È meglio puntare sulle denominazioni più berømt eller hans quel meno conosciute?
"Det avhenger av årsaken til oppkjøpet vårt. Navnene du kjenner er de enkleste å kjøpe og å sette pris på om du har tenkt å gi bottigliaen til alle som er glad i vin. Se invece la bottiglia è per noi, possiamo experimentare e curiousare, alle ricerca di qualcosa di un po' più "esotico" e lontano dale nosstre scelte abituali. Potremmo unparare qualcosa e rimarere piacevolmente stupiti. Til neofita consiglierei perciò di iniziare med denominazioni più-noten, i moda giocare sul sicuro, poi a mano a mano che l'esperienza si affina lo incoraggerei a essere curious ea experimentare, walking to scoprire også denominazioni ve less coneosci le e . Talvolta, slab denominazioni minori si possono avere delle belle surprese y generelt en rapporto tra la qualità e il prezzo più vantaggioso, ma servi et minimum av erfaring per sapersi districare nella molteplicità dei vitigni e delle Doc italiani».
Ditt nummer è meglio stare per trovare una bottiglia bottiglia al supermarked?
"Mine steder så mange fisk vil være i fascia på 9,90 euro når jeg prøver å kjøpe mer vin. Faktum er at jeg skal bruke en enkelt ti-euroseddel og bære en flaske med en historie og en annen personlighet, så beskyttelsen min er veldig viktig. "Bare i denne fasciaen av priser som hvis du kan lage ottimi affari uten å gi opp all territorialitet og all renhet av varieuttrykkene."
Kom hvis du legger en retroetichetta? Hvordan tolker du informasjonen per capire hvis en vin er av kvalitet?
«È la carte d'identità del vino: dà informazioni sul régime økologisk eller konvensjonell bonde (VeganOk er en sertifisering alltid più richiesta og formål) og ofte aggiunge qualche dettaglio a livello di note de degustazione e de abbinamenti, oltre ad aiutarci for å geografisk lokalisere en kantine, i tilfelle vi ikke kjenner valøren. Il vitigno, når angitt, står for 50 % av karakteren til en vin. Può representerer en sann og egen "marchio" for en forbruker og costituisce il maggiore aiuto per orientasi; non acaso i vini del Nuovo Mondo fanno dell'uva il primo valore i rekkefølge di priorità sulle etichette. Alkoholen sier så mye om vinens karakter: Jeg kom inn og 13 grader var più agili e bevibili, mens jeg bodde på 15 fanno della potenza il loro punto di forza. Ordene "Prodotto e imbottigliato da ...", "Imbottigliato all'origine", "Integraly prodotto e imbottigliato" vitner om at alle de raske di lavorazione sono avvenute nella stessa azienda. Indikasjonen på tilstedeværelsen av solfiti, i stedet, er ikke særlig signifikant: det er alltid fordi vinen produseres naturlig under gjæring og i noen tilfeller er mengden veldig god, slik at hvis den finnes i moltissimi altri cibi, da den nocciolina eller tørket frukt”.
