Deze veganistische bloemkoolrecepten kunt u genieten van heerlijke gerechten zonder schuldgevoel!
Van hartige wraps en sandwiches tot romige stoofschotels en ovenschotels, ik heb al je verlangens gedekt.
Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
Bloemkool is de beste vriend van elke veganist. Hoewel het waar is dat het op zichzelf saai en flauw is, is het ook veelzijdig en neemt het smaken goed op.
Zie het als een leeg canvas waarmee je kunt experimenteren met smaken.
Daarom vindt u in deze receptencatalogus een breed scala aan smaakprofielen.
Er is iets rijks en romigs, zoets en pittigs, zouts en rokers, en elke andere smaakcombinatie in het boek!
Als je denkt dat vegan zijn niet leuk is, deze veganistische bloemkoolrecepten zal het tegendeel bewijzen.
Denk aan Panda Express sesamkip, maar dan zonder de kip.
Gekookt in een dikke saus van honing, sojasaus, rijstazijn en sesamolie, is dit gerecht net zo zoet, kleverig en hartig als het origineel.
Gebruik in plaats van kip bloemkoolroosjes geroosterd tot knapperige perfectie.
Geloof me, als de roosjes eenmaal onder de saus zitten, zijn ze onherkenbaar!
Soms zijn het de simpele dingen die ons het meest tevreden stellen. Dat is het geval met dit heerlijke bijgerecht.
Bestrijk de bloemkoolroosjes eenvoudig met olijfolie en kruiden en leg ze in de oven.
Door het roosteren komt de natuurlijke zoetheid van de groente vrij, waardoor deze een diepere smaak krijgt.
Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
Kruiden zorgen voor de extra pit. Dit recept maakt gebruik van een mengsel van gerookte paprika, komijn, knoflookpoeder en uienpoeder.
Je kunt natuurlijk ook je eigen mix gebruiken.
Een combinatie van bouillon, sojasaus, rijstazijn, tahini en ahornsiroop vormt de saus voor dit Aziatisch geïnspireerde gerecht.
De sleutel tot succes hier is het perfectioneren van de verhouding van de sausingrediënten.
Volg het recept precies om de beste balans tussen zoete en pittige smaken te krijgen.
Deze saus is zo lekker dat je de bloemkool niet eens hoeft te beslagen en te bakken om het gerecht heerlijk te maken. Voorgekookte roosjes zullen het doen.
Deze braadpan kan iemand oprecht overtuigen om veganist te worden.
Gebakken met knoflook, citroen en tomaten barst het van onberispelijk verse smaken.
Het is zo lekker dat zelfs kinderen en kieskeurige eters om een tweede portie vragen.
Om het nog onweerstaanbaarder te maken, bedek de braadpan met kaas en grill tot het bubbelt. Met deze kleine truc kan niemand je nee zeggen.
Pasta van geroosterde bloemkool en pesto vormen samen het perfecte veganistische gerecht. Het is zo overvloedig en smakelijk dat je het vlees niet zult missen.
De sleutel hier is om de roosjes te bedekken met zwartgeblakerde kruiden. Het is een mix van gerookte paprika, tijm, cayennepeper en meer.
Maakt eenvoudig geroosterde bloemkool restaurantkwaliteit.
De rokerigheid van de roosjes en de romigheid van de pesto zorgen voor een prachtige balans van smaken.
Afkomstig van iemand die de hele dag rijst eet, weet ik dat het bijna onmogelijk is om rijst op te geven.
Maar ik weet ook dat dit recept de zaken gemakkelijker zal maken.
Ik zal je niet proberen te overtuigen dat gemalen bloemkool je dezelfde voldoening geeft als echte rijst.
Maar het maakt de overgang naar veganisme wel haalbaarder.
Met zijn combinatie van kleuren, smaken en texturen zal deze nepgebakken rijst je niet teleurstellen.
Deze bloemkoolroosjes smaken net als kippenvleugels!
Krokant en knapperig van buiten en zacht van binnen, deze bloemkoolvleugels smaken bijna als het echte werk.
Als een groente zo lekker is, zal niemand de afwezigheid van vlees merken.
Om het nog spannender te maken, serveer je deze vleugels met ranch- of blauwe kaas om te dippen.
Dit gerecht is romig, dromerig en heerlijk.
Dit Indiaas geïnspireerde gerecht marineert bloemkool in een mengsel van kokosroom, tomaten en veel kruiden.
Om bloemkool een diepere smaak te geven, rooster je hem in de oven of draai je hem snel in de airfryer.
