De douce et épinards aardappelmuffins bieden een saine et savoureuse collatie of peuvent être servis en entree avec une salad par exemple. De aardappel douce geeft een mooie textuur aan de muffin et surtout un délicieux goût sucré, sans compter les épices hier de begeleiding. Bovendien voegen de épinards une touche de couleur en de groenten toe aan de bereiding!
Ingrediënten:
- 220 g blauwe bloem
- 1 zakje chimique gist
- 3ch groente huile soep
- 1 yaourt (of 20 cl lait)
- 300 g dubbele aardappelen
- 200 g Franse epinards
- 1 halve c. een kerriekoffie
- 1 halve c. naar korianderkoffie in poudre
- sel, macht
De fasen:
1. Préchauffez le four à 180 ° C in roterende verwarmingsmodus.
2. Geef een kom, meng de bloem, de gist, het zout, de poivre en de curry.
3. Faites cuire las patates douces, puis réduisez-les en puree à l'aide d'une fourchette. Laissez refroidir un peu à température ambiante.
4. Voeg de puree et le yaourt au saladier d'ingrédients seconden toe. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pate homogenene.
5. Faites revenir les épinards dans un filet d'huile d'olive en ajoutez-les aan de voorbereiding.
6. Répartissez appareil dans le moule à muffins, puis enfournezpendant 15 tot 18 minuten.
Je muffins a la papas douce et épinards sont prêts à être degustés met een geweldige kamer om je voorbeeld te zien samengesteld.
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