Probeer deze romige, oogverblindende, weelderige copycat. Olive Garden-kip Alfredo de volgende keer dat je een snel en eenvoudig diner nodig hebt om indruk te maken.
Geladen met boterachtige kaasachtige saus en stevige kip, dit gerecht is een genot voor de zintuigen.
Wil je dit recept bewaren? Vul nu je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
Is er iets beters dan kaasachtige pasta met sappige kip? Het lijkt niet op mij!
En nu is het gemakkelijker dan ooit om het thuis te maken met dit copycat-recept.
Het is net zo goed, zo niet beter, dan de OG. Bovendien hoef je je niet eens te verkleden om het te doen.
Dus trek je favoriete jumpsuit aan en ga naar de kip. Dit copycat Olive Garden Chicken Alfredo-recept roept je naam op!
Olive Garden Kip Fettuccine Alfredo Recept
Het is tijd om de afhaalmaaltijden achterwege te laten en kip Alfredo thuis te maken.
Dit is een traditioneel gerecht dat nooit uit de mode raakt. Het is rijk, romig en zo decadent.
De malse, sappige kip en de weerzinwekkende knoflooksaus zullen gegarandeerd je smaakpapillen verleiden.
En het is in een mum van tijd klaar! Nou ja, dertig minuten.
Heb je al trek? Laten we het dan doen!
Ingrediënten
Geloof het of niet, dit Olive Garden Chicken Alfredo-recept gebruikt slechts een handvol nietjes in de voorraadkast. En ja, daar hoort ook de huisgemaakte saus bij!
- Kipfilet - Ik gebruikte kippenborsten zonder vel, zonder vel, die na het koken in reepjes waren gesneden. U kunt voorgesneden kipreepjes of -haasjes gebruiken, maar de randen zullen steviger zijn omdat meer van het oppervlak de pan raakt.
- Fettuccine Pasta – Boterachtige sauzen zoals Alfredo passen perfect bij de compacte textuur van fettuccine. Het houdt de rijkdom van de saus vast en geeft het dat slokje van zichzelf.
- olijfolie - Het helpt een zijdezachte textuur te creëren en voegt smaak toe aan de saus. Gebruik een neutrale olie als dat alles is wat je hebt.
- Compacte crème – Dient als basis voor deze romige, luchtige saus. Ik raad echter niet aan om een vervanger te gebruiken. Dit is niet het moment om calorieën te tellen!
- Parmezaanse kaas - Parmezaanse kaas is een belangrijk ingrediënt bij het recreëren van de eigen smaak van Olive Garden. En aangezien jij de ster van de show bent, moet je de koninklijke behandeling gebruiken en jezelf bedanken!
- Meel - Dit comprimeert de saus zodat deze aan de pasta blijft plakken. Gebruik eventueel maïzena om het glutenvrij te maken (gebruik de helft van de hoeveelheid).
- Knoflook - Het geeft een voortreffelijk aroma en diepte van smaak aan het gerecht. Het snijdt door de rijke, boterachtige saus en brengt de smaken naar voren. Probeer geroosterde knoflook te gebruiken als u vindt dat normaal te sterk is.
- Boter - Gebruik indien mogelijk boter van hoge kwaliteit met een hoog vetgehalte. Het voegt een meer smaakvolle dimensie toe en maakt de mix boteriger.
- Zout en peper - Optioneel en naar smaak toevoegen. De kaas is al zilt, dus waarschijnlijk heeft hij niet veel zout nodig. En als je brakke boter gebruikt, heb je die helemaal niet nodig.
- Peterselie - Versieren. Ik voeg ook graag chilivlokken toe.
Tips voor het beste Olive Garden Chicken Alfredo-recept
Het recreëren van Olive Garden's Chicken Alfredo is een makkie en maakt altijd indruk.
Maar als je een stap verder wilt gaan, zijn hier enkele tips die je zou moeten proberen!
Wil je dit recept bewaren? Vul nu je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
- Als je deze aansteker echt wilt, gebruik dan half om half in plaats van room. Het heeft ongeveer de helft van de calorieën en zou je nog steeds een mooie boterachtige afdronk moeten geven.
- Voeg Romano-kaas toe, of verwerk mozzarella, Gruyère of Gouda in de mix. De kenmerkende saus van Olive Garden is boterachtig en afstotend. Maar je kunt het nog afstotender maken door andere kazen toe te voegen.