Het is een eenvoudig recept dat bloemkool transformeert van eenvoudig naar verbluffend!
Ik zal niet liegen en je vertellen dat deze bloemkoolsteaks net zo smaken als echte steaks. Ik zal gewoon eerlijk zijn en zeggen dat ze verrassend geweldig zijn.
Als je op zoek bent naar een stevig veganistisch diner, zoek dan niet verder dan dit gerecht.
Deze steaks zijn bedekt met een deken van sriracha-knoflookmayonaise en tot in de perfectie gegrild.
Ze zijn knapperig en mals met een mooie verkoling aan de buitenkant.
Kruid de steaks met verse kruiden voor extra smaak.
Als je gezondere keuzes probeert te maken maar tegelijkertijd niet zonder romige taarten kunt, dan is dit recept de oplossing.
Hier zijn de roosjes bedekt met een saus gemaakt van cashewnoten, voedingsgist en smaakmakers.
Ik weet dat het niet al te smakelijk klinkt, maar wacht maar tot je zijn romige decadentie ervaart.
In plaats van de gebruikelijke kip-, biefstuk- of visvulling, gebruiken deze taco's bloemkool. Taco Tuesday is net interessanter geworden!
De nepvleesvulling is gemaakt van gebakken toppen gekruid met paprika, komijn en tonnen kruiden.
Taco's worden vervolgens besprenkeld met een hemelse koriander-limoendressing en afgewerkt met plakjes avocado en rode kool.
Wie zegt dat je niet van pizza kunt genieten als je veganist bent? Niets is onmogelijk met vindingrijkheid, creativiteit en dit recept.
Om je eigen vegan-vriendelijke korst te maken, heb je alleen gemalen bloemkool, lijnzaad, maizena en maïsmeel nodig.
Met slechts 25 minuten om te bereiden en 1 uur om te koken, is dit veganistische pizzadeeg een fluitje van een cent om te maken.
Deze bites zijn de hemel in een hap! Ze zijn ook zuivel- en koolhydraatvrij. Het enige probleem is dat ze te verslavend zijn.
Gegarneerd met veganistische kaas, saus, kruiden en andere veganistische ingrediënten waar je van kunt dromen, zijn deze hapjes ronduit goddelijk.
De combinatie van ingrediënten is zo lekker dat je nauwelijks merkt dat de korst van bloemkool is gemaakt.
Deze veganistische sandwich zit vol met de heerlijke smaken van buffalo wings, zonder de kip.
De vulling van de sandwich is gemaakt van bloemkoolsteaks bedekt met hete en pittige buffelsaus.
Dit recept bootst de smaken en texturen van echte kippenvleugels na, zonder echte kip te gebruiken.
Serveer de vulling op geroosterde ciabattabroodjes samen met sla, tomaat, avocado en een dressing naar keuze.
Een kleurrijke mix van geroosterde bloemkool, buffelsaus, greens, avocado en ranchdressing samen met zachte volkoren wraps.
Ze zijn als burrito's, maar veel gezonder. En net als burrito's zijn de toppings in hoge mate aanpasbaar.
Voel je vrij om zoveel knapperige groenten toe te voegen als je kunt!
Als bonus bevat het recept instructies om deze wraps glutenvrij en koolhydraatvrij te maken.
Hier is nog een recept voor een rijke en romige pastabak. Van deze stoofschotels kun je echt niet teveel hebben.
Dit gerecht bestaat uit pastaschelpen, bloemkool en tomaten met daarop een zachte en romige veganistische Alfredo-saus.
Afgewerkt met paneermeel en kaas, krijgt de braadpan een extra knapperige en bubbelende buitenste korst.
Dit pastagerecht is extra hartig en smaakvol dankzij de geroosterde bloemkool en rode ui.
De saus is een simpele combinatie van olijfolie en knoflook.
Maar we weten allemaal dat deze bescheiden tandem buitengewoon lekker is, dus verwacht hier niets anders dan grootsheid.
Sprenkel er een beetje citroensap over om de rijkdom van de saus tegen te gaan, en voila, het wordt geserveerd voor lunch of diner.
Het ziet er misschien niet zo uit, maar deze Alfredo-saus is 100% veganistisch en zuivelvrij.
De truc is om gekookte uien, knoflook en bloemkool te pureren tot ze in een gladde, romige saus veranderen.
Bestrooi met voedingsgist om het een kaasachtige smaak te geven en voila. Meng de saus met je favoriete pasta noedels en geniet.
