Zou het niet geweldig zijn als je de Starbucks Coffee Cake Recept? Stel je voor dat je dat elke dag als ontbijt hebt, zonder het forse prijskaartje!
Nou, het goede nieuws is dat dat kan! En het is ook nog eens vrij eenvoudig te bereiden.
Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
De altijd beroemde Starbucks Coffee Cake is een malse, vochtige kruimelcake gevuld en gegarneerd met een kaneelstreusel.
En net als hun recept voor pompoenbrood, komt deze baby rechtstreeks van de bron, dus je weet dat het legitiem is!
In feite, met zijn boterachtige spons, kaneelwerveling en hemelse top, is dit Starbucks-koffiecakerecept misschien wel beter dan het origineel.
Maar, bakker, pas op: het is niet te weerstaan!
Starbucks Coffee Cake Recept
Dit Starbucks-koffiecakerecept repliceert het origineel tot op de letter.
De cake is heerlijk sappig en mals, met heerlijke kruimelige streusel die in het midden en bovenop loopt. Het is het beste wat koffie kan overkomen sinds vetvrije creamer!
Laat je niet afschrikken door de ingrediëntenlijst; Het kan lang zijn, maar ik ben er vrij zeker van dat je het allemaal in je voorraadkast hebt.
Dat gezegd hebbende, er zijn enkele leuke variaties die je kunt proberen. Ze bevatten:
- Voeg gehakte pecannoten, pecannoten of gesneden amandelen toe voor een lekkere crunch.
- Meng bessen, gepureerde bananen of mango-, perzik- of appelschijfjes voor smaak en textuur.
- Voeg meer kruiden toe: nootmuskaat, piment, pompoentaartkruiden, noem maar op.
- Sprenkel een gewoon glazuur over de cake (/2 kopjes poedersuiker en 1 eetlepel melk).
Je merkt misschien dat dit recept cakemeel vereist, waarvan ik weet dat het niet zo gewoon is als voor alle doeleinden.
Gelukkig kun je er zelf een maken! Plaats eenvoudig drie kopjes bloem voor alle doeleinden in een kom, schep er vervolgens zes eetlepels uit en vervang deze door maizena.
Zeef het mengsel twee keer en gefeliciteerd, je hebt zojuist je eigen cakemeel gemaakt. Dit recept maakt drie kopjes cakemeel, dus je moet een halve kop nemen om de hoeveelheid te krijgen die je nodig hebt voor dit recept.
Zit er koffie in de koffiecake van Starbucks?
Er zit geen koffie in de koffiecake van Starbucks. In plaats daarvan zit het boordevol kaneel en bruine suiker en bekroond met een heerlijk boterachtige cake. De naam komt van het feit dat het bijna altijd bij de koffie wordt geserveerd.
Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
Ik weet het, behoorlijk misleidend, toch?
Natuurlijk bevatten sommige recepten voor koffiecakes koffie, als cake of als crumble.
Maar wees gerust, deze is helemaal kaneel!
Waarom heet het koffiekoek?
Koffiecake dankt zijn naam aan de manier waarop het gegeten moet worden: bij de koffie. Er zit echter geen koffiesmaak in de cake, vulling of bovenkant van de streusel. In plaats daarvan is het een ietwat droge cake zonder glazuur die je bij een kopje koffie zou moeten eten.
Amerikaanse koffiecakes zijn ontstaan uit het Duitse kaffeeklatsch, een kruimelcake gemaakt van meel, suiker, boter en kaneel. Het deeg is bedekt met haver of noten voor een verscheidenheid aan texturen.
Ze bestaan al eeuwen en sindsdien zijn er vele variaties ontstaan. Maar ondanks de verschillende uitvoeringen hebben ze allemaal één ding gemeen: ze smaken heerlijk bij de koffie.
Tips voor het maken van het beste brood
- Meet cakemeel op de juiste manier af, want te veel toevoegen maakt je koffiecake hard en droog. Gebruik een keukenweegschaal als je die hebt of gebruik de schep- en niveaumethode.
- Zorg ervoor dat het bakpoeder en bakpoeder nog krachtig zijn, anders zal de cake niet rijzen. Controleer het etiket voor de vervaldatum.
- Gebruik boter en eieren op kamertemperatuur.. Ze mengen beter met de andere ingrediënten en zorgen voor een soepel deeg. Week de eieren een paar minuten in heet water en ze zullen meteen opwarmen.
- Om de boter zachter te maken, verwarm je deze 10 seconden in de magnetron op laag vuur.. Zorg er wel voor dat het niet smelt of te zacht wordt.
- Zorg ervoor dat u af en toe met een rubberen spatel langs de zijkanten van de kom schraapt om alle ingrediënten grondig te mengen. Stop de mixer en zorg ervoor dat u de spatel onder de peddel laat lopen om op de bodem te komen, waar meelzakken vaak vast komen te zitten.
- Meng het deeg niet te lang. Voor dit recept moet je de boter en suiker 2-3 minuten op matige snelheid romig maken.
- Bak het deeg zodra het samenkomt. Direct nadat het bakpoeder en bakpoeder in contact komen met de vloeibare ingrediënten, vindt er een chemische reactie plaats. Die reactie moet vooral in de oven plaatsvinden, niet in de kom.
- Voor dit recept kun je een cakevorm of muffinvorm gebruiken. Wat je ook kiest, smeer het goed in. Bedek het ook met bakpapier, zodat je het later gemakkelijk uit de pan kunt halen.
- Meng de ingrediënten voor de kaneelstreusel niet te lang. U wilt een kruimelig mengsel krijgen, geen pasta.
- Doe de tandenstokertest om te controleren of het klaar is. Steek een tandenstoker in het midden van de cake. Als het er schoon of met een paar droge kruimels uit komt, is het klaar. Maar als je met een vochtig beslag komt, bak dan in stappen van 2-3 minuten.
Opslag instructies
Hoe verleidelijk het ook is om dit in één keer te eten, je hebt waarschijnlijk genoeg wilskracht om je aan één (of twee) plakjes per dag te houden. Je zult dus moeten weten hoe je het moet bewaren, zodat het zo goed mogelijk blijft!
Wikkel de cake in plasticfolie of bewaar in een luchtdichte verpakking zodra hij volledig is afgekoeld, zodat hij niet uitdroogt.
Koffiecake blijft 2-3 dagen goed op kamertemperatuur of maximaal een week in de koelkast.
Verwarm de taart voor het serveren 10-20 seconden in de magnetron op laag vuur. Of eet het gewoon uit de koelkast. Het zal hoe dan ook goed smaken.
Vries de cake in voor een langere houdbaarheid door hem twee keer in plasticfolie en aluminiumfolie te wikkelen. Op die manier zou het tot drie maanden vers moeten blijven.
Ontdooi op het aanrecht en/of magnetron gedurende 10-20 seconden.
Meer koffiecakes waar je dol op zult zijn
Bisquick Koffie Taart
Krusteaz Koffietaart
Roomkaas Koffie Taart
Snickerdoodle-koffietaart
