Avete mai sentito parlare della lasaña de panqueques? Siete stanchi della solita pasta al horno oh ella lasaña al ragú da portare a tavola la domenica per pranzo? Reed se è difícil che queste buonissime arroz possano diventare noiose è anche giusto cercare una alternativa validamagari più original, per provare qualcosa di diverso ma ugualmente gustoso.
Un piatto che mette tutti d’accordo sia a pranza che a cena, è semplice da preparare e rappresenta un’opzione perfetta per sustituire le arroz mas clasico sono el lasaña de panquequesideali nei giorni di festa e, perché no, per tutti i pasti in cui c’è voglia di portare a tavola qualcosa di gustoso e original. Si tratta di un primo piatto estremamente versátil, da farcire con gli ingrediente preferido oppure da scegliendo tra quelli che sono in fridge nell’ottica del risparmio e della sostenibilità a tavola.
Lasagne di pancakes: arroz con prosciutto y formaggio
Ingredientes
para los panqueques
250 g de harina
500 ml de café con leche
3 uva
para el relleno
350 g de patata
100 ml de café con leche
250 g de besciamella
200 g de prosciutto cotto o crudo
2500 g de escamorza
75 g de formaggio gratugiato
qb sucio
burro qb
Procedimiento
Iniciar la preparación de ella lasaña di crepes partendo dalla cottura più lunga, quella delle papa. Fatele lessare en acqua por alrededor de 30 minutos, al terminar sbucciatele e schiacciatele con una forchetta o uno patata esquiaccia. Mente cuociono passate alla preparazione delle crepesmescolando en un recipiente la farina, la uova e il latte e lavorando pasta con le fruste da cucina fino ad ottenere un composto homogéneo e senza grumi.
Mettete quindi a sciogliere in a padella antiaderente una boda burro e cuocete las crepas, vertiendo un mestolo di pastella y poi allargando el empaste piano piano. Fatele cuocere a fuoco basso e giratele quando iniziano a Dorarsi, completando la cottura dall’altro lato. Continuar finché el empaste delle crepes sarà finite e tenetele da parte.
En un altro recipiente mescolate el papa sbriciolate, se formaggio grattugiato, se lattéla provola tagliata a pezzetti e il jamón crudo fatto a listarelle. Naturalmente potete provola e prosciutto con otros ingredientes a vostra scelta.
In una pirofila da forno stendete un velo di beciamella (Già pronta o da tarifa a casa) y poi, una alla volta, tortitas, rellenas de compost a base de di papa, formaggio y prosciutto. Do a primo strato e coprite ancora con un po’ di besciamella e formaggio grattugiato e completate il segundo estrato hola stesso modo. Relleno en superficie con ancora un po’ di besciamella e formaggio (e un po’ di pangrattato se è di vostro gusto) e poi fate cuocere in forno a 200°C per circa 20 minuti.
Sfornate tuyo tortitas de lasaña e fatele raffreddare qualche minuto prima di portarle a tavola.
Potete anche sostituire il prosciutto e la scamorza con un bel ragù alla bolognese, en este caso la lasagne di crepes saranno più simili alle lasagne classiche.
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