De crème de marrons is een onmisbare avoir chez soi pour tous ceux qui l'apprécient. Als u de kleine cuillère kookt, dan is een gerecht of op de crêpes, het is niet de moeite waard om de beste ingrediënten voor het echte te bereiden.
ingrediënten:
- 2 kg kastanjes
- 800 suiker g
- 30 cl water
De fasen:
1. Maak de eerste keer een cirkelvormige insnijding aan de onderkant van de brownies.
2. Doe de kastanjes in een pan en plaats het water terug froide à hauteur. Faites bouillier quelques minuten.
3. Laat de braadpan van de feu en trek de marrons petit à petit en laissant les autres dans de casserole d'eau chaude terug. Enlevez l'écorce.
©iStock/joannatkaczuk
4. Faites cuire à feu doux les marrons. Couvrez et laissez chauffeur quelques minuten. Retirez-les du feu lorsqu'ils sont bien tendres. Doe ze in je robotmixer en mix tot een puree.
5. Bereid de siroop voor. Pour cella, faites fondre le sucre et l'eau ensemble et chauffez jusqu'à l'apparition d'un frémissement. Giet de hete puree erover en meng.
6. Chauffez le tout à feu doux rondhangen 15 minuten. Votre crème va alors se ex et devenir épaisse.
7. Giet je crème in je gesteriliseerde potten en laat het afkoelen.
Als uw potten gesteriliseerd zijn, kan de crème de marrons deux of drie maanden in een endroit sec et frais worden bewaard. Als je eenmaal klaar bent, kun je een week lang bewaren.
Als de potten niet gesteriliseerd zijn, bewaar ze dan twee weken au frais fermés et un semaine un fois le pot ouvert.
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