Per la ricetta delle chiacchiere appassionate, was de griesmeelzucchero met le uova, il tuorlo e lo strutto, mengen met een frusta finché non saranno amalgamati. Quindi voegt de farina, de grappa en een pizzico di sale toe. Otterrete a panetto, che farete riposare per 30'.
Fondete il cioccolato in een pan met il latte. Tagliate a metà i frutti della passione, raccoglietene the pulp in the frullatore, frullatela, quindi passatela al setaccio, ricavando il succo. Versatelo nel cioccolato fuso (saus). Serveer de pasta, beetje per volta, met de macchinetta, in één laag heel glad.
Tagliatelo met de rotella scanalata in rettangoli, maak een taglio in het midden van de ogni rettangolo per il lungo, altijd met de rotella, tot ongeveer 1,5 cm van de rand. Koel de chiacchiere in olie op 180°C en kook je keukenmenu. Cospargetele met courgette een sluier en serveer met de saus.
