De fatta-pizza met de piadina is de oplossing als je voglia di far lievare un impasto hebt en toegang hebt tot de forno. Onze Ricetta is snel.
Ricetta van de pizza di piadina
Ingrediënten (voor een piadina pizza)
1 taart
2 eetlepels tomatensaus
piccola mozzarella
vuile qb
extra vierge olijfolie qb
verse basiliek qb
procédé
Kies een grote abbastanza piadina, zo groot als een pizza, en a pádel in graad di bevat het perfect. In de staat ciotola, de passata di pomodoro con olio, sal, basilico e un filo di olio. Systemateer de piadina nella padella en breng op smaak met de saus en mozzarella sfilacciata.
Accendete i fornelli a fiamma media en coprite con il coperchio.
De piadina zal snel binnen een paar minuten zijn, precies op het moment van far sciogliere Mozzarella kaas.
Gebruik van kwaliteitsmozzarella
De ideale mozzarella in dit geval is dat deze gebruikt moet worden voor pizza inn om te voorkomen dat er te veel vloeistof verloren gaat. Er wordt een mozzarella molto umida gebruikt, lasciatela scolare per un bel po' e poi asciugatela, oppure Cuocete de piadina pizza in de oven op 180° gedurende 10 minuten terwijl u più asciutta blijft.
Pizza met doppia piadina
Om een high più pizza te krijgen, sovrapponete vanwege piadina Mettendo tra una e l'altra uno strato di pomodoro en mozzarella, oppure solo pomodoro.
Poi conditioneert het gebied zoals u dat wilt. Potete kook de pizza in padella eet nella ricetta base, ma in questo è Meglio gebruikt het om niet per ottenere een risultato migliore.
Opslag in koelkast ad aria
Sapete che potete de piadina-pizza ook koken in friggitrice ad aria? Het is duidelijk dat je een cestello adatto verlang om het te bevatten. Azionatela gedurende 5 minuten op 180° en landt een knapperige en buonissima pizza in pochissimo tempo.
Hoe de pizza piadina te vullen
De pizza di piadina può essere proposta in tanti modi, dalla più classica margherita alla più uitgewerkt grillig.
In elk geval is het heel belangrijk, kom sayvamo, asciugare bene de mozzarella neergestreken de piadina è asciutta e sottile en een mozzarella troppo liquideert de zachte renderebbe. Potete ook geen gebruik van de mozzarella en condire de pizza con formaggi spalmabili kom la halve maanricotta en robiola en poi ancora met affettati e grigliata vegetatie.
Hij woelmuis aggiungere sulla piadina een freddo-kruiden, eet pomodoro en mozzarella, Kook de piadina twee minuten per kant En voor dit servet, open het op het bord met wat je maar wilt sopra, da mangiare con le posate comme pit una pizza.
gastronomische pizza
Scaldate een piadina integrale, zeg vuurtorenwachter of kamut, due minuti per lato in padella.
Schik het sul piatto en condite met fette di salmone affumicato, qualche fogliolina di rucola, avocado a la fette en cucchiaiate di burrata. Een scheutje olie, of een beetje pesto dus, en je sfiziosa piadina is snel klaar!
