De cibo. Kom coltivato, raccolto, lavorato, confezionato, transportato, distribuito, commercializzato, acquistatato, preparato e poi… buttato via. bas Spreco alimentare zeugen onmogelijk te vitare.
Ogni anno, omstreeks il 14% van de cibo die we produceren gaat naar mensen als de wasbeer komt e prima che arrivi nei negozi. ander 17% van de cibo finisce per essere sprecato da rivenditori en consumatori.
Het verlies en het verlies van de cibo waren ook een van de belangrijkste factoren die bijdroegen aan de klimaatcrisis verantwoordelijkheid tot 10% van de wereldwijde serra-gasemissies. In sommige Paesi, de categorie van goedkeuring van voedsel en già in procinto di superare l'landbouw en het gebruik van de suolo als maggiore verantwoordelijk voor de emissie van gas serra, bijdragen aan de stabiliteit van het klimaat en extreme meteorologische gebeurtenissen siccità en inondazioni. Dit heeft op zijn beurt een impact op de kwaliteit van de raccolti en de papegaai, verhoogt het ontvangstverlies en vermindert vervolgens de voedselveiligheid en voeding.
Terwijl de wereld genoeg voedsel produceert om haar bevolking bijna te besmeuren 830 miljoen mensen zijn nog steeds beroemd. Het veroorzaakte de onevenwichtigheid in de vraag en bood een sono molteplici en symptomatisch voor inefficiëntie in onze agrovoedingssector – een doel dat de intero percorso del cibo, dall'azienda agricola alla tavola – en andere omvat.
Ik zal deze inefficiëntie en gebrek aan energie onder ogen zien vizioso circolo tra perdita e Spreco di cibo mi klimaatveranderingsoprattutto in een periode waarin ik prezzi dei prodotti alimentari si sono gonfiati, è quindi een priorità assoluta.
eenvoudige oplossingen
de De FAO heeft verschillende programma's uitgevoerd om voedselverliezen te verminderen en het agrovoedingssysteem efficiënter maken. Sommigen die resultaten laten zien, beloven de productie van groenten en fruit in Zuid-Azië te beschermen, waar een van de belangrijkste culturen de mango is. De mango rijp heeft molti usi. Possono essere consumati vers of gebruikt als ingrediënt voor de bereiding van dolci, gelati, sorbetti en prodotti da forno. De polpapapegaai is ook ricca di voedingsvezels, vitamine C, provitamine A, carotenoïden en antioxidanten.
Tuttavia, eet ander fruit, de verse mango als het snel verslechtert een oorzaak van verhoging van de inhoud van het water en de natuurlijke natuurlijke omgeving. Als het niet in het juiste rijpingsstadium komt en als het niet correct door de distributieketen komt, is het probleem in termen van de kwaliteit van de kwantiteit, waardoor de inkomsten voor alle kleuren die gelijktijdig in de productie en productie worden gebruikt, verloren gaan en verminderen. erin beheer na de oogst. Inolter, de onjuiste behandeling en besmetting niet gereduceerd tot de opslag duur, dat u op uw beurt niet beperkt tot verkopen, met als gevolg geldverlies. Nei campi dell'Asia meridionale, en esmpio, gli experti della FAO hebben geen scoperto che gli agricoltori locali spesso hanno Scarse weet dat zijn eten groenten en fruit dopo il raccolto beheert Het risico van een belediging is dat er geen problemen zijn met de kwaliteit van de goedkeuringscategorieën. Hierdoor kan de ander het doel van de raccolti van ortaggi kwijtraken. De belangrijkste oorzaak ervan. Verloren na de oogst zijn de malatti, de plaag van parasieten, De ongepaste behandelingstechniek, de niet-nauwkeurige behandeling, de gevaarlijke omstandigheden van verpakking en transport.
geweldige resultaten
Meer recente, de FAO heeft introdotto buone praktische en duurzame oplossingen een lage prijs p.p de kwaliteit en duurzaamheid van conservering te verbeteren dei Mangi in Bangladesh. Ik heb laten zien dat, hoewel de prijs laag is, de impact van deze maatregel groot is.
Het gebruik van Casse di plastica voor l'imballaggio Als het product vaak wordt gebruikt, heeft het tijdens het transport een minimum aan capaciteit. In de volledigheid, en miglioramenti in de praktijk na raccolta, start de behandeling met heet water, heb geen toestemming om manghi van migliore te verkrijgen en verleng de duur van conservering in de detailhandel, met een vermindering van 70-80% van de aantal spreco vanwege het experiment in een periode van vijf dagen. Deze vermindering van de voedselvoorraad, een eenheid van alle maggiore duur van het behoud, heeft geleid tot aanzienlijke economische voordelen voor de landbouw en voor de rivenditori.
"Dit is ongelooflijk indrukwekkend, waaruit blijkt dat weinig veranderingen in post-raccolta-praktijken, units adtrezzature tegen lage kosten, een grote impact hebben gehad op de kwaliteit en levensduur van de conservering van verse producten en hun vermindering van verloren en slechte voedselproducten," zei hij.Rosa Rolle, Senior Official voor de FAO print sviluppo.
de FAO promoot dit uur questi risultati e queste pratiche presso de geïnteresseerde in tutto il mondo. Bovendien, minstens 5.000 piccoli-eigenaren in heel Azië zijn già stati formati alla produzione en alla commercializzazione di fruit and verdura fresca.
Met de stijging van de prijs van voedingsproducten, de groeiende impact van klimaatverandering en de aanhoudende roem in de wereld, is dit geen reden voor verlies en de prijs van geld leeft nog steeds.
gietijzeren nok
