Ingen meksikansk måltid er komplett med en rekke meksikanske sauser.
Og mellom enchiladasausen, koriandersausen og den grønne sausen er det vanskelig å velge bare én.
Vil du lagre dette blogginnlegget? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi artikkelen rett til innboksen din!
De fleste strekker seg etter den samme gamle sausen og kaller det en dag. Men det er bare en av de mange deilige meksikanske krydderne å nyte.
Noen fungerer som deilige sauser, mens andre fungerer som marinader. Men uansett smaker de fantastisk.
Jeg liker noen av disse på tostadas-tallerkenen min, spesielt guajillo chilisaus!
Enten du vil ha noe krydret eller mildt, har jeg dekket deg. Denne listen over meksikanske sauser er kanskje ikke lang, men den har alle de beste alternativene.
De 8 beste hjemmelagde meksikanske sausoppskriftene
Rød saus, eller rød saus, er sannsynligvis den mest konsumerte meksikanske sausen.
Selv folk som ikke setter pris på meksikansk mat elsker ofte "vanlig" salsa.
Den er skarp, frisk og full av de rike smakene av tomat og koriander. Det er en virkelig godbit for alle som elsker hagefriske smaker.
I tillegg kan du lage den så mild eller krydret du vil. Jeg foretrekker det med et spark på en tallerken med meksikanske reker!
Nyt med nybakte tortillachips eller på toppen av et måltid. Uansett, denne oppskriften er garantert en rask favoritt.
Elsker salsa, men hater tomat-inspirert halsbrann? Prøv denne utrolig deilige guajillo chilisausen i stedet.
Den nydelige røde smaken kommer ikke fra tomatene, men fra chilien. Men ikke la det skremme deg, det er en utrolig mild saus.
Den har til og med litt fruktig smak som gjør den usedvanlig velsmakende. Det er lett å gjøre også.
Vil du lagre dette blogginnlegget? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi artikkelen rett til innboksen din!
Det tar litt tid, men du bruker bare seks ingredienser. I tillegg er håndteringstiden minimal.
Prøv det neste gang du vil tilsette smak (men ikke varme) til middagen.
Folk forveksler ofte meksikansk tomatsaus med salsa. Noen bruker til og med begrepene om hverandre.
Imidlertid er de to sausene ganske forskjellige.
For det første gjennomgår denne meksikanske salsaen en mer streng matlagingsprosess, mens mange populære salsamerker ikke tilberedes i det hele tatt.
I stedet bruker de råvarer.
Men du koker alltid meksikansk tomatsaus. Denne oppskriften har for eksempel en koketid på ca 2 timer. (Det inkluderer selvfølgelig hermetiseringstid.)
I tillegg er meksikansk tomatsaus litt tynnere enn tradisjonell salsa. Så hvis du bruker den i en meksikansk gryte, bruk den med måte.
Men med alt som er sagt, hvis du liker salsa, vil du sette pris på meksikansk tomatsaus.
Denne tykke, litt tykke meksikanske salsaen er krydret og deilig. Det er som salsa, men med mer krydder og røyk.
Den har paprika, oregano, to forskjellige paprika og hvitløk. (Sammen med mange andre gode ting, selvfølgelig!)
Det beste av alt er at du kan ha den klar på bare 15 minutter.
I tillegg fungerer det bra på alt, ikke bare meksikansk mat. Jeg legger det ofte til biffen min for den ekstra touchen av dekadanse og deilighet.
Denne fargerike appelsinsausen er kanskje ikke like kjent som salsa. Imidlertid vil enhver tacobutikk eller meksikansk matbutikk som er verdt saltet ha det på lager.
Den har tomater, tre chili og sitronsaft som hovedsmaker. Disse tre tingene gir den en krydret smak som rett og slett ikke er av denne verden.
Du kan også enkelt tilpasse konsistensen.
Jeg liker tykk taquera-saus, men tilsett litt mer vann hvis du foretrekker noe tynnere og lettere.
Det er ikke noe enklere enn det.
Server den i favoritt-tacoen din eller med tortillachips til dipping. Uansett, alle som prøver det vil elske det.
Denne livlige grønne sausen er et must for korianderelskere. Den er lys, krydret, frisk og bruker bare fem ingredienser.
Koriander og limejuice kombineres fantastisk. Deretter legger du til nok hvitløk til å myke opp smaken.
Hvis du ikke er en god kokk, ikke bekymre deg! Denne sausen er en som du kan lage uten å lage mat.
Bare bland alt i en blender og kjør til det er jevnt. Det bør ikke ta mer enn 5 minutter fra start til slutt.
Så, hva venter du på?! Prøv det nå!
Denne enchiladasausoppskriften er en av mine favoritter gjennom tidene. Det tar 10 minutter å tilberede og har mye smak.
Den er tykk og kombinasjonen av hvitløk, spisskummen og oregano er utmerket. Det er til og med et hint av kanel for å gi den en underliggende søt varme.
Det er en robust og fabelaktig saus. Ikke bli overrasket om han bestemmer seg for å slikke den av fingrene etter å ha gjort det.
Og selv om den heter enchiladasaus, skum den gjerne inn i din neste burrito- eller tacomiddag.
Salsa verde, eller grønn saus, har vunnet popularitet de siste årene.
Den brukes fortsatt ikke like ofte som sin røde fetter. Imidlertid har de fleste meksikanske restauranter det på menyen.
Du skal lage den med tomatillos (grønne tomater) i stedet for røde. Ellers er den ganske lik rød saus.
I tillegg er grønn saus vanligvis mildere enn rød saus.
Noen synes også smaken er mindre søt. Prøv det hvis du aldri har prøvd det før. Du vil bli overrasket over hvor godt du liker det.
Selvfølgelig, hvis du allerede elsker det, er det enda bedre! Her er en enkel oppskrift som viser deg hvordan du kan lage din egen.
