Lekker en boordevol antioxidanten, deze recepten voor paarse aardappelen ze zijn een gemakkelijke manier om je in de keuken uit te leven zonder, weet je, naar de culinaire school te gaan.
Ze zijn vochtig, licht zoet en moeten meestal langer koken dan gewone aardappelen.
Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
En hoewel ze op ube lijken, zijn de smaak en textuur behoorlijk verschillend.
Paarse aardappelen zijn minder zetmeelrijk dan gele aardappelen en hebben soms een licht nootachtige smaak.
Dat maakt ze ideaal voor gebruik in alles, van soepen en gebakken aardappelen tot muffins en ijs.
Dus probeer deze paarse aardappelrecepten eens en voeg wat flair toe aan je volgende maaltijd.
Gemakkelijke en heerlijke geroosterde paarse aardappelen en meer!
Dit klassieke recept voor geroosterde paarse aardappelen is een gemakkelijke manier om veel kleur en smaak toe te voegen aan het avondeten.
Snijd de aardappelen in grote stukken van 1 inch en gooi ze vervolgens in veel olie en klassieke Italiaanse smaakmakers.
Ze hebben ongeveer 25 minuten nodig om in de oven te bakken, gevolgd door 3 minuten onder de grill.
Garneer met verse kruiden en serveer met gegrilde kip of biefstuk.
Dit gerecht is rijk aan umami-smaken, dankzij shiitake-paddenstoelen, spek, gekarameliseerde zoete uien en paarse aardappelen.
Het lijkt misschien een bijgerecht, maar de smaken in dit recept zijn zo rijk dat het gemakkelijk als een volledige maaltijd zal werken.
Het spek geeft een mooie rokerige smaak die in elke hap doordringt. Ondertussen voegen de gekarameliseerde uien een vleugje zoetheid toe. Hm!
Wat is er lekkerder dan aardappelpuree? Ik kan niet veel bedenken!
Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
Als paarse aardappelen nieuw voor je zijn, is dit waarschijnlijk het beste recept om mee te beginnen.
Dit gerecht is romig en nootachtig, met subtiele kruidentonen die al die intense smaken versterken.
Het komt samen in minder dan 30 minuten, en ik hou ervan hoe de verse kruiden contrasteren met die rijke paarse achtergrond.
En laten we eerlijk zijn, het zal je Insta-feed laten opvallen!
Op zichzelf hebben paarse aardappelen een unieke en opwindende smaak.
Maar dit geroosterde paarse aardappelrecept voegt een paar eenvoudige ingrediënten toe waardoor ze zingen.
Het is gemakkelijk, in een handomdraai op te zwepen en zal zeker indruk maken.
Gooi gehakte aardappelen in olie, knoflook, zout, peper en rooster.
Haal de aardappelen na 25 minuten uit de oven en garneer met verse koriander. Hoe gemakkelijk is dat?
Deze Purple Sweet Potato Muffins zijn een unieke muffinervaring.
Ze barsten van de rijke, lichtzoete smaken en zijn ongelooflijk vochtig met een zachte kruimel.
Bovendien hebben paarse aardappelen een mooie kleur die moeilijk te weerstaan is.
Probeer de helderste chips in de supermarkt te vinden om ervoor te zorgen dat je muffins er meer paars dan grijs uitzien.
Onthoud dat ze hun kleur niet behouden in de oven als ze dof beginnen.
Maak je geen zorgen, er zijn geen eenhoorns gewond geraakt bij het maken van deze soep!
Deze trendy Purple Potato Soup is klaar voor een Instagram fotoshoot en smaakt net zo uniek als hij eruit ziet!
En hoewel het eruit ziet als iets uit een chique restaurant, is het een fluitje van een cent om thuis te maken.
De soepbasis doordrenkt klassieke aardappelsoepnietjes zoals kippenbouillon, ui, knoflook, tijm en Creme Fraiche.
Maar het beste zit in de kurkuma croutons. Ze hebben iets meer tijd nodig om te bereiden, maar ze zijn het waard voor de extra hartige crunch.
Wil je de ontsnappingsster zijn bij je volgende kerstpotluck? Ik heb dus alleen het recept!
Deze paarse zoete aardappelrepen zijn ongelooflijk elegant en toch bedrieglijk eenvoudig. Oh, en ze zijn veganistisch en glutenvrij.
Zonder topping zijn deze repen niet erg zoet. Dus als je van wat meer zoetheid houdt, voeg dan een glazuur toe.
Als je het veganistisch wilt houden, zou gecondenseerde kokosmelk moeten volstaan.
Haupia is een Hawaiiaans dessert waar je bij de eerste hap verliefd op wordt.
Het is een eenvoudige kokospudding die ongelooflijk zacht en romig is. Dat past perfect bij de basis van zoete aardappel, waardoor ze ronduit verslavend zijn.