- Voeg kruiden en specerijen toe om de smaak te veranderen. Om de saus meer smaakdiepte te geven, voeg je verse kruiden toe, zoals peterselie of oregano. Je kunt ook een snufje rode pepervlokken toevoegen voor een kick of zelfs geroosterde rode pepers.
- Gebruik kipfilets en laat ze rusten voordat je ze aansnijdt. Zoals gezegd, als je kipreepjes gebruikt, raakt het grootste deel van het oppervlak de pan, wat betekent dat je niet precies dezelfde malse textuur krijgt. In plaats daarvan krijg je knapperige randen (en is de kans groter dat ze te gaar worden). Bovendien, als je de kip meteen snijdt, verliest hij zijn sappen en droogt hij uit.
- Breng de kaas en room op kamertemperatuur voordat u begint. Dit zorgt ervoor dat de kaas beter in de saus smelt voor een boterachtige consistentie.
- Probeer verschillende soorten pasta. Als je geen fettuccine hebt, probeer dan linguine of tagliatelle. Of, als je de boel wilt opschudden, gebruik dan buisvormige pasta zoals penne.
- Strooi de kaas beetje bij beetje door het sausmengsel. Dit voorkomt dat het gaat klonteren in de pan.
Kip Alfredo bewaren en opwarmen
Wil je een enorme hoeveelheid Alfredo-saus maken, zodat je daarna wat prep kunt roerbakken? Het is mogelijk!
De sleutel is om het op de juiste manier op te slaan en op te warmen.
Dus hier zijn enkele tips om u te helpen kip Alfredo te bewaren voor later gebruik:
Kip Alfredo in de koelkast bewaren
Als u Alfredo-saus over heeft, moet u deze eerst laten afkoelen. Zoals in, word helemaal koud.
dan, Bewaar afgekoelde saus in een luchtdichte verpakking en bewaar in de koelkast. Het blijft tot wel vier dagen vers.
Als je restjes hebt van het avondeten (die al door elkaar zijn), raad ik aan om alles in een luchtdichte verpakking te bewaren. Dat is de pasta, de saus en de kip.
Voeg een scheutje water toe en verwarm opnieuw in de magnetron met de deksel op de breedste hoek.
Het toegevoegde vocht voorkomt dat de pasta uitdroogt.
Kip Alfredo in de vriezer bewaren
Als je van plan bent om een grote batch te maken voor maaltijdbereiding, kun je de saus het beste apart invriezen, zodat je er meer dan een paar dagen mee kunt doen.
Pasta maken en invriezen raad ik niet aan. Maak het in plaats daarvan vers wanneer je het nodig hebt.
Wat de kip betreft, die kun je koken en laten afkoelen, dan inpakken en invriezen voor later. Gebruik plasticfolie en een diepvriesbestendige zak of doos.
Voor de Alfredo-saus, Zorg dat de saus koud is. Verdeel het vervolgens in luchtdichte containers en vries het in voor maximaal 3 maanden.
Als je veel hebt gedaan, probeer dan uit te rekenen hoeveel je nodig hebt in één sessie. Zo kun je slechts een paar porties invriezen en hoef je niet alles te ontdooien.
Om te ontdooien, haal je eruit wat je nodig hebt en laat je het een nacht in de koelkast staan. Verwarm het dan opnieuw zoals nu beschreven.
Kip Alfredo opwarmen
Als je restjes niet goed opwarmt, kun je de smaak en textuur van het gerecht bederven.
Zoals gezegd, kunnen overgebleven porties met saus, pasta en kip het beste worden opgewarmd in de magnetron met een scheutje water om te bevochtigen.
Zo zorgt u ervoor dat uw overgebleven saus net zo lekker smaakt als toen hij vers was:
1. Verwarm de saus in een koekenpan op middelhoog vuur met een scheutje melk. Na het opwarmen kan het toevoegen van melk de saus helpen verdunnen tot een gladde, boterachtige consistentie.
2. Zorg ervoor dat je de saus continu op middelhoog vuur roert. Als je dat niet doet, blijft het aan de bodem van de pan plakken en verbrandt het.
3. Als de saus bevroren is, laat u deze volledig ontdooien voordat u deze weer opwarmt.. Deze stap voorkomt kroezen.
Meer pastarecepten waar je dol op zult zijn
Pesto Pasta
Feta Pasta TikTok
kip rigs
Rotel kippenspaghetti
Applebee's 3 Cheese Chicken Penne
