I anteprima sul lancio della Michelin Guide Italia 2023che si terrà in Franciacorta il prossimo 8. november, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Gourmetsmekke.
Lydkvalitet og ny Bib Gourmand 2023?
Jeg er 29 og ny Gourmand Bib 2023 sull'Italia, selezionati dagli ispettori della "rossa" e riconoscibili tranforme il logo que reprende la faccina compiaciuta di un goloso Bibendum, l'omino dei neumatici.
Secondo i curatori della guida rossa, «è lo stile di cucina più enkel og lett gjenkjennelig: en ristorante Bib Gourmand vi lascerà un senso di soddisfazione per aver mangiato decidivamente bene a un prezzo ragionevole. L'assegnazione di esta riconoscimento dimostra, quindi, che il buon cibo har ikke nødvendigvis en høy pris».
Dal 1997 i Bib Gourmand indicano i ristoranti con il miglior rapporto qualità-prezzo, og foreslår et komplett beite til en ragionevole-pris. Det er klart at prisgrensen for produksjon av Bib Gourmand varierer fra land til land, avhengig av livskostnadene, men dette gjelder kvaliteten på ciboen som brukes på alle ispettori della Rossa.
La 68esima edizione della Guide Michelin Italia assosiert med det sorridente ansiktet til Omino at if lecca i baffi a ben 257 ristoranti, di cui 29 novita. Her er listen:
Lombardia
Adrara San Martino (BG) – Ai Burattini;
Pieve San Giacomo (CR) – Osteria del Miglio 2.10;
Veneto
Affi (VR) – Locanda Moscal;
San Giorgio Valpolicella (VR) – Dalla Rosa Alda;
Verona – Osteria Mondo D'Oro;
Villa Albare (VR) – Osteria dai Coghi
gang
Ancona–Sot'ajarchi;
Sardinia
Arborea (OR) – Trattoria Margherita;
Emilia-Romagna
Bologna-Ahimè;
Trentino Alto-Adige
Brentonico (TN) – Maso Palù;
Levico Terme-Boivin;
Piemonte
Carrú (CN) – Vascello d'Oro;
toscana
Chiusi (SI) – Osteria La Solita Zuppa;
Lucca-Nida;
Monteriggioni (SI) – Futura Osteria;
San Gimignano (FI) – Da Pode;
rett
Civitavecchia – Form;
Fiumicino–Quarantuno Dodici;
Roma – Osteria della Trippa;
Roma – Romané;
Roma – 53 uten tittel
Tarquinia (VT) – Namo Ristobottega;
gang
Fano (PU) – Chiles;
Fossombrone (PU) – Osteria Zanchetti;
Abruzzo
L'Aquila – FRMA moderne restaurant;
Pescara-Nole;
Apulia
Lucera (FG) – Coquus;
Campania
Napoli – La Locanda Gesu Vecchio;
Pompeii – Casa Gallo;
