1 चरण
ricetta della gallinella alla mediterranea को लागि, प्यानमा ब्लान्च a paio di cucchiai di olio र insaporitelo को spicchio di aglio संग।
2 चरण
Tagliate i pomodorini a metà, buttateli nell'olio broth with a manciata di foglie di basilico, maggiorana, timo e origano; Cuoceteli per a paio di minuti to fiamma viva; जैतून र क्यापेरीमा पनि सामेल हुनुहोस् र खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्, 1 मिनेटको लागि फियामा साउट गर्दै।
3 चरण
Aggiungete i filetti di gallinella e fateli cuocere 1 मिनेटको लागि; सेतो वाइनको स्प्रुजाटाको साथ धुवाँ, वाष्पीकरण गर्नुहोस्, प्याडेलालाई गिलाससँग पिउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्; घुमाउनुहोस् र फाइली गर्नुहोस्, बिक्री विनियमित गर्नुहोस् र एक कप बिना अर्को 5 मिनेटको लागि अगाडि बढ्नुहोस्, अलिकति चिनी थप्न।
Il vino giusto è a rosato संरचना र भव्यता संग, Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia जस्तै, सबै carattere dei vini maremmani संग vermentino र syrah को सुगन्धित मिश्रण। फ्रुटी डि बोस्को, भूमध्यसागरीय घाँस र सिट्रसको सुगन्ध। 30 यूरो, frescobaldi.com
Etapa 4
Il vino giusto è a rosato संरचना र भव्यता संग, Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia जस्तै, सबै carattere dei vini maremmani संग vermentino र syrah को सुगन्धित मिश्रण। फ्रुटी डि बोस्को, भूमध्यसागरीय घाँस र सिट्रसको सुगन्ध। 30 यूरो, frescobaldi.com
Ricetta: Aurora Cacciari, फोटो: Guido Barbagelata, Styling: Beatrice Prada
