Dolci, amorevoli e – non da ultimo – impareggiabili cuoche: chi, se non le monja? Nu c'è chi ne in de buurt van een bijzonder speciale: een “oma winkel”, cioè a nonna che met haar enige aanwezigheid door warmte en vreugde. De cirkel een ristorante di Milano, Langzaam Zuid, gespecialiseerd in de Siciliaanse en Pugliese keuken, die duidelijk dacht dat hij een doorslaggevend detail miste om de accoglienza die beiden van het zuiden houden naar het noorden te brengen. A nonna, appunto, zoals de che tra le strade ei vicoli dei paesi e delle città del Meridione si mettono fuori dalla porta di casa met de sediolina papegaai en achter het hoofd van de dag interesse de chiacchierare tra loro ea passare il tempo guardando la strada e salutando i passeri .
Oma-winkel: la novità
Het zou ook een (mooie) trovata van marketing kunnen zijn, aangezien de "winkeloma" de grote meid zal zijn van de tweede locatie van de keten (via Luigi Sacco 3), maar de aankondiging is serieus: sarà regelmatig assunta. SlowSud heeft het aangekondigd met een post op Facebook die zelf een foto van de ingang plaatst met een sedioline vuota: «Als je een van de volgende dingen doet, is het niet een tweede keer dat je altre bent. in de zetel van de monja vanuit het zuiden, zeg dat che tutto il giorno regalano un saluto ai passeri», heeft de locatie in de post geschreven en de details en vereisten van de persoon in de buurt bespioneerd.
De vacature
“Per ristorante di cucina meridionale in Milaan naderen we een nonna abilissima om onze rijst “op verschillende manieren ingesteldtentrioli”, in quanto alleen een vera nonna meridionale è in grado di trasmettere lo spirito della cooking e l'atmosfera conviviale e real delle case del Sud Italia, cuando ci si raccoglie tutti con le gambe sotto a un tavolo”, reciteerde de advertentie. En de cast en eisen in detail: de zuidelijke koningin moet ervaring hebben ultradecennale in fornelli domestici, het vermogen om het menu te vertellen en delle tradizioni cuisine del Sud, vatbaar ad accogliere en sfamare più di 200 nipoti al giorno. De voorkeursvereiste? Goede kennis van de dialetto.
Le mansione della winkel oma
Las mansioni non saranno troppe, complesse o weighti. D'altronde non sarebbero adatte a una nonna. De aankondiging specificeert infatti dat de "winkeloma" de tafel niet zal bedienen, geboren om in de keuken te werken. Begeleid klanten, magari begeleidt en tavoli, illustreert il menù in cui ci sono tutte de grandi specialità di Puglia e Sicilia, plaat paneel alla parmigiana gaan door Norma en Orecchiette ir rapa snavel. Ma soprattutto – enige verplichte landhuis – la nonna dovrà verrassing. Wees blij en feliciteer de persoon die klonk als alleen een nonna può-tarief.
Lavoro's aanbod
In ruil daarvoor de nonna potrà sottoscrivere een contract met een vergoeding in lijn met die van het Contratto Nazionale. Om te solliciteren, volstaat het om via een bericht naar je Facebook of via e-mail all'indirizzo te sturen [e-mail beveiligd] , binnenin 18 de junio de 2023een korte presentatie (eventueel op video) vergezeld van ricetta più amata dai nipoti (eventueel in dialetto).
