A budino met 2 ingrediënten? Dat is het! Niente addensanti, niente gelatine, niente courgette semolato: ci vogliono soltanto banaan en cioccolato Fondant om de budino zo makkelijk, lekker en romig mogelijk te maken.
Als het om magie gaat en de cioccolato, wordt het compatta toegevoegd aan de compost die de consistentie geeft van een budino di quelli buoni, alleen het nonna sapeva-tarief. De banaan draagt bij aan deze compito di addensare en inoltre dà dolcezza en una cremosità senza pari. En wist je wat je deed? Als de oven geen enkel doel dient om het te bereiden, zal het ook niet dienen om de cioccolato te bakken.
niet die
De banaan is spesso bistrattata, zo gesteld en spreid de credenza uit, deze vrucht is voornamelijk vet van courgette. De realiteit is divers: de banaan is inderdaad een zeer gezonde vrucht. rijk aan vezels en heeft een hoog saziante vermogen. Het is ook een bron van vitamine B6, essentieel voor de preventie van diabetes type 2. Bananen bevatten het ook tryptofaan een aminozuur dat, als het in het lichaam wordt omgezet in serotonine, “ormone della felicità” wordt Verbeter de gemoedstoestand. De cioccolato bevat ook verschillende stoffen in de mate van agitatie in de donkere toon. Insomma: deze budino 2 ingrediënten bevatten geen vrolijke weergave! Wil je de knop nog een keer zien? Sostituite metà del cioccolato con dos cucchiaini de cacao amaro en povere.
Giada Bellegotti
È aangepast aan tutti
Niente zucchero semolato, afgeleid van de niente latte born. Deze dolcetto is een zonde van gola perfect, zelfs voor veganisten, gepocheerd om te koken zonder latte of uova te gebruiken, geboren in gelatine van dierlijke oorsprong. Voor het geval je twijfelt, serveer ik uiteraard een veganistisch alternatief, het lot let op het etiket: De geselecteerde cioccolato mag geen latte bevatten, niet in poedervorm. Ik geef de voorkeur aan een fondant cioccolato met een cacaopercentage van meer dan 70% en zonder grassi idrogenati (in dit geval non perché en grassi idrogenati non siano vegani ma perché, solitamente, chi abbraccia uno style di vita vegano è ook zeer aandachtig voor de kwaliteit van het product en ga salubrità degli stessi). En als ik niet van de fondant cioccolato hield, maakte ik me geen zorgen over de banaan, waardoor deze budino heel, heel zoet werd!
Met banaan of cacao
Er zijn enkele aanpassingen om deze magische knop te maken: je gebruikt een banaan of een boon als basis. cacao maduro. Otterrete più of minder dit effect. De smaak van de banaan zal uiteraard voornamelijk gebaseerd zijn op de cacao, maar de morbiditeit en romigheid zullen in alle gevallen gegarandeerd zijn. de kwantiteit Wat zijn de toepassingen voor de banaan: 1 banaan is het equivalent van één cacao. Reed il cioccolato rimane invariato.
Budino met 2 ingrediënten: rijst
Ingrediënten voor 2 budini
2 rijpe bananen
70 g gesmolten chocolade
procédé
Benader de banaan met tocchetti en met een blender of een frullatore ad immersione frullatele fine to farle diventare een gladde crème. Terzijde, de bestemming sciogliere il cioccolato fondente (een bagnomaria of in de magnetron, zorg ervoor dat je deze niet verbrandt). Controleer of het een vloeibare consistentie heeft en op kamertemperatuur kan koken. Eenmaal gevuld, aiutandovi met een cucchiaio, giet de cioccolato in de bananencrème en meng goed en verkrijg een homogene compost. Zet de compost ottenuto altijd in de stampini en lasciateli in de koelkast. De eerste keer dat je de stempel verwijdert en hem serveert: bedek het oppervlak met gehakte nocciole of geraspte kokosnoot om er een vleugje smaak of croccantezza aan te geven.
Riuscite toglière i budini dagli stampi niet? Geef de voorkeur aan semper stampi en silicone – van geen bene en gli stampi per muffin – ma se proprio non nevete, prima di vare a toglière i budini dallo stampo lasciateli un'ora in vriezer en ga verder met de rand van de vorm.
