एक म्यानहट्टन जसले बारहरूको उत्कृष्ट संस्करणहरूलाई प्रतिद्वन्द्वी गर्दछ। म खानाको ब्लग हुँ।

म्यानहट्टन मेरो मनपर्ने ककटेलहरू मध्ये एक हो र सही रूपमा सबै समयको शीर्ष 5 ककटेलहरू मध्ये एक हो।

तिनीहरू समयको परिक्षामा खडा भएका छन् र आज 150 वर्ष पहिले जस्तै लोकप्रिय छन्, र केवल केहि सामग्री संग, तिनीहरू पनि हुन को लागी ठाउँ हो। घरमा बनाउनको लागि सबै भन्दा राम्रो, सबैभन्दा लोकप्रिय र सजिलो ककटेल मध्ये एक।

तर यदि तपाईंले कहिल्यै महसुस गर्नुभएको छ कि तपाईंको घरको ककटेलहरू राम्रो पट्टीको रूपमा राम्रो स्वाद छैन भने, त्यहाँ केही सरल समाधानहरू छन्। एक महान म्यानहट्टन कसरी बनाउने भनेर पत्ता लगाउन पढ्नुहोस्।

सबैभन्दा ठूलो शहर मा सबैभन्दा ठूलो ककटेल।

मैले न्यूयोर्कमा अर्डर गरेको पहिलो चीज म्यानहट्टन थियो, एउटा राम्रो होटेलमा जहाँ यसको मूल्य २० डलर थियो, जब ककटेलको लागि धेरै पैसा खर्च हुन्छ। यो निराशाजनक थियो, इमानदार हुन। विडम्बनाको कुरा, यो केही वर्ष पछि लस एन्जलसको उत्कृष्ट मोजा बारमा थियो, जहाँ मसँग साँच्चै राम्रो थियो। मैले गरेको गल्ती क्लासिक थियो: गलत वर्माउथ। मैले यस समस्यालाई हल गरेको छु र प्रिमियम चेरीहरूको साथ मेरो म्यानहट्टन अपग्रेड गरेको छु, र कहिल्यै पछाडि फर्केर हेरेको छैन।

म्यानहट्टन के हो

म्यानहट्टनको उत्पत्ति वास्तवमा कसैलाई थाहा छैन, तर यो मूल ककटेलहरू मध्ये एक हो, 1860s मा म्यानहट्टन बारमा आविष्कार गरिएको भनिन्छ, र 1870 मा राष्ट्रपति पदका उम्मेदवारहरू र समाजवादीहरूलाई भूमिगत हुनु अघि सेवा दिइयो (र त्यसकारण नवीकरण गरियो। ) निषेध द्वारा। यो अँध्यारो, मसालेदार, चिल्लो र अविश्वसनीय जटिल छ।

क्लासिक मैनहट्टन नुस्खा

क्लासिक म्यानहट्टन भनेको अमेरिकी व्हिस्की र मिठाई इटालियन भरमाउथ र एङ्गोस्टुरा बिटरको टचको २:१ अनुपात हो, जसमा मारास्चिनो चेरीहरू छन्।

म्यानहट्टनमा के छ?

जबकि धेरै स्रोतहरूले तपाईंलाई बताउँछन् कि म्यानहट्टनमा 3 सामग्रीहरू छन्, म्यानहट्टनमा वास्तवमा 5 अवयवहरू छन्: व्हिस्की, भरमाउथ, बिटर, पानी र चेरी। पानी बरफबाट आउँछ, जुन स्वादहरू खोल्न आवश्यक छ। यी व्हिस्की पत्थरहरूबाट बच्नुहोस्।

व्हिस्की

व्हिस्कीको कुरा गर्दा, मूल म्यानहट्टन केवल 'अमेरिकन व्हिस्की' थियो, जुन सामान्यतया बोर्बोन वा राई थियो। निषेधको समयमा, त्यो हो, जब म्यानहट्टन साँच्चै बन्द भयो, क्यानेडियन व्हिस्की मुख्य स्रोत थियो। केही मानिसहरू सोच्छन् कि क्यानाडाली व्हिस्की एक सानो राई मिश्रित बोर्बोनको सस्तो अनुमान हो, तर यो वास्तवमा यसको आफ्नै शैली हो, र क्यानाडाली व्हिस्की त्यहाँ 100 उत्कृष्ट राई व्हिस्कीहरू मध्ये एक हो। % संसारमा। त्यो र पेय पछिको कथाको सम्मानमा, मेरो मनपर्ने अल्बर्टा प्रीमियम 100% राई म्यानहट्टन व्हिस्की।

