Deze quinoasalade bestaande uit pois chiches, concombre, avocado, persil en granen van granaat biedt een compleet recept voor een pauze-déjeuner of een gelegenheid voor een langer en lekkerder diner. In plus d'être pratique à empporter, raast de papiles des petits et des grands. Granaatkorrels zijn zelfs erg zoet en zuur, wat erg prettig is.
Ingrediënten:
schenk 2 personen
- 200 g quinoa
- 200 g maanchiches
- 1 combineert
- 1 Aguacate
- 4 persil-pekel
- Een poignée van granaatkorrels
- 1 citroen
- Zout
De fasen:
1. In een tijdelijke première, faites cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-le avant de laisser refroidir.
2. Egouttez et rincez les pois chiches si vous avez opté for a box of bien faites-les cuire s'ils sont crus.
3. Voeg de concombre en coupez-le en dés toe.
© iStock / Candice Bell
4. Pelez de advocaat, ôtez le noyau et détaillez-le également en dés. Druk op een demi-citroen tijdens de oxidatie.
5. Meng in een salade alle ingrediënten zonder de granaatkorrels en de persil erbij te gieten. Druk ensuite op de tweede moitié de citron pour une touch de fraîcheur supplémentaire.
Jouw samengestelde quinoasalade is klaar om bereid te worden! Conservez-la tout de même au frais jusqu'au moment van de degustatie.
Cette recept vous vlecht?
