Slipp "kjedsomhet" ut av middagsvokabularet ditt med disse fantastiske pulveriserte chipotle-erstatninger!
Chipotle-pulver gir mye karakter til enhver rett. Og disse enkle alternativene er krydret, røykfylte og supersmakfulle.
Vil du lagre dette blogginnlegget? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi artikkelen rett til innboksen din!
Men ikke bekymre deg, de er ikke for krydret.
Like mye som jeg elsker chipotle, er det ikke alltid lett å få det. Eller kanskje du brukte det siste av oppbevaringen og glemte å få mer.
I så fall trenger du disse pulveriserte chipotle-erstatningene for å sikre at middagen din er like smakfull som alltid.
Heldigvis fant jeg 11 av de beste alternativene til chipotlepulver. Og jeg vedder på at du allerede har et par i pantryet ditt!
Er Chipotle det samme som chilipulver?
Chipotle har blitt et veldig populært krydder takket være en viss gatekjøkkenrestaurant.
Hvis du kjenner igjen logoen deres, vil du kjenne igjen en chipotle pepper. Men hvordan er det så forskjellig fra vanlig chilipulver?
Chipotle er ikke det samme som chilipulver, som er mildt krydret med hint av urter og frukt. Chilipulver er en blanding av tørket chilipepper sammen med andre krydder, som oregano, hvitløk og spisskummen, noe som gjør den smakfull og kompleks. I motsetning består chipotle kun av ren malt chipotle-pepper.
Men hva er chipotle peppers?
Vel, har du noen gang sett en moden jalapeno? Så du har sett en chipotle i sin spede begynnelse.
Chipotles er laget av røkte og tørkede modne jalapeños. Du får chipotlepulver når du maler disse paprikaene veldig fint.
Resultatet er en deilig smaksrik og lett krydret pepper som gir dristighet til hver rett.
Etter min mening er chipotlepulver supert på alt, også desserter. Men det er mer vanlig brukt på kjøtt eller grønnsaker.
Vil du lagre dette blogginnlegget? Skriv inn e-posten din nedenfor, så sender vi artikkelen rett til innboksen din!
Den er flott som tørr rub, et enkelt middagskrydder eller i marinader.
Hva er de beste erstatningene for chipotlepulver i oppskrifter?
De beste erstatningene for chipotlepulver i oppskrifter inkluderer røkt paprika, chilipulver og kajennepepper. Hver av disse vil gi en røykfylt smak og mild varme til oppskriftene dine. Andre gode alternativer inkluderer adobo og ancho chilipulver, selv om de gir litt mer smak, så bruk med forsiktighet.
Selvfølgelig vil ingen erstatning være perfekt. Alt handler om å finne noe som fungerer på et blunk, så eksperimenter og se hva du liker best.
Disse chipotle-pulvererstatningene varierer fra krydret og røykfylt til direkte brennende.
Men de er alle deilige, og de vil alle gi litt spenning til måltidet ditt!
11 beste erstatninger for Chipotle-pulver
1. Røkt paprika
Hvis du ikke er sikker på om du skal tilføre mer varme til retten, prøv røkt paprika.
Det er en flott erstatning for chipotlepulver fordi det oppnår den røykfylte smaken, minus varmen.
Den er laget av røkt og tørket paprika, så prosessen er den samme som å lage chipotle. Det betyr at den har den samme rike røyksmaken som vi alle elsker.
Men paprika har en mye lavere Scoville-varmemåling enn jalapenos, noe som betyr at røkt paprika ikke er varm.
Så hvis du trenger/vil ha varme til retten, vurder å legge til en dæsj cayennepepper.
substitusjonsforhold: Bytt ut en lik mengde røkt paprika med chipotlepulver (1:1).
2. Chilipulver
Chilipulver er en rask og enkel erstatning for chipotlepulver.
De fleste har allerede et utvalg av chilipulver i spiskammeret. Hvis ikke, kan du finne den i enhver dagligvarebutikk.
Dette er som nevnt en blandet krydderblanding, noe som gjør at du ikke bare får rykende varme. Dette er grunnen til at det ofte brukes til å lage chili.
Smakene er godt avrundede og gir liv til enhver rett.
substitusjonsforhold: Bytt ut en lik mengde chilipulver med chipotlepulver (1:1).
Merk at du kanskje må justere de andre krydderne i oppskriften din siden den inneholder urter.
3. Cayennepepper
Hvis du liker det krydret, er kajennepepper din erstatning!
Med tre ganger varmere enn chipotle-pepper, er dette alternativet ikke for sarte sjeler ... eller tungsvage.
Cayennepepper behandles ikke på samme måte som chipotle, så det røykes ikke. Så cayenneoppskrifter er akkurat det du trenger hvis du bare vil tilsette krydder.
Den er spesielt god i supper og kjøtt.
