Plant u een traditioneel Grieks Paasmenu? Deze heb je dus nodig griekse paasrecepten.
Ook wel Pascha genoemd, het Griekse Pasen is een belangrijke religieuze feestdag. En geen feest is compleet zonder een verscheidenheid aan traditionele gerechten.
Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
Of je nu een groot Grieks feest plant of een kleine bescheiden bijeenkomst, met deze collectie zit je goed.
Favorieten als magiritsa, Lazarus-brood en tsoureki kunnen niet toepasselijker zijn.
Je vindt er ook moderne musts zoals baklava-cheesecake en couscoussalade.
Van voorgerechten tot desserts, deze lijst heeft alles wat je nodig hebt om een onvergetelijk paasfeest te plannen.
Breek brood deze Pasen op Griekse wijze met tsoureki.
Dit klassieke Griekse paasbrood is een populair vakantiegerecht.
Het is een gevlochten brood dat doet denken aan brioche, alleen is het zoeter. Dat en het is versierd met feestelijke roodgeverfde hardgekookte eieren.
Eén brood bedient een menigte. Er is dus genoeg voor vrienden en familie.
Begin je ochtend licht met koulourakia.
Deze boterachtige, gedraaide Griekse paaskoekjes worden vaak gegeten bij het ontbijt met een kopje koffie.
Een eierwas geeft ze een glanzend glazuur en een complementaire crunch. Terwijl het koekje zelf luchtig en luchtig is.
Ze zijn zoet, maar niet in de traditionele koekjeszin. Ze zijn meer een lekker koekje met een vleugje sinaasappel.
Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!
Spanakopita is een van mijn favorieten. Het kruimelige bladerdeeg gevuld met een kaasachtige spinazievulling is verslavend.
Zo verslavend dat het gemakkelijk in een maaltijd te veranderen is.
Er is veel boter voor nodig, maar dat maakt het juist zo lekker.
Een geweldig Grieks paasdiner heeft een hoofdbestanddeel van eiwitten nodig.
Maak er dus een heerlijk meesterwerk van met dit lamsvlees op Griekse wijze.
Snijd dit gebraad aan en je zult het meest sappige, smaakvolle en perfect gebakken lamsvlees vinden dat je ooit hebt geproefd.
De buitenkant heeft precies de juiste hoeveelheid houtskool. Terwijl het interieur niets dan sappig is.
Doe de familie een plezier en overhaast de marineertijd niet.
Je wilt het al die heerlijke Griekse smaken volledig laten absorberen.
Heb je een betaalbaar eiwit nodig dat iets minder formeel is? Iedereen zal geïnteresseerd zijn in deze kipspiesjes.
Kipsouvlaki is een populair Grieks straatvoedsel.
De kip wordt gemarineerd in een bad van knoflook, citroen, oregano en olijfolie. Vervolgens wordt het een paar minuten gekookt op een hete grill.
Als aperitief of diner, er is maar één manier om deze spiesjes te serveren. Het is met tzatziki!
Magiritsa is een Grieks-orthodoxe traditie van de grote vastentijd. Deze soep wordt vaak gegeten om de 40 dagen vasten te doorbreken.
Het is een smakelijke soep van lamsvlees, rijst, ui, dille en een saus van ei en citroen.
Of je nu aan het vasten bent of niet, het is een gezonde maaltijd om toe te voegen aan de feestdagen.
Maar goed dat de flaounes een liefdeswerk zijn. Anders zou ik deze de hele tijd eten!
Zoet en hartig, flaounes zijn een Cypriotische traditie. Ze zijn een zoet en hartig deeg met een kaasvulling met aromatische kruiden.
Ze maken nogal wat porties, waardoor het een geweldige activiteit is voor het hele gezin.
Elk geweldig paasdiner heeft een bijpassend dessert nodig. Voor de Grieken betekent dat melopita.
Deze Griekse honingcake is als een kruising tussen custard en cheesecake. Dus je weet dat het goddelijk is.
De vulling bestaat uit ricotta met kaneel, citroenrasp, ei en honing.
Griek of niet, iedereen wil wel een stukje. Streep dat door, ze willen er twee!
Griekse giouvetsi is perfect als je een speciale maaltijd wilt zonder een enorme variatie.
Het is een stevig gerecht met langzaam gegaard rundvlees in een pittige saus met risoni pasta.
Je kent risoni misschien onder de andere populaire naam: gerst.
Hoe je het ook noemt, je moet het afmaken met feta of mizithra.
Neem deze Pasen geen genoegen met in de winkel gekochte broodjes. Bak iets zinvols zoals Lazarakia.
Het is een klein zoet brood in de vorm van een man om Lazarus te symboliseren.
Zuivelvrij en eivrij, het is ook een veganistisch brood.
Serveer ze direct uit de oven heet. Je kunt ze ook vullen met gedroogd fruit of noten.
Breng wat vrolijkheid op tafel met deze heldere en kleurrijke couscous.
Van kip tot lam, het past goed bij een verscheidenheid aan eiwitten.
De parelcouscous heeft de lekkerste mix van verse Griekse vullingen.