Je begint met een basis crackerkorst uit Graham, gevolgd door een weelderige paarse zoete aardappelpuree, zware room, vanille en kardemomvulling.
Alsof dat nog niet genoeg is, is hij gegarneerd met walnotenhaupia.
Deze baby's zijn niet te zoet en zijn een ideale keuze voor een zomers kookfeestje.
Geen aardappelfeestje zonder friet! En deze simpele krokant gebakken paarse frietjes zijn ontzettend makkelijk te maken.
Beter nog, je hoeft de friteuse er niet eens uit te halen!
In tegenstelling tot gele aardappelen, zorgt het hogere vochtgehalte in paarse aardappelen ervoor dat ze knapperig worden in de oven.
Gooi ze gewoon in olie en kruiden (rozemarijn en oregano brengen de aardappelsmaken naar voren) en bak ze vervolgens 15 minuten per kant.
Serveer met je favoriete saus en geniet!
Ben jij de baas over de zijkanten voor je volgende potluck? Geen stress, ik heb je gedekt.
Aardappelsalade is een klassieke cookout, maar het is niet het mooiste gerecht. Dus waarom verbaas je je vrienden en familie niet met dit recept voor paarse aardappelsalade?
Het zit nog steeds boordevol aardappelsalade-nietjes zoals selderij, ui, mayonaise en mosterd. Het is veel mooier!
Bovendien voegen paarse aardappelen een beetje zoetheid toe en verminderen ze zetmeel.
Het is ijstijd. Alleen deze is voor de veganisten!
Dit rijke paarse aardappel-zuivel-ijs is net zo romig als elk ander recept, dankzij de aardappelen en kokosmelk.
En hoewel de aardappelen zoet zijn, kun je de suiker aanpassen met ahornsiroop of honing.
Het is makkelijk, lekker en gewoon leuk.
Ube Halaya is een traditioneel Filipijns gerecht gemaakt van Ube of paarse yams.
Ze zijn misschien moeilijk te vinden in uw plaatselijke supermarkt, maar paarse aardappelen zullen in een mum van tijd als vervanging werken.
De truc voor een gladde jam is om de geraspte aardappelen te koken en ze vervolgens te mengen met een staafmixer.
Je voegt verdampte melk en kokosmelk toe om dit ongelooflijk romige gerecht te maken. Bestrooi het dan met rijstvlokken, geroosterde kokosnoot of geraspte kaas.
Paarse zoete aardappelen geven niet alleen kleur aan deze scones, maar ook een hoop vocht en toegevoegde vezels.
Deze baby's komen samen als basisbroodjes, dus er zijn geen gekke chef-koktrucs bij betrokken.
Kook je aardappelen gewoon op de manier die voor jou het beste werkt, of het nu in de magnetron is, gekookt in een pan met water of gestoomd.
De sleutel is om ervoor te zorgen dat ze volledig gaar, zacht en afgekoeld zijn voordat je ze in het brooddeegmengsel gooit.
Traditioneel Thanksgiving-eten heeft de reputatie onbeschaamd bruin of oranje te zijn.
Het heeft een heerlijke smaak, maar het mist veel kleur.
Gelukkig bevat dit paarse recept voor zoete aardappeltaart alle smaken van Thanksgiving. Maar de felpaarse vulling zorgt voor een show.
Misschien maak je nooit meer een saaie pompoentaart!
Deze paarse zoete aardappel gnocchi zijn verrassend makkelijk te maken.
Het is een fantastisch recept om te maken op een drukke doordeweekse dag en je hebt maar vier ingrediënten nodig. Toch heeft het enorme smaken die werken als een volledige maaltijd.
Samen met de gekookte en gepureerde paarse aardappelen heb je gnocchi-nietjes nodig zoals Parmezaanse kaas, bloem en zout.
Het meest vervelende deel van dit recept is het snijden van het deeg, dus schakel gerust hulp in de keuken in!
Nadat ze de pan met water hebben geraakt, koken ze echter in slechts 3-5 minuten.
Deze ongelooflijk goedkope veganistische paarse chips smaken nog beter dan ze eruitzien.
Het beste is dat het maar meer dan 15 minuten duurt om mee te doen.
Als je de aardappelen snijdt, zorg er dan voor dat je ze niet helemaal doorsnijdt. Dat is echt de enige truc hier.
Bak in de oven tot ze gaar zijn en garneer met een vegan kaassaus en verse kruiden. Makkelijk!
Deze Spicy Roasted Potatoes zitten zo boordevol smaak dat ze bijna van het bord springen.
De subtiele zoetheid van de aardappelen past goed bij de pittige Za'atar-kruiden en Aleppo-peper.
Voeg een scheutje citroensap toe om die rijke smaken naar voren te brengen en besprenkel met romige tahinisaus om het af te maken.
Dit gerecht staat in een mum van tijd op tafel en is een geweldige begeleider van gegrilde kip bij een zomerse barbecue.
