Het evenement Food, Wine & Co. - Voedsel voor de toekomst, toekomst voor voedsel
public relations
Ecco i trend di oggi del sectore agroalimentare
Beveiliging van de cibo voor livello global
Post Covid, oorlog in Oekraïne en klimaat crisis: drie feiten voor het enige grote probleem, de veiligheid van de cibo tot global livello. Una sicurezza che passa prima di tutto dall'inflazione (i cui balzi, costerneranno alle famiglie italiane 564 euro in più alleen per la tavola nel 2022) en dalla siccità (dat in ons land i racolti heeft verwoest met een verlies van 10% van de productiecampagne), terwijl het moeilijk was om het primaire materiaal te reproduceren, prijsstijgingen en ondervoeding.
Nuovi approcci een tavola
de Mediterraans diëet, altijd più apprezzata eet stile di vita ook oceanisch, onlangs riscoperta reed dagli italiani kom naar kilometer 0duurzame, e su misura per chiunque in tutto il mondo. En als u een Keltische consapevole bent, kunt u de consumptie van vlees verminderen ten gunste van plantaardig voedsel. Possono essere beschouwde een Keltisch alternatief voor de ricorso al voedselleveringChe zette zijn run voort en registreerde een groei van 59% in vergelijking met 2020.
De toekomst van de cibo is biologisch
Verhoog altijd de rijkste van kilometer nul en veganistischmijn sigaar duurzaam en altijd traceerbaar. Le vendite alimentari bio in Italië heeft in 2021 een waarde bereikt van 4.6 miljoen euro, waarbij meer dan 80% van de Italianen producten koopt van lokale landbouwbedrijven, minder incidenteel op het gebied van transport en vanwege wereldwijd risico. Uiteindelijk, als het groen georiënteerd is, komt er met parole d'ordine zero waste en no sprechi.
Export- en investeringstechnologie
Het geeft een deel c'è het Italiaanse biologische oppervlak verhoogd met 4,4%, wat altra ci sono i risultati dell'export, training soprattutto dal settore vino en investimenti in technology het bereiken van het quotum van 1.6 miljard in 2021 (+23%), met Italië in de top 10 van het aantal start-ups in de agrotech ingesteld wereldwijd geschat op ongeveer 15 duizend dollar. Sluit u aan bij de evolutie van de Italiaanse export van cibi en bevande, die in 2021 de slok van 50 milliardi di euro hebben overtroffen.
Authenticiteit en traceerbaarheid, de taal van Italië
bescherming en traceerbaarheid Sono oggi le chiavi per valorizzare y tutelare il "Brand Italia", Op basis van het contrast met het fenomeen van de Italiaanse enquête, heeft het eind 2021 een economische schade veroorzaakt van ongeveer 100 miljoen euro, waarbij 5,5 miljoen kg goederen in beslag zijn genomen. Authenticiteit in de cibo nei consumi is een fundamentele waarderiscoperto soprattutto losa nuovissime generaties.
