gli aangedaan klinkt onstuitbaar. Eet een mooie panino con salami oppure il prosciutto è per tanti un vero piacere. Il merito è del suo sapore tra dolce e saltato, che gli esperti chiamano umami, dato dal glutammato monosodio present negli affettati, combinato con grassi e sale. Een piacere che è meglio però toegeven si másimo een volta een septimana. "Overmatige consumptie van zout en affettati verhoogt de inname van lipide saturi en natrium, wat het risico op overgewicht, obesitas, hart- en vaatziekten en waterhydratatie verhoogt", zegt de voedingsdeskundige. Valentina Galliazo, specialist in klinische biochemie. Voor chi is het noodzakelijk om iets praktisch voor te bereiden en te begeleiden, of het nu een snelle weide is, thuis of onderweg, en ik zal de klassieke panino niet opgeven, het alternatief zal niet gehandicapt zijn. "Het advies is om uw eiwitbron te accentueren met een lagere aanwezigheid van lipiden, die mogelijk schadelijk zijn voor de gezondheid en, indien mogelijk, bijdragen aan een manciata di verdure, zoals in het geval van de slablaadjes, rijk aan vezelige kruiden", zegt de Expert , che qui suggereert hoe de getroffen panini kan worden vervangen door alternatieve più sane.
hummus zeg dit
"Hummus di ce fornisce essentieel aminozuur, met tryptofaan dat het verzadigingsgevoel verhoogt", zegt diëtiste Valentina Galiazzo. "Het levert vezels van de prebiotische werking die de balans van de darm en de tonus van de tumor bevordert. Semper le fiber inoltre rallentano l'assimilation thegli amidi en combattono stati di stanchezza, fisici en mentali. Anderen bieden vitamines aan die afkomstig zijn uit het B-complex, magnesium en andere mineralen uit de anti-stresswerking”, aldus de experts. La dritta in più? "Aggiungete gli spinaci, ricchi di calcium, een ander mineraal dat kostbaar is om je meer sereen en minder te voelen".
verse geitenformaggio
“Gemakkelijk te verteren en te proeven, verse geitenvorm heeft een laag gehalte aan lattosio, het is ideaal voor de kleur die prikkelbare colon- of darmstoornissen kalmeert. Er is een laag gehalte aan calorieën en cholesterol, dus het kan worden geconsumeerd, zelfs als het op dieet is of als het weinig hypercholesterolemie heeft”, zegt diëtiste Valentina Galiazzo. "Il formaggio caprino è ottimo anche for sportivi per il buon contentto di calcium, iron, fosfor and vitamine B2". De consigliato abbinamento? "Bij elke foglia di lattuga e di radicchio, varietà riche di antiossidanti e acqua".
soda uova
Rispetto ai classici affettati, le uova hebben een lagere calorische inhoud en garanderen een groter gevoel van verzadiging. “De verdienste van de rijke eiwitrijkdom van hoge biologische en lipide-waarden, de capaciteit van rellentare en de tempi van het maagzuur en de picchi van glicemia, regalando een buon effetto satisante. Ze zijn inoltre delle ottime beweren van de juiste werking van het metabolisme omdat ze een bron zijn van mineralen zoals jodium en riboflavine”. De ideale vereniging? "Met elke foglia di rucola, rijke vezels die de assimilazione degli amidi del panino en allontanano la voglia di cibo fuori orario vertragen".
