Ben je op zoek naar iets nieuws en unieks om toe te voegen aan je repertoire? Bekijk deze dan eens pens recepten!
Pens is een vlees dat de meeste mensen over het hoofd zien, en ik heb geen idee waarom!
Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
Oké, ik weet waarom.
Mensen worden een beetje raar als ze aan lef denken.
Pens komt uit de magen van koeien, schapen en andere boerderijdieren. Dat schrikt sommige mensen af.
Terwijl dat eigenlijk niet zou moeten. Het heeft een taaie textuur en is heerlijk en voedzaam. In veel landen wordt het zelfs als een delicatesse beschouwd!
Bovendien zijn er veel manieren om het te bereiden. Deze tien pensrecepten kunnen u enkele ideeën geven om aan de slag te gaan.
Trippa Alla Romana, of pens op Romeinse wijze, is een heerlijk Italiaans gerecht.
Het bevat taaie, zachte pens die langzaam wordt gestoofd in een rijke, smaakvolle tomatensaus.
Het smaakt naar een van de beste pastagerechten die je ooit hebt gehad. (Wat interessant is omdat er eigenlijk geen pasta in zit.)
De textuur van het honingraatomhulsel lijkt echter sterk op die van pasta.
Dat, samen met de tomatensaus, kruiden en specerijen, schreeuwt 'Italiaans pastagerecht.'
Zorg ervoor dat je er veel Parmezaanse kaas overheen strooit en serveer het met knapperig, knapperig brood.
Het is een voortreffelijk gerecht, ideaal voor koude herfst- of winteravonden.
Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
Houd jij van Latijns-Amerikaans eten? Dan zul je dol zijn op dit recept voor stoofvlees en pens. Pochero is een traditioneel gerecht uit de regio Andalusië in Spanje.
En als ik zeg dat het vol van smaak is, overdrijf ik niet. Dit gerecht is perfect als je zin hebt in een rijke en vullende maaltijd.
Combineer rundvlees met ossenpens, Chinese worst en stevige aardappelen. Het is de dikste van de dikke stoofschotels.
Het zal u zeker de hele nacht tevreden en vol achterlaten.
De lijst met ingrediënten voor kare kare ziet eruit als iemands rare boodschappenlijstje.
Er zijn bananenharten, pindakaas, aubergine, ossenpens, ossenstaart, knoflook en meer.
Niets van dat alles lijkt te moeten samengaan, dat weet ik. Maar deze langzaam gegaarde Filippijnse stoofpot maakt het mogelijk.
Het is prachtig, en er is een reden waarom zoveel mensen er dol op zijn.
Het is een klassieker en je kunt het recept eenvoudig aanpassen.
Het is een smakelijke, licht nootachtige en aardse maaltijd die je nog nooit eerder hebt geprobeerd.
Als je van Aziatisch eten houdt, heb je waarschijnlijk dim sum geprobeerd. Maar heb je ooit pensstoofpot met dim sum geprobeerd? Nu is je kans!
Dim Sum is een soort Chinese keuken. Het bestaat meestal uit kleine dumplings of stukjes voedsel, geserveerd in kleine stoommandjes.
Dit recept maakt gebruik van honingraatrundvleespens, gember, lente-uitjes en daikon-radijsjes. Makkelijk te maken en perfect voor een warme maaltijd.
Het is kruidig en vol stevige goedheid. Elke hap geeft je een nieuwe smaak om te ervaren.
Je zult ook dol zijn op de interessante texturen en verschillende sauzen in het recept.
En hey, als je niemand vertelt dat je pens eet, weten ze het misschien niet eens!
De honingraatbuik ziet er immers echt uit als een honingraat. Dat is misschien wat ze denken dat het is.
Deze aardse, pittige knoflooksoep is het perfecte voorbeeld van waarom ik van pens houd. Het is romig en rijk met een heerlijk boterachtige bouillon.
(Hoewel het recept geen boter vereist!)
Het zit vol met groenten en knoflook en heeft zoveel smaak. Ik kan niet liegen, het kost wat tijd om je voor te bereiden.
Gelukkig is het grootste deel daarvan geen praktijktijd.
Nadat je de ingrediënten hebt gekookt, kun je ze hun ding laten doen.
Hier is nog een ongelooflijk stevige stoofpot die ideaal is voor de winter. Zelfs als je het nog nooit hebt geprobeerd, is het comfortfood op zijn best.
Het drinken van deze robuuste, dikke stoofpot is als thuiskomen.
Het bevat enorm smaakvolle ingrediënten zoals lente-uitjes, koriander, rode paprika en meer.
De bouillon is niet dik en romig. In plaats daarvan is het een relatief dunne, lichte en heldere bouillon op basis van tomaten.
De dikke stukken maken de dunne bouillon echter ruimschoots goed.
Bovendien geven alle groenten je een grote dosis vitamines en voedingsstoffen. Dat betekent dat het net zo voedzaam als heerlijk is.
Mexicaanse Menudosoep is een traditioneel gerecht uit Mexico.
De meeste mensen maken het met rundermaag, ui, knoflook en mergbeentjes.
Het heeft een heerlijke en unieke smaak waar je dol op zult zijn. Bovendien is het gezond en vullend genoeg om je honger te stillen.
Het is een beetje pittig maar niet te pittig en wordt in Mexico vaak gebruikt als middel tegen een kater.
Het is een koolhydraatarme en extreem eiwitrijke soep met veel B-vitamines.
Traditioneel bevat het ook maïs op de ingrediëntenlijst.
Dit specifieke recept vereist geen maïs. U kunt het echter toevoegen als u dat wilt.
Zorg ervoor dat u de maïs goed laat uitlekken en wacht tot het einde van het proces voordat u deze toevoegt.
Als je een koolhydraatarme soepoptie nodig hebt, dan is dit het niet. Dankzij de bananen- en bloemknoedels is de hoeveelheid koolhydraten wat hoog.
De soep heeft echter ook veel smaak. Het is een bouillonsoep vol groenten met veel grove ingrediënten.
De pens is zacht en taai en neemt de smaken over van alle kruiden in de soep.
Het duurt een paar uur, maar het is een eenvoudig proces. Het resultaat is ook de moeite waard.
Callos is een klassiek Spaans gerecht. Het wordt meestal gemaakt met runderpens, varkensbloed en collageenrijk beenvlees.
Dit recept maakt gebruik van toegankelijkere ingrediënten.
Runderpens vind je nog steeds in de ingrediëntenlijst. Tomatensaus, runderbouillon en varkensvlees en bonen vervangen echter het varkensbloed.
Pens wordt meestal urenlang gestoofd tot ze zacht en smaakvol zijn.
Dit recept is een vereenvoudigde versie die je in minder dan 2 uur kunt maken.
Het beste van alles is dat het nog steeds dezelfde diepte van smaak heeft als het traditionele gerecht.
Maak het de volgende keer dat het weer koud genoeg wordt om een hete soep te maken.
Dit Italiaanse gerecht lijkt op de Trippa Alla Romana hierboven.
Deze bevat echter pens gekookt op de traditionele Florentijnse manier.
De robuuste knoflooktomatensaus is echter hetzelfde. Het heeft veel kruiden en smaakmakers en een heldere, pittige smaak.
Je wilt het ook beleggen met Parmezaanse kaas of Parmigiano-Romano-kaas. Krokant, knapperig brood is een andere overeenkomst.
Kortom, als je het bovenstaande recept van Romana leuk vindt, zul je dit ook geweldig vinden.
(En andersom natuurlijk.)
