open laboratorium
Alabama Complex van San Paolo de hele maand september zullen we de hoofdrolspelers zijn van producenten, ondernemers, ristoratori, ricercatori, specialisten, leraren, studenten, leden van de vereniging van de derde partij, openbare personen ten laste, giovani talenti en giovani professionisti met veel activiteiten op de kalender. Na de più significant, i due appuntamenti “Parma Mare” (14-28 september, 18:00 uur) en, op 17 en 18 september, om 10:30 en 16:30 uur, “Una TAVOLA grande come il mondo … anzi di più”, het evenement in cui bambini e ragazzi, armati di una mappa e dadi, saranno idealiter impegnati in esplorazioni alla scoperta di Paesi lontani, con i loro cibi tipici.
Acciuga d'Argento
Domenica 18 september, elke 18:00 uur, onder de Portici del Grano, reikten de aziende Delicius, Rizzoli Emanuelli en Zarotti de prijs uit Acciuga d'Argento heeft Giulia Ghirettiverse parmigiana nuotatrice van alloro olimpico ai Mondiali di Nuoto Paralimpico di Madeira.
keer de route
Scoprire i segreti della filiera del latte, i nutrii nascosti negli alimenti e quendo l'alimentazione può wordt als gezond en duurzaam beschouwd, il tutto giocando. Dit is de betekenis van het edutainmentproject keer de route, Parmalat-promotie. Appuntamento sotto i Portici del Grano, op Piazza Garibaldi, in Parma, zaterdag 24 september, in de fasce orarie 10:00-13:00 alla ochtend en 14:00-17:00 nel pomeriggio.
"Proef!", de show
Van 23 september tot eind 27 november organiseert il Complesso di San Paolo een corolaria della mostra ENTHOUSIASME! Gli italiani een tavola. 1970-2050, che dallo scorso maart è ospitata negli spazi dell'M9 – Museo del '900 di Mestre. Il percorso espositivo, fatto di riproduzioni, onderzoekt de relatie tussen gli italiani en il cibo: een verstandhouding die grondig is veranderd van dagli anni Settanta.
caseifici aperti
A chiudere l'edizione 2022 di Settembre Gastronomico, zaterdag 1 en zondag 2 oktober, sarà Caseifici Aperti. promo sale Parmigiano Reggiano Consortiumè il tradizionale appuntamento dat de mogelijkheid biedt om de productie van Parmigiano Reggiano BOB te ontdekken en geheim te houden. In het programma begeleid bezoek aan de caseifici, om te helpen alla born delle forme, passeggiate nei magazzini di stagionatura, eventi per bambini, proeverij di prodotto, met de mogelijkheid om de Re dei Formaggi direct negli spacci te verwerven
Het volledige programma van Settembre Gastronomico is te vinden op www.parmafoodvalley.net en op www.parmacityofgastronomy.it.
