बर्न्ट बास्क बास्क कपकेक रेसिपी · म फूड ब्लग हुँ म फूड ब्लग हुँ

मसँग एउटा स्वीकारोक्ति छ। मैले पछिल्लो दुई हप्तामा 3 वटा पूरै चीजकेक खाएको छु। ठीक छ, तिनीहरू सबै साना ब्याच चीजकेकहरू थिए, तर वास्तवमा, यसले मूल रूपमा चीजकेक खाइरहेको छ, सबै आफैंमा। मलाई थाहा छ यो गर्मीको मध्य हो र सबैजना आफ्नो चालीस वर्षबाट बाहिर निस्कने प्रयास गरिरहेका छन्, तर म अझै पनि मीठो र मोटो छु र मिठाई खान तनाव रोक्न तयार छैन।

ठीक छ, म झूट बोल्दै छु। म मिठाई खाएर तनाव रोक्न पूर्ण रूपमा तयार छु। वास्तवमा, मैले भूमध्य आहार अध्ययन गरें। राम्रो लाग्छ! यो केटो (जसलाई म अझै पनि कहिलेकाहीँ फ्लर्ट गर्छु) भन्दा स्वस्थ लाग्छ, किनकि तपाईं धेरै तरकारी र सम्पूर्ण अन्न खान सक्नुहुन्छ। म ब्लगमा केही भूमध्य आहार रेसिपीहरू प्रयोग गर्ने बारे सोच्दै छु, त्यसैले यदि तपाईंलाई यो मनपर्दछ भने, तल टिप्पणी छोड्नुहोस्। वा मलाई भन्नुहोस् तपाईको मनपर्ने रेसिपीहरू के हो - म सिक्न उत्साहित छु।

तर तपाईं त्यहाँ आहार व्यञ्जनहरूको लागि हुनुहुन्न, त्यसैले यो बर्न्ट बास्क चीजकेकको बारेमा कुरा गरौं। मलाई यो मनपर्छ किनभने यो एक मिनी रोटी प्यानमा बनाइएको छ ताकि तपाईं रोटी केक जस्तै स्लाइसहरू हटाउन सक्नुहुन्छ। यसले कम मिठाई भएको छाप दिन्छ र ती बिहानको पेस्ट्रीहरू मध्ये एक जस्तै हो जसले आफूलाई "रोटी" को रूपमा भेष दिन्छ। तपाईलाई थाहा छ, लेमन ब्रेड र केरा रोटी र यस्तै। जुन, यसको सामना गरौं, लेमन केले केक जस्तै हो, तर फरक तरिकामा।

मलाई रोटीको फारम कारक मन पर्छ, त्यसैले मलाई यो बास्क चीजकेक मन पराउनु कुनै आश्चर्यको कुरा होइन। यो ब्लगमा अन्य बास्क चीजकेक रेसिपी भन्दा अलि फरक छ। म अनुपात र सानाहरूसँग खेल्न चाहन्थे र पूर्ण रूपमा ग्लुटेन-मुक्त चीजकेकको लागि पीठोको सट्टा कर्नस्टार्च प्रयोग गर्ने प्रयास गर्न चाहन्छु।

यो लिल पनीर रोटी जलेको माथिबाट जलेको कारमेलको संकेतको साथ नरम र क्रीमयुक्त थियो। मैले यो मन पराएँ र अब यो सधैंभरि मेरो भाग हो :)

PS: यदि तपाईंले बास्क चीजकेकको बारेमा सुन्नु भएको छैन भने, मेरो मूल पोस्ट यहाँ पढ्नुहोस्!