfinner, har et sitat jeg elsker: Mennesker er nudler.

Jeg er definitivt et nudelvesen, og alt jeg vil gjøre er å spise nudler og leve dette nudellivet.

Hva er Tiktok ramen?

Tiktok ramen er der du bruker instant ramennudler, dropper krydderpakken og lager din egen saus. I motsetning til suppe-ramen er Tiktok-ramen suppefri ramen, omtrent som labyrinter eller sesamnudler. Ramen-nudlene blandes med en brun soyasaus med hvitløkssmør, tilberedes med et egg og avsluttes med en dash av alt bagelkrydderet.

Smaker Tiktok ramen godt?

Kort sagt: JA! Tiktok ramen er søt og velsmakende med en ekstra rikdom av smør og egg, og bare et hint av krydder. Super vanedannende.

Hvordan lage Tiktok ramen

1. Lag din instant ramen. Ikke overkok, de grøtaktige nudlene er en skamplett. Instant ramen må ha en al dente-bit. Legg nudlene i kokende vann, sett en timer, bruk et par tannpirkere til å hakke dem, og når tiden er ute, tøm dem umiddelbart og sett til side. Profftips: Hvis du er en ekte nudelelsker, kok nudlene litt mindre enn den foreslåtte koketiden, de vil koke litt lenger når du legger dem til sausen. Så du vil ha perfekt al dente nudler.
2. Lag sausen. Varm opp smøret på lav varme i en stekepanne. Tilsett hvitløk og kok til den er mør. Tilsett den knuste røde paprikaen, deretter brunt sukker og soyasaus.
3. Start. Tilsett drenerte nudler i pannen, øk varmen og vend til belegget.
4. Kok egget. Skyv nudlene til side og tilsett et egg i pannen og bland til de er ferdige.
5. Å servere. Legg nudlene i en bolle og avslutt med skivet grønnløk og alt krydderet fra bagelen. Nyt varmt!

Tiktok Ramen-ingredienser

øyeblikkelig ramen - velg ditt favorittmerke av instant ramen. Smaken spiller ingen rolle fordi du ikke kommer til å bruke krydderpakken. Våre favorittnudler er Nong Shim Shin Ramyun på grunn av tykkelsen på nudlene.

• smøret – Det smeltes litt smør for å koke hvitløken.
• Den - du trenger ca 1 ts hakket eller hakket hvitløk. Eller, hvis du er en hvitløkselsker, bruk så mange fedd du kan.
• brunt sukker - brunt sukker tilfører litt sødme og farge til karamellen. Hvis du ikke har brunt sukker, kan du bruke vanlig sukker eller til og med honning.
• soyasaus - bruk din favoritt soyasaus - vi elsker Yamasa eller Kikkoman.
• knuste røde pepperflak – Du kan legge til så mange chiliflak du vil eller fjerne alle sammen, avhengig av toleransen din for krydder.
• egg - Kast et egg fordi eggfri ramen ikke engang er ramen.
• alle krydret bagel - Regn hvilken som helst krydderbagel!

Hvorfor alle krydrede bagels?

Alt krydret for en bagel er LIV. Også, når du tenker på det, er alt krydret for bagels i utgangspunktet furikake, som er krydderet for japansk ris. Furikake er et krydder laget av ristede sesamfrø og tang og spises over ris og nudler. I Japan har de til og med furikake-chips. Det er fornuftig at Tiktok ramen bruker alle bagelkrydder for å pynte ramen, tross alt har de sesamfrø til felles.

Hvordan lage hjemmelagde bagelkrydder

Hvis du ikke har alt av bagelkrydder, er det så enkelt å blande selv.

Bland i en liten bolle:
1.5 ss ristede sesamfrø
1 ss valmuefrø, hakket hvitløk og hakket løk
1 ts grovt eller flaksalt
Dryss det over alt!

Hvis du ser etter andre raske og enkle nudler, prøv dem

Glade nudler!