Hvis du ønsker å endre rutinen din, sjekk ut disse deilige mungbønneoppskrifter! Det finnes alternativer som spenner fra karriretter til veganske dumplings til desserter, og de er alle fantastiske.
Mungbønner er en liten grønn belgfrukt som ofte finnes i asiatisk mat.
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
De kommer fra India, men har blitt populære over hele verden. Det er fordi de er deilige!
De har en lett nøtteaktig smak som passer godt til forskjellige typer mat. Åh! Og de er ganske sunne.
De er fulle av vitaminer og mineraler. I tillegg er de antimikrobielle, antibakterielle og anti-inflammatoriske. Noen studier har vist at de til og med kan bekjempe kreftsvulster.
Det er ikke å nevne de høye mengdene fiber og protein.
I utgangspunktet bør du legge mungbønner til kostholdet ditt. Og jeg er her for å hjelpe! Jeg har satt sammen en liste over 17 av mine favoritter mungbønneoppskrifter for deg å prøve.
Hvem sier at sunn mat må være kjedelig? Det gjør jeg absolutt ikke ... og det vil definitivt ikke bli sagt om denne karrien. Det er solid og velsmakende, men supernæringsrikt.
Denne karrien har tradisjonelle karri-smaker som spisskummen, ingefær, hvitløk, gurkemeie, tomat og koriander. Cayennepepperen tilfører litt varme og kokosmelken gir en forfriskende kremethet.
Mungbønner tilfører tekstur, protein og fiber. Limen tilfører litt friskhet som perfekt balanserer hver skje.
Server som suppe eller over ris.
Denne suppen er kremaktig og trøstende, men har også en viss substans. I tillegg er det veldig deilig og sunt ... og det viser seg at det er vegansk.
Dette er en veldig frisk suppe med kokosmelk, mungbønner, krydder og grønnsaker. Denne suppen vil gi deg næring i kropp og sjel.
Filippinsk svinemonggo er en rett hele familien vil elske. Den er kjøttfull, smakfull og helt nydelig. For ikke å snakke om at det er sunt og mettende.
Vil du lagre denne oppskriften? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi oppskriften rett til innboksen din!
Hvis du liker linsestuing eller suppe, vet jeg at du vil like denne retten. Den har en linseaktig tekstur, i tillegg til den "bra for deg"-følelsen.
Svinekjøtt monggo har en blanding av lette og rike ingredienser, så hver bit er himmelsk. Men hver ingrediens tilfører smak og litt næring.
Med unntak av kanskje chicharrón... Det er bare for smaken.
Noen mennesker kan nøle når de først ser på denne burritoen. Og det er greit fordi det ikke er for alle. Den har mange grønne ting.
Det er imidlertid verdt et forsøk. Fordi jeg tror dens kraftfulle smaker og behagelige teksturer kan endre mening.
Avokadodressingen er den virkelige MVP-en her... den er frisk, urteaktig og KRYDRET. Seriøst, denne burritoen er alt. Den har krydder, salt, friskhet, kremethet og crunch.
Pannekaker er ikke bare til frokost lenger! Nokductoon er en type velsmakende koreansk pannekake populær under koreansk nyttår. De minner om en potetkake eller en fiskekake.
Disse stekte bitene fra himmelen er sprø på utsiden og seige på innsiden. De er laget med malte mungbønner og ditt valg av grønnsaker og kjøtt.
Derfor er de veldig tilpassbare med veganske og vegetariske alternativer.
Mungbønner og kikerter er belgfrukter og har ganske likt næringsinnhold. I en konkurranse kan mungbønner ta trofeet for de fleste generelle fordelene. Men begge er sunne.
Siden de er så like, er det fornuftig at mungbønner blir en fantastisk hummus. Det er kremet, deilig, fullpakket med proteiner og perfekt dyppet.
Denne oppskriften har ikke tahini. Så hvis du vanligvis ikke er en fan av hummus, vil du kanskje like denne bedre.
Det er ingenting som en tykk, smaksrik lapskaus som fester seg til ribba. Det er enda bedre når det er veldig bra for deg. Og det er akkurat det du får med denne Kale Mung Bean Stew.
Den er lastet med grønnsaker som poteter, grønnkål, hvitløk, tomater og løk. Selvfølgelig har den også superkraftige mungbønner, så hver bit smaker og føles godt.