Als je op zoek bent naar een licht maar toch bevredigend diner, dan is deze pastasalade het antwoord.
Een prachtige mix van vlinderdaspasta, rucola, zongedroogde tomaten en avocado, deze salade barst van de prachtige kleuren, smaken en texturen.
De citroenvinaigrette is licht maar heerlijk en combineert alle smaken perfect.
Het zijn echter de ingrediënten die het naar een hoger niveau tillen. Ik heb het over geroosterde bloemkool, walnoten en plakjes avocado!
Ze voegen een extra laag smaak en textuur toe aan een al heerlijk gerecht.
Deze soep is belachelijk romig en barst van de smaak! Het is moeilijk te geloven dat hij veganist is.
De sleutel hier is om de bloemkool van tevoren te roosteren. Dit geeft de soep een diepere, complexere smaak.
Gemengd met marinebonen, cashewnoten en knoflook, is de rijkdom van deze soep onmiskenbaar.
Als je de knapperige, knapperige goedheid van gebraden kip mist, heb je dit recept.
Hoewel het helemaal niet naar kip smaakt, slaagt deze copycat er toch in om de juiste tonen te raken.
Het is knapperig en knapperig aan de buitenkant, terwijl het "vlees" van binnen erg mals is.
Ook de smaken zijn in orde. Het wordt eerst omhuld met een kruidenmix op basis van onder andere cayenne, paprika en Old Bay.
En dan wordt het ondergedompeld in een beslag op smaak gebracht met sojamelk, mosterd en hete saus.
Deze versie van General Tso's kenmerkende kipschotel maakt gebruik van bloemkool, maar het is zo goed dat je het tot de laatste hap zult verslinden.
De bloemkoolcrunch maakt deze copycat tot een geweldige veganistische replica van het origineel.
Maar laten we eerlijk zijn, hier is de ster van het gerecht niet de bloemkool, maar de saus.
Gemaakt met bruine suiker, sojasaus, rijstazijn, gember en tomatenpuree, de saus is zoet, kleverig, hartig en pittig.
Wat ik zo leuk vind aan curry is dat de saus al zo lekker is dat het niet uitmaakt welke eiwitten of groenten je erin doet.
In feite bevat deze versie van de curry alleen bloemkool en aardappelen, maar het is net zo lekker als elke met vlees gevulde curry.
Heb je zin in Thais eten? Bestrijk de bloemkoolroosjes met een romige pindasaus, bakken en klaar.
De saus is echter niet zomaar een doorsnee pindasaus. Naast de gebruikelijke ingrediënten voegen ook curry en sriracha zich bij de mix.
Deze toevoegingen geven de saus extra smaak en een vleugje kruidigheid.
Beweeg over de aardappelpuree, deze bloemkoolpuree smaakt net zo lekker en is zoveel gezonder.
Oké, misschien smaakt het niet zo geweldig, maar het is behoorlijk onweerstaanbaar. De bloemkool wordt tot in de perfectie geroosterd.
Het wordt vervolgens gepureerd met soja- en amandelmelk, boter, knoflook, zout en peper.
Als je hunkert naar oma's stevige en romige aardappelsalade, heeft dit recept jouw naam.
Door de bloemkool te ruilen voor aardappelen, is dit gerecht koolhydraatarm maar toch rijk van smaak.
Heb je geen tijd om het avondeten helemaal opnieuw te maken? Ga verder met de in de winkel gekochte gnocchi met pesto en bloemkool en je bent helemaal klaar.
Met de papperige gehaktballen en boterachtige pestosaus smaakt dit gerecht alsof je er hard aan hebt gewerkt, maar je zult nauwelijks werken.
Deze soep is dik, romig en vol van smaak.
Hoewel deze chowder geen mosselen of oesters bevat, heeft hij nog steeds een zeevruchtensmaak. De truc is om het te bedekken met oestercrackers!
Deze hummus bowl is gevuld met geroosterde bloemkool, kikkererwten en wortellinten. Het smaakt niet alleen geweldig, maar het ziet er ook prachtig uit.
Je zult hier dol zijn op de combinatie van romige, nootachtige en rokerige smaken.
De wortelen voegen ook een milde zoetheid toe om door de rijkdom van de kom te snijden.
Heb je trek in macaroni en kaas, maar kun je geen zuivel eten? Deze veganistische versie is the next best thing.
De saus is gemaakt van amandelmelk en edelgistvlokken.
Samen bootsen ze de smaken en romige texturen van een traditionele mac- en kaassaus na.
Meng het met al dente elleboog macaroni en geniet ervan!
