De pralinecake is samengesteld uit pralinerozen. Cette dernière is een specialiteit van Lyon, corn nous pouvons bien évidemment en acheter partout en France. Ze bevatten in hun hart een heerlijke liefde, ce qui crée verschillende texturen en saveurs en bouche. Découvrez cette magnifique tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux qui auront la chance de croquer dedans!
Ingrediënten:
- Een pâte à tarte
- 240 g bloem
- 60 g suikerglazuur
- 30 g poudre d'amande
- 2 g zout
- 130 g beurre mou
- 1 ei
- 250 g rozenpralines
- 50 g beurre doux
- 20 cl vloeibare room
De fasen:
1. Geeft een eerste keer, maak de pâte à tarte. Giet de toppings erbij, meng de bloem, sucre glace, poudre d'amande et le sel erdoor.
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2. Voeg ensuite beurre et mélangez toe met la feuille du robot of met minder hoofdgerechten om een sableuse textuur te verkrijgen. Voeg l'œuf en pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène toe.
3. Als de boule gevormd is, plaats deze dan 30 minuten in de koelkast.
4. Meng 200 gram pralines met een mixer of goed op de plaçant in een diepvrieszak, daarna op de écrasant met een rouleau à pâtisserie.
5. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le beurre avec pralines jusqu'à ce que le mélange mountain at 110 ° C environment. Vanaf het moment dat u kookt, trekt u de braadpan met feu en laissez tiédir en melangeant de temps en temps terug.
6. Foncez your pâte à tarte dans son moule et piquez-la. Enfournez hangend bad 20 tot 25 minuten op 180 °C.
7. Laissez la pâte tieir, puis versez votrapareceil aux pralines.
8. Concassez de resterende 50 gram pralines vóór de parsemer sur le dessus en guise de decoratie.
9. Reserveer je tarte aux pralines au frais pendant minimaal 3 uur voor de proeverij.
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