नोट: क्यानेडियन व्हिस्की, स्कटिश संस्करण जस्तै, एक ई बिना सही हिज्जे छ।

भर्माउथ

यो, मेरो विचारमा, राम्रो र एक महान म्यानहट्टन बीचको सबैभन्दा ठूलो भिन्नता हो। म मार्टिनी जस्तै पृष्ठभूमि भरमाउथबाट टाढा रहन कोसिस गर्छु। म हरेक दिन प्रिमियम जिनको सट्टा राम्रो भरमाउथमा मेरो पैसा खर्च गर्न चाहन्छु। मेरा मनपर्नेहरू पन्ट ई मेस, कोच्ची टोरिनो र विशेष गरी कार्पानो एन्टिका हुन्। त्यहाँ दर्जनौं साँच्चै अद्भुत इटालियन भरमाउथहरू छन् जुन तपाईंले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर कोच्ची सुरु गर्नको लागि राम्रो ठाउँ हो।

अमरगो

Angostura Bitters जहाँ तपाईं यहाँ हुन चाहनुहुन्छ। तपाईं समय संग अन्य तीतो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर Angostura एक कारण को लागी क्लासिक हो। ताकि तपाईं प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ Amazon मा Angostura Bitters, तपाईले प्रायः कुनै पनि सुपरमार्केटमा सोडाको छेउमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ।

चेरी

म मारास्चिनो चेरीहरूमा पूरै लेख लेख्न सक्छु। मलाई लाग्छ कि तिनीहरूले राम्रो पेयमा फरक पार्छन्। पास्ता वा वर्माउथको रूपमा, इटालियन यहाँ जाने बाटो हो। सस्तो सुपरमार्केट मिठाईयुक्त चेरी वा मारास्चिनो चेरीहरू बेवास्ता गर्नुहोस्, र राम्रो सामानहरू पाउनुहोस्: लक्सर्डो क्लासिक हो, विलासिता चयनको लागि अमेरेना टोस्ची (जुन म हाल प्रयोग गर्छु), वा म जवान हुँदा स्टारलिनो। र नयाँ आगमन। न केवल चेरीको गुणस्तर राम्रो छ, तर म मेरो म्यानहट्टनमा अलिकति मिठास थप्न रक्सी प्रयोग गर्छु, जुन तपाईं सुपरमार्केट चेरीहरूसँग गर्न चाहनुहुन्न। तिनीहरूमा स्किम नगर्नुहोस्, प्रति पेय 3 देखि 6 थप्नुहोस्, तपाईंको स्वाद कलहरू धन्यवाद हुनेछ।

आइसक्रिम

तपाईंको ककटेलको लागि राम्रो 2-इन्च कभर आइस क्यूब ट्रेमा लगानी गर्नुहोस्। तपाईं पागल हुनुपर्दैन र स्पष्ट आइसक्रीम बनाउनुपर्दैन, तर परम्परागत रूपमा यी ककटेलहरू प्लास्टिक आइसक्रिम टबहरू र आइस मेसिनहरू अघिका दिनहरूबाट ठूला आइस क्यूबहरूसँग बनाइएका थिए। कभर गरिएको आइस क्यूब ट्रेले तपाईंको आइसक्रिमलाई फ्रीजरको गन्धबाट बचाउँछ।

हलचल वा उत्तेजित

कृपया म्यानहट्टनलाई कहिल्यै हल्लाउनुहोस्।

मेरो सबै भन्दा राम्रो मैनहट्टन

मेरो उत्कृष्ट म्यानहट्टन १००% अल्बर्टा प्रिमियम राई व्हिस्की, कोच्ची स्टोरिको भरमाउथ, एङ्गोस्टुरा बिटरको ड्यास, ३ अमेरेना तोस्ची चेरी र एक चम्चा चेरी लिकर हो।

म्यानहट्टन कसरी बनाउने

1. बरफमा पेय तयार गर्नुहोस्: एक मिक्सिंग गिलासमा व्हिस्की, भरमाउथ र बिटरहरू थप्नुहोस्।
2. हटाउनुहोस्। वोदका मार्टिनिसको मामला बाहेक, पेयहरू हल्लाउनु सामान्यतया खराब विचार हो। हल्लाउनुले पेयको बरफको पातलोपन (र ताजापन) लाई राम्रो नियन्त्रणको लागि अनुमति दिन्छ। प्रोफेशनल बारटेन्डरहरूले प्रायः स्ट्याकहरू गणना गर्छन् ताकि पेय हरेक पटक बाहिर आउँछ।
3. ककटेल गिलासमा 2-3 चेरीहरूसँग चेरी लिकरको एक चम्मच थप्नुहोस्।
4. गिलासमा पेय फिल्टर गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्!

म्यानहट्टन गिलास

म्यानहट्टनलाई परम्परागत रूपमा स्टेम्ड ककटेल गिलासमा सेवा दिइन्छ, जसलाई मार्टिनी गिलास पनि भनिन्छ। म साँच्चै तपाईंसँग झूट बोलिरहेको छैन र मलाई लाग्छ कि तिनीहरू समाप्त भइसकेका छन्, तर एउटा राम्रो कूप (फोटोमा जस्तै) वा निक र नोरा चीजहरूलाई आधुनिक राख्दै इतिहासलाई सम्मान गर्ने अझ राम्रा तरिकाहरू हुन्। ।

पनि प्रयास गर्नुहोस्