Natuurlijk zou een dronken avonturenkalender een leuk feestbedankje zijn, maar het zou nog indrukwekkender zijn om jezelf te presenteren met je eigen zelfgemaakte wodka. Het doordrenken van wodka met veenbessen is een gemakkelijk drinkbare, feestelijke drank.
Deze methode omvat het combineren van het fruit met de sinaasappelschil en het vanillestokje en het ongeveer een week tot een paar dagen laten staan. Nadat je het mengsel hebt gezeefd, gooi deze gekonfijte veenbessen niet weg! Ze kunnen worden gebruikt als garnering voor elke vakantiecocktail. Ik ben van plan ze in bijna elk drankje te mengen dat ik kan.
ingrediënten
- 1 pond bevroren of verse bosbessen
1 kopje suiker
2 theelepels vanille-extract, of 1 vanilleboon, met gleuf
2 sinaasappels, schillen in reepjes van 2 inch gesneden
1 fles wodka (750 ml)
instructies
- Doe de bosbessen, suiker en vanille in een middelgrote pan. Zet de pan op middelhoog vuur en roer. Laat het cranberrymengsel 5 tot 6 minuten sudderen tot de bessen barsten.
- Doe de sinaasappelschillen in een grote glazen container met een goed sluitend deksel of in grote glazen potten met deksel. Giet de wodka over de sinaasappelschillen.
- Laat het cranberrymengsel afkoelen. Giet het afgekoelde mengsel in de glazen container(s). Dek het goed af en laat het 1 week staan.
- Na een week de veenbessen en sinaasappelschillen zeven en het mengsel met behulp van een trechter in een schoon flesje gieten. Plaats veenbessen in een inmaakpot van 16 ounce met brede opening. Bewaar beide in de koelkast.
informatie
- categorie
- Drankjes, cocktails
- kok
- Noord Amerikaan
- prestatie
- 1 fles wodka (750 ml) en 1 gekonfijte cranberry in potten van 16 oz
Afbeeldingsbron: POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts
