For mye sjokoladekake – Utrolig god

Er det noe slikt som for mye sjokolade? Jeg tror det ikke! Og det er derfor jeg ikke kan få nok av for mye sjokoladekake.

Denne kaken er utrolig mør, fuktig og søt. Ingen sjanse for tørr, tett kake med denne oppskriften!

Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!

Laget av sjokoladekakeblanding, sjokoladepuddingblanding og sjokoladebiter, er denne kaken unektelig sjokoladeaktig.

Jeg elsker hvordan sjokoladebitene smelter inn i kaken mens den stekes, og skaper små lommer i kaken fylt med ren sjokoladelykke.

Enten servert som den er eller drysset med melis, er denne sjokoladekaken absolutt perfeksjon.

for mye sjokoladekake

Det som forundrer meg med denne kaken er at den er utrolig deilig og samtidig enkel å lage.

Det er så deilig at du ikke vil tro det er laget av kakeblanding i eske!

Med bare noen få nøkkelingredienser kan du forvandle en boks med kakemiks til en ferieverdig dessert, og uten store anstrengelser.

Bakt i én panne er denne sjokoladekaken like vakker som den er deilig.

Ingredienser

• Devil's Food Cake Mix – Grunnen til kaken. Ikke bekymre deg hvis boksblandingen får kaken til å smake for kunstig. Denne oppskriften inneholder en haug med andre ingredienser for å forbedre smaken.
• Instant Chocolate Pudding Mix – Det gir kaken fuktighet og en enda mer sjokoladesmak.
• Rømme - For rikdom og fuktighet. Gresk yoghurt og kjernemelk vil også fungere.
• Vegetabilsk olje - For den ultimate fuktige og søte sjokoladekaken. Maisolje fungerer best.
• Egg - For å binde ingrediensene og hjelpe kaken til å heve også.
• Varmt vann - En annen flytende ingrediens som vil mette kakeblandingen. Pass på at den er varm så den lett løser opp eventuelle klumper i røren.
• Halvsøte sjokoladebiter – Grunnen til at denne kaken allerede er deilig selv uten frosting. Sjokoladebitene vil smelte inn i kaken mens den bakes, og gir deg utbrudd av sjokoladegodt i hver bit. Jeg bruker halvsøte sjokoladebiter fordi jeg liker deres sødmenivå bedre, men du kan erstatte mørk, melke- eller hvit sjokolade avhengig av hva du foretrekker.

Slik fjerner du en Bundt-kake fra pannen

Vær veldig grundig når du smører buntpannen. Pass på å få med deg alle rygger, kriker og kroker også.

Ellers får du problemer med å få kaken ut av formen.

Dryss pannen med kakaopulver eller mel etter smøring for sikkerhets skyld.

Hvis du smører formen raust, skal kaken lett komme ut.

Men i tilfelle den setter seg fast i formen, sørg for å la kaken avkjøles i minst 15 minutter før du prøver.

Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!

Kjør en smørkniv rundt kantene for å løsne den, og snu den i en rask bevegelse.

Hvis det fortsatt ikke fungerer, er det greit! Kaken din er kanskje ikke Instagram-verdig, men den vil fortsatt være supergod.

Hvordan holder du sjokoladekaken fuktig?

Tre ingredienser gjør denne sjokoladekaken latterlig fuktig: rømme, vegetabilsk olje og sjokoladepuddingblanding.

Sammen skaper disse komponentene en sjokoladekake som er så latterlig fuktig at den ikke trenger frosting.

Hvis du ikke har rømme, kan du erstatte med gresk yoghurt eller kjernemelk.

Hjemmelaget kjernemelk fungerer også. Bare bland en kopp vanlig melk med 1 ss eddik og vent til det stivner.

Oljen er også essensiell, så ikke engang tenk på å erstatte den med smør.

Mens andre kaker krever smør for sin rikdom, trenger sjokoladekaker olje for å gi dem maksimal fuktighet.

Enhver vegetabilsk olje fungerer, men min favoritt er maisolje. Maisolje vil holde kaken myk og fuktig selv når den er nedkjølt.

Når det gjelder sjokoladepudding, kan du holde deg til sjokolade for maksimal sjokoladesmak eller eksperimentere med andre smaker for å lage unike kaker.

I tillegg til disse tre ingrediensene, her er noen andre tips for å komme deg ett skritt nærmere en fuktig og mør sjokoladekake:

• Ikke bland ingrediensene for mye. Dette vil føre til for mye luft i deigen, noe som får den til å utvide seg og deretter tømmes under steking, noe som resulterer i en tung, tett kake. Bare bland dem til de er godt blandet.
• Ikke overstek kaken. Sørg for at ovnstemperaturen er 350 grader Fahrenheit; et kjøkkentermometer vil være til god hjelp med dette. Sjekk også at den er klar ved 45-minutters-merket bare for å være sikker.
• Hvis alt annet mislykkes, pensle kaken med Sprite eller enkel sirup, en blanding av like deler sukker og vann. Å gjøre det vil fukte den tørre kaken vakkert!

Tips for å lage den beste kaken

• Bruk romtempererte egg og rømme for enkel innblanding.
• Ikke overmiks deigen. Du trenger ikke en elektrisk mikser til denne kakeoppskriften, den gamle wirevispen vil mer enn gjøre. Slutt å slå så snart du ikke lenger ser melstriper.
• Ikke bekymre deg for klumper, det er det varmt vann er for. Vannet vil løse opp alle disse bitene med en gang.
• Min bruk av djevelens matkakeblanding for denne oppskriften er for personlig preferanse. Bruk gjerne din favorittkakeblanding med sjokoladesmak.
• Gi sjokoladekaken din en enda mer intens sjokoladesmak ved å bruke kaffe i stedet for varmt vann. Du vil ikke tro hvor mye smakfullere kaffe lager sjokoladekake! Espresso er ideell, men kaffegrut oppløst i varmt vann vil fungere like bra.
• Hvis du ikke har en bundt-panne, kan du også bake kaken i 9×13-tommers runde panner eller to 8-tommers runde panner.
• Ingen rømme, ikke noe problem. Bytt den i stedet ut med gresk yoghurt.
• I stedet for bare melis, pynt kaken med sjokoladeganache. I tillegg til den tilsatte sjokoladesmaken, skaper den også en fin presentasjon. For å lage ganachen, smelt bare like deler bakesjokolade og tykk fløte i mikrobølgeovnen med 1 minutts mellomrom. Rør til det er glatt og blankt.
• Ved frosting, sørg for at kaken er helt avkjølt. Ellers vil frostingen smelte.

Flere ideer til dressinger:

• Mer halvsøte sjokoladebiter – du kan også bytte den ut med mørk sjokolade, melkesjokolade eller hvit sjokolade.
• Andre minichips: Jeg snakker karamell, peanøttsmør og mynte.
• Knuste sjokoladebarer – Heath, Milky Way, Snickers, Reese's Peanut Butter Cups – Velg en favoritt eller miks og match!
• Friske bær: jordbær, blåbær, hva enn du har for hånden. Friskheten gir en vakker kontrast til kakens forfall.

Flere sjokoladekakeoppskrifter du vil elske