Geef oggi in edicola het novembernummer van La Cucina Italiana.
traditie en innovatie… Heb je het gevoel dat je het erg hebt? Door het geluid van een storm vertegenwoordigde ma che perfect ons novembernummer: maker van tiramisù en eten, tartufo bianco di Alba en dolci crudisti.
Il dolce italiano più amato e conociuto al mundo, che è da little stato protagonista della Tiramisù World Cup (en in Giuria c'eravamo anche noi per consegnare un premio especiale), komt vieren onze pagina in Ricette che si geïnspireerd all'originele o Ik interpreteer het op een creatieve manier, zoals de versie met il gorgonzola, in Siciliaanse cannolo-stijl en met munt.
E poi influencer, food creator, di ieri e di oggi food blogger.
Als het erbij hoort Petronillaaan enkele van de beste beroemdheden van Italië die, ondanks dat ze nooit van Novecento hebben genoten, met haar sue ricette, haar stijl en haar consigli in koken seppe anticiperen en tempi creëren als een volgeling van "volgers" affezionatissimi che "savevano" haar aanklagen poste ritagliando Hij houdt er meestal van om zijn La Domenica del Corriere in te stellen.
Per il nostro ricettario heeft abbiamo sceleto en piatti più buoni op zijn profiel Instagram en abbiamo invitato en food influencer voorbereid op noi nella nostra cucina. Tra #hashtag, tag, dosis en temperatuur avret di che divertirvi. Welke naam? Chiara maci van @chiarainpentola, Ruben Bondì van @cucinaconruben, Mario Antonio Cioffi zei @Mistermario, irene vol door @irevevolpe_masterchef, Francesca Barra di @aocchioequantobasta… Ricette facili e di grande soddisfazione, adatte a tutti anche a chi non vuol mangiare courgette, a chi apprezza le ricette vegetarisch o a chi non vuole mescolare la carne con i latticini.
Ma november is ook de periode van excellentie van de witte truffel così siamo andati ad Alba, opgenomen in de Rete delle Città creative dell'Unesco 2017, voor scoprire le meraviglie di this terra: culla di grandi vini, di chef di fama mondial e di nocciole, tonde e molto gentili.
Ik kan een tarief delle betalen crostatin al cioccolato zonder de oven aan te zetten? Ik zag sfidiamo om je voor te bereiden met noi guidati dal pasticciere crudista vito cortese: voortreffelijk en perfect voor het weer en energieverbruik. Door te kijken #alpassocoitempi
De redacteur van de regisseur
“Umberto Notari en Delia Pavoni, de oprichter van La Cucina Italiana, waren geen twee mensen die vooruit waakten. Umberto financierde het tijdschrift, che, come sapete, è nata a Milano, in via Monte Napoleone, in december 1929, met i proventi delle vendite di un libro che with escritto, intitolato Quelle signore, and che aveva avuto molto, molto successo: 200 duizend exemplaren nei primi anni del Novecento. Ne ho ritrovata een origineel exemplaar per doos in de bibliotheek van een honderd jaar oude collectie; in buona sostanza was het een mappatura di certe case zowel in voga tra als in signori dell'epoca. E non aggiungo altro. Delia was een vriend van de dichteres als Ada Negri, en de frequente coppia Filippo Tommaso Marinetti schreef een lange lijst van de intellectueel. Dettagli più of menos stuzzicanti a parte, La Cucina Italiana è semper state la fedele compagna di non, mamme e giovani spose, en anche semper uno specchio di quanto fuori della cucina di casa. Met de komst van de oorlog begon de rijst semper più arme perché il cibo scarseggiava, poi ci fue il grande economico boom degli anni Sessanta. En poiè kwam bij techniek, met internet en social media. Il ricettario di this month is een selectie van de meest interessante, ghiotte en hedendaagse ricettes gemaakt door de influencers die we op hun Instagram en TikTok hebben gezien, omdat ze alle dimensies van hun gezicht vergroten, evenals zo veel onthulling van wat ze doen schurft en mangiare eten. La Cucina italiana c'è, guarda, osserva, assimila en traccia nuove visioni. De hoofdrolspeler en de hoofdrolspeler die je ziet, maken deel uit van dat grote huis dat Italië is, waar de keuken het hart is. E voi che ci leggete zeven semper di più en semper più diversi. Het blijft zo lang om te onthouden dat de samenleving altijd inclusiever en opener is. Il cibo cambia noi, noi cambiamo met il cibo. Ma continuiamo sederci a tavola. zeg eens