Denne lette og sunne salaten er perfekt hvis du ikke vil ha en tradisjonell salat. Den er fortsatt full av sunne grønnsaker, men har litt mer OOMPH.
En gryte er best fordi de er så enkle. Siden alt er tilberedt sammen, er smakene ute av denne verden. Denne kremete Asain-inspirerte lapskausen beviser det.
I tillegg kan dette være den mest forfriskende lapskausen du noen gang har hatt. Egentlig kan det være den eneste lapskausen jeg kan kalle forfriskende.
Inneholder kokosmelk, limejuice, koriander, jalapeño, ingefær og krydder. I tillegg inneholder den mungbønner og typiske ingredienser i lapskausen som gulrøtter og løk. Den er lett, men mettende og super velsmakende.
Disse små kjøttbollene er så deilige og fabelaktig teksturelle. Mungbønnefyllet er mykt og smakfullt, mens melbolledeigen er deilig seig. De er dekket av en smakfull saus.
Denne oppskriften er ganske enkel, men den krever flere tidkrevende trinn. Imidlertid er disse smakfulle vietnamesiske dumplings verdt hvert sekund av innsats.
Start dagen med disse indisk-inspirerte mungbønne-havrepannekakene. I likhet med den koreanske noktuveonen er dette salte pannekaker. Så du kan virkelig ha dem når som helst på dagen.
Disse er laget med havregryn og moste mungbønner, pluss jalapeno og løk. De er veldig deilige med et snev av krydder. Server dem med en smakfull yoghurtdipp.
Disse tacoene er helt næringsrike og helt DEILIG. Og... de er fri for alt. Det er ikke noe kjøtt, ingen gluten, ingen ris, ingen nøtter og ingen meieriprodukter.
Hvis du lager ditt eget tacokrydder, er de også sukkerfrie! Frykt ikke fordi disse tacoene fortsatt er super velsmakende.
Denne oppskriften bruker et fyll av krydret kikerter, blomkål og karamellisert løk. Det er deilig. Men den virkelig spesielle delen av denne retten er den hjemmelagde tacoen.
De er laget av malte og purerte mungbønner og linser. Du koker «røren» som en pannekake, slik at du får myke, kjølige, varme skall. De er så deilige.
I tillegg kan du lage skjellene for en grønnsaksfri taco-kveld!
Jeg lovet deg dessert og her er den! Søte bønnedesserter er veldig vanlige i Asia og er veldig deilige. Disse mungbønneispinene er et fantastisk eksempel.
De er forfriskende lette og fantastisk søte. Hver bit har den perfekte myke ispinnetyggen. Og de ekstra mungbønnene på bunnen gir enda morsommere tekstur.
Disse palettene krever litt tid og krefter, men de er verdt det. Jeg tror det vil være en flott pedagogisk aktivitet å gjøre med barn å lage disse popsiclene.
Jeg spiser kjøtt, men liker å ha plantebaserte måltider i min vanlige turnus. Så langt har jeg hatt vanskelig for å finne plantebaserte burgere som jeg liker.
Mung Bean Burgers endrer spillet! De er fulle av proteiner og teksturen - selv om den er i motsetning til kjøtt - er fantastisk. Disse er i en deilig kategori for seg.
I tillegg smaker de som en tur til Italia. Du vil smake soltørkede tomater, oregano, hvitløk og oliven i hver bit. Og du sparer på flybilletter.
Denne grønnkål- og quinoasalaten er den perfekte sunne sideretten. Hver bit er en berg-og-dal-bane av smak og tekstur. Den er fersk, fullpakket med proteiner og kan tilpasses fullt ut.
Her er en annen dessert som egentlig er den søte versjonen av Banh it tran. De er seige risboller fylt med en søtet mungbønnepasta. Men det er mer...
Når de er ferdige, dypp dem i en søt og syrlig ingefærsirup. Og når du er klar til å spise serverer du dem i søtet kokoskrem.
Til slutt topper han tallerkenen med ristede sesamfrø for en fantastisk crunch. Denne desserten er lett, søt, tropisk og rett og slett sublim.
Du vil ikke engang gå glipp av kjøttet i disse deilige veganske gryteklistermerkene. De er solide, smakfulle, salte og perfekt seige. Dessuten har de en fantastisk liten crisp på kantene.
Du kommer til å elske det!