Inclusief olijven, tomaten, geroosterde rode pepers, pijnboompitten, fetakaas en pepperoncini.
Voor een veganistische optie sla je de feta over.
Het zou geen Pasen zijn zonder de eieren! Zelfs de Grieken hebben hun eigen paaseierentraditie.
In tegenstelling tot typische Amerikaanse pastel- en tie-dye-eieren, raakt voedselkleuring deze eieren niet.
In plaats daarvan worden ze rood geverfd door ze te koken met uienschillen en rode azijn.
Het is een geweldig idee! Het is natuurlijk, betaalbaar en vereist geen reis naar de winkel.
Elk moment van het jaar is goed voor Griekse gehaktballen. Zelfs Pasen!
Deze dumplings van rundvlees en varkensvlees hebben de heerlijkste mix van kruiden. Ze zijn kruidachtig, knoflookachtig en smaakvol.
Combineer ze met de couscoussalade, tzatziki en flatbread.
Ze voeden een gezin van vier, dus misschien moet je het recept verdubbelen of verdrievoudigen.
Het hangt allemaal af van de grootte van uw gezin en uw eetlust.
Voor een eenvoudig diner of een stevige lunch is deze Griekse Tomatensoep een prima optie.
Vers of uit blik, gebruik de tomaten die je lekker vindt. Laat alleen de gerst niet weg.
De gerst maakt het steviger. Zo heb je een uur later geen honger meer.
Voeg vlak voor het serveren de yoghurt toe en bestrooi met de basilicum. De verkruimelde feta is ook een lekkere toevoeging.
Geen Griekse spread is compleet zonder tzatziki. Deze yoghurtdip met verse kruiden is een iconische Griekse smaakmaker.
Gehaktballen, kip, zalm of zelfs aardappelen, je zult er vele toepassingen voor vinden.
Een van mijn favoriete dingen is om het als aperitief te serveren met warm flatbread en groentesticks.
Bovendien duurt het maar 10 minuten, dus er is echt geen excuus om het niet te doen.
Kaasliefhebbers, hier is er een speciaal voor jou.
Een heel blok verse Griekse feta wordt gebakken met kerstomaatjes, paprika en uien.
Breng op smaak met kruiden en rode pepervlokken. Geef het ook een gezonde scheut olijfolie.
Neem dan de pitabroodjes en eet. Dit Griekse voorgerecht gaat snel.
Helder en citrusachtig, Grieks Sinaasappelbladerdeeg is zo'n speciale traktatie, vooral met Pasen!
Aromatische sinaasappelvla en kaneel-citroensiroop komen samen voor een spectaculaire hap.
Zoiets bestaat niet. Onnodig te zeggen dat je het moet proberen.
Als je perfecte paaskarbonades wilt, maak ze dan op Griekse wijze.
Dit moeten de lekkerste karbonades zijn die er zijn.
Ze worden ingewreven met olijfolie, specerijen en kruiden. Daarna rusten ze een uur om de smaak op te nemen.
Daarna worden ze tot in de perfectie gegrild en overgoten met ladolemono, een heerlijke Griekse citroenoliesaus.
Energiek, smaakvol en sappig, deze schnitzels verdienen een plekje in het middelpunt van je paasfeest.
Er zijn duizend manieren om aardappelen te maken. Maar voor Grieks Pasen heb je alleen dit recept nodig.
Deze vorkmalse zeebrasems zijn knapperig, romig, kruidachtig en met citroensmaak.
Rooster ze op hoge temperatuur voor de beste consistentie.
Veelzijdig en gemakkelijk, ze passen prachtig bij zo ongeveer alles wat je voor het paasdiner serveert.
Nee, je droomt niet. Baklava Cheesecake is het echte werk!
Dit moet een van de beste voedselmashups aller tijden zijn.
Een dikke en heerlijke kwarktaartvulling gedrenkt in siroop wordt verpakt in filodeeg.
Maar het gaat niet alleen om gebak. Ze zijn laag op laag beboterd bladerdeeg en gevuld met walnoten.
Versier de cake voor de finishing touch met pistachenoten en rozenblaadjes.
Een lichte salade ziet er altijd spectaculair uit op een feestelijke tafel. En deze past perfect op een Griekse Paastafel.
Deze authentieke salade smaakt alsof hij rechtstreeks uit de Middellandse Zee komt.
Eenvoudig en fris, horiatiki is een rustiek gerecht met geselecteerde ingrediënten.
(Tomaten, rode uien, komkommers, groene paprika's en olijven om precies te zijn.)
Meng alles in rode wijnazijn en olijfolie met een scheutje oregano. Leg er dan een vers blokje feta bovenop.
Net voordat u uw menu afmaakt, heb ik nog een laatste dessert dat uw aandacht verdient.
Het heet galaktoboureko, wat een traditionele Griekse slagroomtaart is.
Als je een beetje van baklava of custard houdt, is het 100 procent een must.
Het combineert vlokkig filodeeg met zoete custard, honing en een vrolijke citroensiroop. En het is heerlijk!
