Hoe lekker zijn de toastjes! Hier zijn de geheimen om je nooit te vervelen en interessante alternatieven te ontdekken op basis van zalm, culatello, mortadella, asperges en nog veel meer
Twee plakjes toast met een gesponnen laag gesmolten kaas en alle geur van Gekookte ham. Het is de grote klassieker onder het roosteren die smaak en knapperigheid in al zijn eenvoud belichaamt. Er zijn mensen die houden van "zacht", wie kiest voor hem "Vulling", meestal met een mengsel van ingemaakte of ingemaakte groenten, en degenen die experimenteren. Net als ons. Dat we zo verliefd werden op de toast dat we hem in de . hebben gemaakt veel heerlijke en gemakkelijk te kopiëren variaties die je in de galerij hierboven kunt vinden.
Tostada: het perfecte brood
Het klassieke recept vereist het gebruik van: gesneden brood of brood, Maar dit zijn niet de enige alternatieven die we hebben om lekker te proosten! Zeer. Wil je verrast worden, bereid het dan eens met schijfjes boerenbrood, geroosterd zwart brood, volkorenbrood of ontbijtgranen. De versie met de focaccia (Dit is het perfecte idee om een focaccia te proeven die niet meer zo vers is en op het bord moet worden gebakken) en voor de zoetekauw raden we ook aan om het te proberen lange pizza bakkerij. In dit geval, aangezien één kant de mozzarella bevat, raden we je aan om de bovenste plaat alleen aan de gekruide kant te brengen en de mozzarella ook in de toast te onthouden en deze te vervangen door de klassieke kaas.
De perfecte kaas
Om een goede toast te bereiden, is het essentieel om deze te decoreren met een kaas die vezelig wordt als hij gesmolten is. Als we in de klassieker willen blijven, kiezen we voor de FontineMaar gruyère kaas en cheddar. Als je op zoek bent naar een smakelijke noot, probeer het dan met provola, caciotta en caciocavallo en je zult er geen spijt van krijgen!
Heb je gekozen voor een alternatief recept, wellicht op basis van gerookte zalm en guacamole, dan adviseren we je te kiezen voor een roomkaasspread die je samen met de overige ingrediënten aan het gerecht toevoegt.
Alternatieven voor ham
Het klassieke recept suggereert het gebruik van gekookte ham, bij voorkeur zeer vers. Voor het beste resultaat vermijd je de klassieke vierkante schouder en kies je voor een verse, hoogwaardige gesneden ham. Om te experimenteren met nieuwe smaken, ga je op pad met alternatieve opties zoals ham gekookt met kruiden en gekookte gerookte ham, maar niet alleen.
Zoals we al eerder zeiden, kunnen we een heerlijk geroosterd broodje maken door ons brood te vullen met gerookte zalm, tonijn of zwaardvis, maar ook spek, rauwe ham, mortadella en salami. Het is niet eens verboden om jezelf een bedek met reuzel en honing, onvergetelijk.
Sauzen: ja of nee?
De traditie omvat niet de toevoeging van sauzen, maar het laatste woord wordt niet gezegd. Sommige recepten bieden zelfs een complexe reeks smaken die bestand zijn tegen de sterke druk van sauzen. Vooral geschikt voor vullingen op basis van: kip en kalkoen, er is mosterd, terwijl de mayonaise is makkelijker te combineren met ham en kaaszeker als je kiest voor hartige ingrediënten zoals ham met kruiden. De klassieke burgersaus Het kan worden gecombineerd met een bereiding waarbij gekookte gerookte bacon of ham wordt gebruikt. Ook heerlijk guacamole en hummus, twee recente ontdekkingen waarvan we denken dat ze in alles perfect zijn. Maar als het gaat om romige sauzen en bereidingen, is de truc daar. Overweeg om het toe te voegen (strikt na het koken) om te voorkomen dat je toast weekt. tussen de kaaslaag en de hamlaag of in ieder geval nooit in direct contact met het brood.
De zoete versie
Zoete toast maken is heel eenvoudig. Je kunt spelen op het contrast tussen zoet en hartig door klassiek sandwichbrood te combineren met Nutella, pindakaas, boter en gelei vulling of geniet van een 100% zoet recept tijdens het grillen brioche, cake of vakantie restjes. Hoe lekker zijn de panettone, de pandoro en de geroosterde duif!
