Sortez des sentiers battus et revisiez les traditionele crèmes brûlées en leur donnant un goût d'orange! Ce-dessert is ook leger que gourmand pour le plus grand plaisir de vos papilles. En plus, cela brengt peu de peps et de fraîcheur, ce qui est idéal après un repas long et copiaux.
Ingrediënten:
- 2 biologische sinaasappels (of non traitées après récolte)
- 6 eierdooiers
- 75 cl volle room
- 120 g poedersuiker
- 4ch Cassonadesoep
De fasen:
1. Préchauffez votre four bij 130 °C.
2. Prélevez le zeste d'une orange, puis pelez les deux oranges en gepensioneerde lesmembranes blanches. Werk de bereiding van de agrumes en les coupant en fijne rondellen af.
3. Onderhoud, kledingvoorbereiding. Placez la crème dans une casserole avec le zeste râpé et une pointe de jus d'orange press, puis portez le tout à ébullition. Ensuite, met pensioen du feu et laissez reposer omgeving 5 minuten.
4. Hangende ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchisent. Suite à cela, versez petit à petit la crème bereid par-dessus tout en continuant de fouetter.
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5. Répartissez votre applyil dans des ramequins prévus à cet effet puis enfournez 12 tot 15 minuten. la sortie du four, laissez-les refroidir, puis réservez-les au frais hanger 4 heures environ.
6. Saupoudrez chacune des crèmes de cassonade que vous ferez ensuite fondre au chalumeau (of au four in positie grill op 90°C, hangend gedurende 5 minuten).
7. Serveer je crèmes brûlées à the orange met quelques quartiers d'orange zodat je een chacun puisse presser à peu de jus sur sa crème avant degustatie krijgt!
