Prima di presentevi i vegetali del futuro, laten we een kort overzicht geven van de situatie.
Nel 2019, neef van de Covid, deNaciones Unidas heeft het laatste rapport gepubliceerd dat de groei van de wereldbevolking schat: ten tweede gli esperti, is oggi ci aggiriamo rond 7.7 miliardi de persone, in 2050 (cioè domani!) saremo 9.8 miliardi en in 2100 sfioreremo gli 11.2 miljard. Een mooie affollamento die de pianet niet-pochi-problemen zal veroorzaken en zal kosten en doorgaan met de beschikbaarheid van voedsel.
Geeft veel tijd als hij zijn kwali misure bespreekt Prizere per affrontare questo future ormai prossimo, alsof hij suol dire, al di là del nostro orticello… E a proposito di orti, una houdt il più mogelijk plantaardig dieet potrebbe probeer een goede initiatie, koop als cerchi di variee het meer mogelijk is gli alimenti che siamo soliti consumerare, ten gunste van biodiversiteit, genetisch erfgoed van de aarde. Momenteel cultiveren infatti-variëteiten si riducono een pocket de cine et le cultivatie deze sono per lo più intensief: een pericolosa-beperking, perché op deze manier en terrein niet-sviluppano het vermogen om zich aan te passen aan de continue evolutie van onze piano. Ik zal u zeggen dat dit het geval is in de hele zone waar het bijzonder moeilijk is dat het land vrucht draagt.
Want het is Wereld Economisch Forumnon-profitorganisatie die in haar motto l'impegno de toestand van de wereld onlangs heeft verbeterd selectie sette vegetali, alcuni dei quasi quasi sconosciuti, che potrebbero aiutarci a ridurre l'impronta ecologisch: hanno tutti in comune un basso milieu-impact, een piacevole van goede smaak en het kenmerk dat het gemakkelijk coltivabili is. Nella lijst van het Forum di Davos ci sono i familiari spinazie, champignons mi linzenpoi le alghe, poi ancora l'okra che si comincia a vedere in giro ache da noi, e infine ik beslist minder noti fonio e moringa.
Ze zijn duidelijk niet unici: tra i cibi più sustenibili si trovano mucho peulvruchten, voedingsstoffen in de mate van rijst en land van stikstof, zoals soja. Così come è da Ik zal rekening houden met de grote variëteit van granen en pseudocereali, bijvoorbeeld quinoa en il boekweitrijk aan gepatenteerde voeding en gemakkelijk aanpasbaar. Insomma, het belangrijkste is om te stoppen met denken en duurzaam te managen. Scopriamo allora eet questi prachtige set potrebbero met de auto komen.
I 7 groenten van de toekomst
Lenticchie. veel geluk zeggen
We begonnen met te zeggen dat we eenCOXNUMX-voetafdruk 43 volt lager dan vlees vee. Inoltre hanno bisogno di poco acqua per crescere en sono riche di iron, foliumzuur en proteine. Een echte bron van welzijn, lang gebruikt en geconsumeerd door chi heeft een vegetarisch dieet gecreëerd.
okra. Che kracht!
Chiamata riet okra, è een van de groenten più bestand tegen hitte en alla siccità. Erica di betacaroteen en di altre sostanze antiossidanti. Coltivata aanvankelijk in Azië, oggi ook op Sicilië, vergelijk tante Ricette da tutto il mondo. De vrucht is groen en allungata van vorm, vergelijkbaar met een puntige pepperoncino.
