oplichterij Barolo DOCG hij ging verder viaggio alla scoperta en alla valorizzazione delle nostre bontà, pesso weinig opgemerkt en lontano plaat productiezone. Klimaat, suolo, knowhow, in één woord: grondgebied. L'Italia heeft een rijkdom en verscheidenheid aan natuurlijke producten en transformaties uniek voor de wereldTraditionele platen zijn antiek en vernieuwend als hedendaags.
De Barolo DOCG
Può a calyx di ottimo vino rosso influenzare il giudizio su un'Italia appena nata? Pensava di ja, nell'Ottocento, Vittorio Emanuele II van Savoye che spediva alle Corti d'Europa il miglior Barolo della sua tenuta di Fontanafredda. Ook de andere vader van het land – Camillo Benso Verhaal van Cavour – produceert vanille Kasteel van Grinzane de grote piemontese wijn. Oggi, in de provincie Cuneo, naar de ridosso delle Alpi Marittime e dell'Appennino Ligure, i pettinati filari di nebbiolo (gebaseerd op 100% Barolo DOCG) offrono superblidi giochi di colore nelle diversiteit stagioni. Het weer beschermt de bergplaat en de stromingen tegen de komst van de zee sono il primo essentieel onderdeel van de fles wijn. Assieme ai suoli stratificati da dodici miloni di anni.
Het is een Dalla-wijn geweldige complessità ed elegantie. Kleur è rosso rubino pieno en intens met riflessi granati. Il parfum, allo stesso tempo fruttato e speziato, ricorda roos en altviool appassita, cannella en pepe, noce muscat, vaniglia, cacao, tabak en cuoio. In de mond zal ik daar denken piccoli frutti rossi, alle ciliegie. Gli abbinamenti ideali sono gli arrosti di carne, la cacciagione, i formaggi stagionati. In de keuken is het een fundamenteel ingrediënt voor smoren.
massimo bianchi
massimo bianchi
ontluikende duif – In Piemonte, in 11 comuni delle Langhe. In etichetta sono consentite 181 menzioni geografiche aggiuntive (MGA) per valorizzare la ricca diversità di microclimi e di suoli.
Kenmerken – De alcoholische gradazione della maggior dei Barolo DOCG als deze ongeveer 14% bereikt. Colore rosso granato che con gli anni si evolutie verso l'aranciato. Schone en intense geur. Stevige en robuuste smaak.
leeftijd – Premie om deel te nemen aan de handel gaat ten minste 38 maanden aan investering door. In het geval van de Riserva minstens 62. In entrambi i casi, niet minder dan 18 maanden in botti di legno.
Levensduur – uno dei vini rossi italiani che regge meglio il tempo. Als je kunt ook dopo 30 anni di invecchiamento.
