Har du en idé til en uvanlig crostata som ble en stor suksess, laget med enkle ingredienser og rask implementering? Allora la arroz della crostata alla pasticcera krem med amaretti bunn è quello che fa per voi. Reed per chi non ama il sapore degli amaretti: i denne blandingen med pasticcera-kremen skaper den, infatti, unconnu bio-delicate og harmonioso.
Forbereder kremen
For pasticcera-kremen dovrete montare 5 tuorli contra tre cucchiai rasi di zucchero di canna. Enhet a cucchiaio di farina. Når komposten blir skummende, frisk 500 ml ferskt brød E mescolate bene per avere que si formamino grumi. poi enhet en vaniljebaccello og overfør alt i en pentolino. Skjebnen vil skjelle pannaen, Senza che prita bolloré, fortsetter til skolen. En spenning som vil bli lagt til, for å skyve brannen, løft vaniglia-posen og behold delen.
Og pastarullene
I en mescolate av ciotola 300 g mel 00, 110 g zucchero, grattugiata scorza de limone untrattato, en pizzico salt og 150 g burro Fett Pezzettini. Start ad impastar med tuppen av dita, men for å få en kompost fra utseendet til en smuldring. Ved ostepunkt bli med en uovo og en tuorlo og finite di impastar raskt. Server pastapannen på et ark med lasciate pellicola Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter.. Nok en gang denne gangen, len deg tilbake og vent til pastaen beveger seg med materialet. Overfør den til en imburrata og infarinata teglia.
Kom med crostataen
Sprid pastabunnen 12 piccoli amaretti og stendeteli på en slik måte at hele området ikke er ricoperta. Versateci sopra pasticcera krem og informer deg selv ved 180° i 30 minutter. Først av alt, forberede crostata med kremet pasticcera og amaretti, deretter testen av stecchino, som du vil bruke kaken helt asciutto. Server den søte maten med Pantelleria passito med Ben Ryé.
I opplæringen noen råd for en topp crostata
Alternativ crostata: pasticcera e amaretti krem