I tillegg har cayenne mange helsemessige fordeler, som å forbedre fordøyelsen og beskytte cellulær helse.
substitusjonsforhold: Bytt ut halve mengden cayenne med chipotlepulver (1/2 ts cayenne = 1 ts chipotle).
4. Ancho chili pulver
Som chipotlepulver er ancho chilipulver et rent pepperpulver fra Mexico.
Den er laget med mine personlige favoritter: tørket poblano-pepper. Så den er røkt, og den har fått litt varme.
Det er imidlertid en VELDIG mild varme. Så hvis du har funnet chipotle for krydret for deg, bør du vurdere dette alternativet.
substitusjonsforhold: Bytt ut en lik mengde ancho chilipulver med chipotlepulver (1:1).
5. Gochugaru
Dette deilige koreanske krydderet finnes ofte i retter som kimchi eller bulgogi.
Og selv om det er hjemmehørende i Asia, vil det fungere for meksikansk-inspirert matlaging. Eller hvilken som helst rett du trenger å piffe opp, for den saks skyld!
Gochugaru smaker fantastisk i sauser, dressinger, marinader og supper. Den legger til krydder og røkt, akkurat som chipotle.
substitusjonsforhold: Bytt ut en lik mengde gochugaru med chipotlepulver (1:1).
6. Marinadekrydder/saus
Adobo-krydder er faktisk det Chipotle-restauranten bruker på kyllingen. Så hvis du er en fan av chipotle kylling, vil du like dette.
Laget av forskjellige chilipepper og krydder som svart pepper og hvitløk, vil du finne at adoboen er ganske populær i Latin-Amerika, og med god grunn!
Det er krydret, røykfylt og virkelig deilig.
I pulverform er abodo deilig å gni eller som et generelt krydder. Som saus gir den en fantastisk marinade eller suppebunn.
substitusjonsforhold: Bytt ut en lik mengde adobo med chipotlepulver (1:1).
7. Piri Piri Pulver
Hvis kryddernivået i chipotlepulver ikke overbeviser deg, prøv Piri Piri.
Som chilipulver er det ikke en ren pepper. I stedet er det en blanding av deilige og syrlige krydder som setter fyr på hver rett.
Piri Piri brukes ofte i portugisiske og afrikanske retter fordi den er dristig, smakfull og krydret.
Jeg personlig elsker det med kylling (har du noen gang prøvd Nando's?) eller reker. Men det fungerer bra med de fleste kjøtt og til og med pommes frites.
substitusjonsforhold: Bytt ut en lik mengde Piri Piri-pulver med chipotlepulver (1:1).
8. Aleppopepper
Aleppopepper brukes ofte i mat fra Midtøsten. De har et lignende varmenivå som chipotle, noe som gjør dem til en flott erstatning.
De er imidlertid ikke røkt, så jeg anbefaler også å tilsette røkt paprika i oppskriften.
Når det er sagt, Aleppopepper er deilig!
substitusjonsforhold: Bytt ut en lik mengde Aleppopepper med chipotlepulver (1:1).
9. Guajillo-pulver
Guajillo-pulver er laget av mirasol chili og er en umamibombe som smaksløkene dine vil elske.
Den er søt, salt og litt krydret.
Det er den typen varme som føles godt på baksiden av tungen, men du trenger ikke et gigantisk glass melk for å komme deg gjennom middagen.
Guajillo er velsmakende med kjøtt, grønnsaker og til og med sjokolade!
substitusjonsforhold: Bytt ut en lik mengde guajillopulver med chipotlepulver (1:1).
10. Pasilla pulver
Pasilla-pulver gir en smakfull punch!
Den er røykfylt og krydret, men ikke like krydret som chipotle. Så bruk dette alternativet hvis du er i tvil om å legge til varme.
Pasilla-pulver har fruktige toner, og gir en deilig rikdom til hver rett. Ofte har pulveret andre krydder blandet inn, så det er egentlig ganske velsmakende.
Pasillapulver er et fantastisk kjøttkrydder eller generelt krydder.
substitusjonsforhold: Bytt ut en lik mengde pasillapulver med chipotlepulver (1:1).
11. knust rød pepper
Knust rød pepper er flott som erstatning for chipotlepulver fordi det er så lett tilgjengelig. Den er også ganske krydret ettersom den er laget med mye chilipepper.
Dette alternativet er flott hvis retten din trenger mer krydder enn røyk.
Det kan imidlertid være lurt å male den før bruk. På den måten kan smakene gifte seg skikkelig på tallerkenen.
Jeg har en liten kaffekvern som er billig, munter og flott til krydder.
Legg dette til dressinger og marinader eller dryss det på egg eller pizza.
substitusjonsforhold: Bytt ut en lik mengde knust rød pepper med chipotlepulver (1:1).
